助航生活常识网千层糕想必人人都不生疏了，香脆酥软，厥后又有了千层蛋糕，一层层的可丽饼中央夹着快要流下来的奶油，简直让人垂涎三尺。抹茶千层蛋糕又更胜一筹，抹茶让千层蛋糕多了清新鲜亮。一起和来看看抹茶千层蛋糕的做法吧。
主料：鸡蛋,3只、牛奶,500ml、低筋面粉,200克、白糖,50克、黄油,40克
辅料：淡奶油,400ml、白糖,50克、抹茶粉,15克
做法：
1.低筋粉与抹茶粉
2.夹杂
3.打入鸡蛋，先拌一下，
4.再分次加入牛奶，逐步搅拌平均，
5.饼皮软硬厚薄和面糊浓稠度有关，面糊过浓饼皮会厚而且吃起来硬硬的，摊饼的时刻若是以为面糊太浓可以再加牛奶调稀。
6.过筛
7.将黄油微波或隔水加热至融化，
8.加入面糊中，用筷子或蛋抽快速搅拌至与面糊融合。
9.拌好的面糊盖保鲜膜静置三十分钟左右。
10.平底锅底擦一遍油，烧热后调小火，将面糊用一个小的勺子盛进锅里，用手端起锅快速的晃至满锅平均。
11.小火逐步煎至外面鼓包的时刻就可以了，煎好的面饼取出放在油布或保鲜膜上，我是在锅里直接扣出来的，滑腻的一面朝下放了。
12.依次做好所有的饼，只管叠整齐。面皮只管薄而且保持一样厚度，找一个合适巨细的勺子或者先取你以为合适的量的一部门面糊先煎一张饼试试，之后就按知足的谁人尺度量取面糊。
13.做好的面饼用一个差不多巨细的盘子扣住或者用盖布盖起来，放至自然冷却，
14.分两到三份行使盘子，把边切掉，整理成一致的巨细，
15.先取淡奶油加白糖，打至8分发，就是打到奶油外面有显著的纹路而且很缓慢消逝的状态就可以。
16.面案上铺垫板，将可丽饼滑腻的一面朝上放好，
17.取一部门奶油抹匀，奶油不用太多，薄薄一层就可以，依次完成所有。
18.用容器扣起来直接放进冰箱冷藏4小时以上。
