助航生活常识网你吃苹果时是不是有时会吃核？你有没有想过红艳甘旨的樱桃有含毒部位？食物每个部位都有其特点，有些有保健养分的部位却被咱们扔了而糟蹋掉了，有些有毒的部位却正被咱们食用。下面一同来看一看十种吃错部位变砒霜的食物。
1.西红柿——西红柿的茎和叶会导致胃功用紊乱和焦虑严峻
毒物：生物碱
有毒部位：茎和叶
尽管在许多国家西红柿受热捧，但他们的确有毒。尽管果肉自身不含毒素，但其茎和叶却浸透一种叫做配糖生物碱的化学物质。在野生西红柿里这种物质的含量更高，但人工栽培的西红柿仍是多少有一些影响。这种东西会导致胃功用紊乱和焦虑严峻。茎和叶能够用作烹饪调味品，但必须在食用前去除。这种化学物质的功效很大，事实上，它往往用来驱虫。
小贴士：1893年，在美国最高法院Nix v. Hedden案子中，争辩的焦点在于界定西红柿究竟是蔬菜仍是生果，由于涉及到针对蔬菜而不是生果的税收。终究，法院判定依据税法，西红柿是一种蔬菜，而从植物学视点来说，它是一种生果。
2.苹果——苹果核里含有氰化物
毒物：氰化物
有毒部位：果核
不论走到哪里，苹果肯定都是一个受欢迎的生果。与这份表单上其他的食物类似，苹果也含有氰化物，但含量不高。果肉里并不含什么有毒化学物质，但在苹果核里你会发现氰化物。把一个苹果核全吃了尽管不会致死，但也肯定对身体欠好。当然，假如你吃太多的苹果核，,条件是要咀嚼并吞下就有或许有并发症。
小贴士：苹果能够浮于水面由于它们体积的25%是空气。
3.樱桃——樱桃核里含氢氰酸会导致中毒
毒物：氢氰酸
有毒部位：果核
樱桃肯定是吃法最多的生果之一，生吃、烧煮、烤熟、作成果酱或糖块都能够，樱桃乃至能够配某些酒吃。尽管好处多多，但樱桃是有毒的。假如你吃樱桃的时分不加思索的咬开了核然后留在嘴里没吐出来，你很或许就吞下了氢氰酸。一旦樱桃核被咀嚼或咬碎了，他就会主动发生氢氰酸。轻度中毒症状包括头痛、头晕、认识紊乱、焦虑心慌和吐逆。很多的氢氰酸会导致呼吸困难、高血压、心脏跳动过快以及肾衰竭。其他反响包括昏倒、抽搐，最严峻的会导致呼吸系统衰竭致死。
小贴士：樱桃富含很多褪黑激素，能协助坚持和调理身体状况。
4.杏仁——未经加热等加工的杏仁含剧毒氰化物
毒物：氰化物
有毒部位：生杏仁
大都人总是以为杏仁是一种坚果，但实际上它是种子，并且在全世界的烹饪界特别盛行。和腰果类似，假如不通过某种方式加热的话，杏仁是剧毒的，而要去除毒性的主要是苦味杏仁，它富含氰化物，在许多国家，出售没有通过加工去除其毒素的杏仁是不合法的。
小贴士：圣经旧约中说到，杏仁是人类最早栽培的食物之一。
5.马铃薯——长了绿芽或表皮变绿了的马铃薯有毒
毒物：生物碱
有毒部位：茎和叶 马铃薯
咱们或多或少都听说过有关马铃薯的故事。不论是爱尔兰马铃薯大饥馑，仍是其他相关历史事情，都现已耳熟能详了，但你或许没有听说过马铃薯也是有毒的。马铃薯植物的茎和叶是有毒的，乃至马铃薯自身也是有毒的。假如你仔细观察过马铃薯，那你或许会发现有些马铃薯呈微绿色，这是配糖生物碱的毒性所形成的。曩昔有过由于马铃薯毒性发生致死的事例，尽管很稀有，但大都是由于饮用马铃薯叶茶或许吃发绿的马铃薯。致死的事情也不是突发的，当事人在食用后往往是起先衰弱无力，然后堕入昏倒。不必忧虑偶然吃到的绿色马铃薯片，但必定要把长了绿芽或表皮变绿了的马铃薯丢掉，不要再去烧煮食用，特别要当心别给儿童吃。
小贴士：马铃薯是宇航员的好食物！事实上在1995年，马铃薯植物随哥伦比亚号绕地球轨迹飞行时也在成长。
6.红辣椒——辣椒里含有很多的辣椒素
毒物：辣椒素
有毒部位：红辣椒
你一生中多多少少吃过红辣椒，不论吃的是特别辣的仍是不怎么辣的，你吃的每个红辣椒都含有一种化学物质叫做辣椒素。在红辣椒里，辣椒素是辣味的始作俑者。当然吃一个红辣椒问题不大，但你假如吃得太多到必定量的话，或许会有生命风险。这种化学物质很是给力，人们用他们来作脱漆剂乃至做警方用的胡椒喷雾。在很辣的红辣椒如哈瓦那里，辣椒素的含量惊人，以致于你假如切开辣椒，马上就会感觉到皮肤上有灼烧痛感。
小贴士：红辣椒特别富含维生素C，而在一个绿色辣椒荚里听说维C的含量有其六倍之多。
7.腰果——生腰果里含有漆酚或许丧命
毒物：漆酚
有毒部位：生腰果
尽管不是坚果类植物而是种子，但腰果有一个似壳结构，并成长在生果上。当你在商店里买“生腰果”的时分，必定要买蒸过、不完全生的。这是由于生腰果含有漆酚，这也是毒藤里能找得到的同种有毒化学物质，这种物质能使身体发生与触摸毒藤和毒橡树相同的反响。摄入很多漆酚或许丧命。尽管腰果中毒的事例比较罕见，可是给他们去壳出产的工人由于密切触摸，有时分会有副作用的风险。
小贴士：腰果从一种生果里来，这种生果原产于南美国家。早年人们吃掉生果就把种子,腰果给扔了。
8.蘑菇——蝇蕈素是最丧命的蘑菇毒素，可严峻损害肝脏
毒物：蝇蕈素等
有毒部位：5%蘑菇
在美国大约有五千种蘑菇，其间约一百种听说有毒，而能致死的不到十个。尽管如此，蘑菇仍是或许导致肠胃不适。由于蘑菇的实质是真菌而又有那么多个品种，所以很难判别哪种有毒那种没毒。凭经历来看，一般咱们说户外成长的蘑菇很或许有毒。蝇蕈素是最丧命的蘑菇毒素之一，它能形成肝脏严峻损害。咱们所说的毒蕈也是有毒的蘑菇之一。
小贴士：现有38000种已知蘑菇品种，其间5%有毒。
9.河豚鱼——河豚体内的河豚毒素能形成高血压、肌肉麻木等
毒物：河豚毒素
有毒部位：某些器官
河豚鱼是世界上第二毒的脊椎动物。尽管你在美国吃不到，但许多韩国人和日本人觉得这种鱼的部分肉质十分鲜美。可是，某些器官比方肝脏，是剧毒丧命的。这种鱼体内的毒素学名为河豚毒素，它能形成高血压、肌肉麻木等症状，并导致中毒者由于隔阂肌麻木、呼吸间断而逝世。许多亚洲人关于河豚这一风险的甘旨仍是难以回绝。
小贴士：日本天皇吃河豚鱼现在是违法的。
10.木薯,树薯 ——木薯的氰化物的量有剧毒会引起永久性瘫痪
毒物：氰化物
有毒部位：木薯
尽管在美国并不常见，但灌木状的木薯广泛散布在加勒比海和南美洲。在用木薯作食材的时分，将其做成甜苦皆可。它的滋味和气味都取决生氰化物的量，这种物质是有剧毒的。大大都乐意吃木薯的人喜爱其苦味，由于这种滋味能够驱逐昆虫乃至动物。假如吃木薯前的准备工作没有做好，很或许吃完就一命呜呼了。由于富含氰化物，木薯的毒性或许导致神经麻木疾病，也会引起永久性瘫痪。
小贴士：木薯根的成分与面粉类似，提取出来之后能够制造木薯粉。木薯叶包括氰化物，但假如将其捣碎与面粉和在一同在荫头里放五个小时，氰化物就会分化。
