助航生活常识网面临剩米饭，不少人都很头疼，直接热了吃呢又欠好吃，倒掉又太惋惜。实在只需要简朴的几个步骤就可以把剩米饭酿成美食。一起和来看看这道变废为宝的煎米饼的做法吧。
主料：米饭,1碗
辅料：虾仁,1碗、胡萝卜,1个、杏鲍菇,1个、煮豌豆,1把
调料：色拉油,适量、食盐,适量、料酒,适量、黑胡椒,适量、白糖,适量
做法：
1.质料：剩米饭，鲜虾仁，胡萝卜，杏鲍菇，豌豆
2.虾仁洗净沥干水份，切成小粒，加料酒，黑胡椒，少许盐腌一会儿
3.胡萝卜和杏鲍菇切成小丁
4.豌豆和杏鲍菇入开水焯烫后捞出沥干水份
5.油锅姜片暴香，入虾仁炒至变色即盛出
6.另起油锅，入胡萝卜丁翻炒,这两步，只管少加些油，由于后面还要入锅煎，油多了，吃起来会腻。
7.倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁
8.倒入米饭炒匀，并加盐和少许糖调味。,盐和糖可以事先融于水中，水可以稍微多些，让米饭的粘性更大，更容易做成米饼
9.倒入虾仁翻炒平均
10.待炒好的米饭稍凉后，便可做成米饼，入加了油的平底锅小火煎
11.煎至两面金黄即可,一定要等一面煎定型后才翻面，否则容易散
12.煎好的米饼趁热吃异常香,可以用厨房纸吸去多余的油，更康健哈
