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要害词:导游事务;实训教育;探析
导游事务作为旅行专业的中心课程,具有实践性和运用性强的特征。在该门课程的教育中,实训教育作为教育内容中的重要环节,要求教师依据人才培育方针和导游从业人员的任职要求,杰出学生导游服务技术在旅行服务中的中心位置,以理论常识为根底,经过校表里仿照导游操练、实地实习操练等办法强化学生作业技术和品德的培育。以下就导游事务课程的校内实训教育做评论。
1.《导游事务》校内实训课程规划思路
以专业培育方针为辅导,杰出导游事务校内实训课程的教育特征与作用,将导游事务课程与《旅行学概论》、《旅行文明》、《旅行社运营处理》等旅行专业首要课程的有机联络,把理论常识经过实践转化成技术,然后培育学生概括的导游作业技术和本质,为习气任职岗位的需求、旅作业的展开奠定杰出根底。
环绕这一方针,结合课程特征,对导游事务课程校表里实践教育中的校内实训课程进行规划,着重“以师为导,以生为主”,经过举动导向法,以《导游事务》的首要内容为依托,使学生在仿照领会与交互实践中,前进学生学习爱好,培育学生概括本质。
2.《导游事务》校内实训课程教育规划
2.1教育内容规划
依照课程规划思路,依照教育进度及课时安排,《导游事务》校内实训课程规划共分四个模块,36学时。其模块首要包含:选用项目教育法在导游仿照实训室进行操练、校园现象仿照解说、校内导游常见及特别问题的仿照操练、全国导游证应试仿照操练。
依据校内实训教育内容,本校“《导游事务》实践教育课程体系的构建与实践”课题组依照本课程的教育意图和要求编写了《校内实训手册》,对校内实训的内容、实训环节、规范、评分规范等作了相应的要求,规划多媒体课件及电子教案、汇编导游实务事例、对全国及重庆市导游大赛视频、实训录像等进行了概括和收拾,教育内容丰厚,意图清晰,能充沛调集学生的学习爱好和活跃性。
2.2教育安排与施行
在《导游事务》校内实训课程的安排和施行中,运用项目教育法、事例教育法、人物扮演法、试验教育法等,分三个阶段进行。
榜首阶段:实训使命安置阶段。教师依照实训内容和要求,给学生安置实训使命。学生分组进行预备,指定一名组长,担任组内分工,各同学相互协作一同完结实训使命。
第二阶段:实训进行阶段。教师阐明实训内容及意图,学生进行实训。
第三阶段:实训完毕阶段。学生互评、教师点评,总健壮训阅历。
以下以地陪迎候预备服务规程、校园导游解说实训课程安排为例:
实训项目:地陪迎候预备
实训意图:地陪迎候服务在整个招待程序中至关重要,是实训者榜初次和旅行者直接触摸,这一阶段作业直接影响往后的招待作业。因而,实训者是让旅行团在迎候地址得到及时、热心而友爱的招待,了解在当地观赏旅行活动的概略。
实训要求:
,1了解迎候服务阶段的详细作业要求;
,2培育热心、友爱的服务情绪
用具预备:招待计划、导游证、导游旗、接站牌
办法:
,1教师演示解说;
,2学生分组演练;
,3学生自评;
,4教师讲评
操作进程:
,1预备所需物品,告知实训中的留意事项;
,2实训开端
操作规范:参照地陪迎候预备环节及细节
实训总结:每组实训者仔细总结本次实训的心得、领会,教师讲评
地陪迎候服务程序:承认旅行团所乘交通东西抵达的精确时刻;与旅行车司机联络;再次核实旅行团抵达的精确时刻;与行李员联络;持接站牌迎候旅行团;认找旅行团;核实实到人数;会集清点行李;登车;车内致欢迎词;调整时刻;初次沿途导游;抵达饭馆后的提示作业;饭馆入住。
实训项目:校园导游解说实训课程安排
实训意图:经过对校园的现场导游解说,操练学生的言语表达才干、解说技术、心思本质等概括才干。培育学生对母校的酷爱之情。
解说线路规划:学生以小组为单位规划出合理的旅行解说道路
解说办法:分段解说
用具预备:便携式扩音器、导游旗
实训程序:
,1校园导游词预备;,2解说人员安排;,3学生现场解说;,4学生互评;,5教师讲评
3.《导游事务》校内实训课程教育查核与点评
《导游事务》校内实训课程教育查核施行项目各项评分,依照评分规范,对照学习内容,与理论常识相结合的程度,统筹学生学习情绪、常识把握状况和才干的培育。
全国导游证应试仿照 1. 以全国导游证重庆区域考试规划为首要仿照内容,查询学生导游常识的把握程度、应变才干、处理处理问题的才干。
经过抽签选中一套题,包含现场景区景点解说、常识问答。现场景区景点解说占65%,常识问答占30%,礼仪礼节占5%。 20分
《导游事务》校内实训课程是该课程的重要实践部分,教师与学生应当经过校内实训课程,培育学生概括才干,为校外实训和作业奠定杰出的根底。
参考文献
[1] 李广宏.旅行规划与开发的事例教育法浸透[J].高教论坛,2007.4,2:119.
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【要害词】《导游事务》;实训教育;思路;作用
《导游事务》是旅行处理专业的必修课,是一门有用性很强的专业技术课,开设这门课程是为了让学生在了解《导游事务》规程的根底上,把握底子的导游技术,具有及时防备和灵敏处理旅行事端的才干。经过讲堂教育和专业技术的操练,终究具有独立带团的才干。
一、《导游事务》实训教育的现状与存在短少
1.实训项目单调
偏重于导游解说有的校园导游实训仅选用看教育风景片,然后依据风景片中的内容进行仿照导游解说,因为风景片偏重于景点介绍和书面语太重,故而有用性较差;有的校园实训只需欢迎词、景点导游等几个简略的项目,学生对怎么做导游没有一个直观的知道;也有的校园仅仅约束于校内仿照导游,但导游解说常识导游服务进程中的一部分,故而许多学生结业后仍是不知怎么做导游。
2.专业教师短少,短少实践阅历
我国旅作业是一个新式作业,旅行教育起步较晚,旅行专业大大都是在相应学科的根底上转化而成的,因而旅行专业的授课教师大多是因为课程需求,从其他学科“半路出家”转行过来的,在授课中他们或多或少都会带有自己原专业的特征。一同该课程的任教教师有的虽是从旅行院校结业的,但也大都是从校园直接到校园,短少到旅行企业领会的阅历,不具有导游实践阅历,教给学生的也仅仅仅凭从书本上所学的理论常识,这实践上仍是一个从理论到理论的环节。
3.课程设置不合理,理论与实践相脱节
一方面受传统的教育思维办法约束,大都院校在该课程设置上,大都受“惯例”教育的约束,理论课时仍占首要位置。另一方面院校因为短少相关配套教育实践设备,例如:导游解说所需求的实训仪器、设备、器件或实训基地,所以爽性省去实践实训环节。此外,现在我国旅行教育的实训教材很少,如仿照导游环节的教育光盘,这使得教师讲课时,没有相关实践内容能够学习,只能过多的着重理论常识,大大忽视实践技术操练。例如在导游服务规程这一章节,导游人员接团前应该做什么?带团进程中应怎么对客服务?送团时要做好哪些作业?假如没有让学生进行实践仿照,仅凭教材上所讲的让他们看看、背背,教师授课内容显得十分的空泛,且很没有说服力,学生也不能实在了解导游带团中实践的内在联络,全部进程都只能靠学生的想象力来完结。
4.学生人数多
实训仅为走过场有的学生旅行专业因班级的学生人数过多而影响导游实训的作用。一般来说旅行专业人数为25-30人为宜,但实践上有的校园一个班级人数达50-60人,还有的校园《导游事务》课居然合班上课,一个班人数有100多人,实训课时底子是许多同学没有时机或很少有时机去展现自己,更不必说去前进自己自己的导游解说的才干了。关于一些上课不太仔细的同学来讲,实训只不过是逛逛过场罢了。
二、完善《导游事务》实训教育的底子思路
1.教师演示,学生仿照
校外教育活动,其间包含观摩导游、实地导游解说等。观摩导游,也叫导游习气性操练,即由教师带领学生去,景点、旅行社、导游公司等导游作业环境,观摩实在的优异导游员是怎么从事导游服务的,学习他,她们的一举一动、一颦一笑,一同有知道地观看导游德的作业环境,回校后在教师掌管下进行总结、评论。实地导游解说也可称为现场实在演练法,选用教师演示,学生仿照,再教师点评。安排学生到旅行景点进行现场导游,教师挑选本地有代表性的景点和导游服务有必要触及的场所带领学生进行实地观摩和解说,进行导游服务全进程的规范操练。
2.选用现象仿照及事例教育
现象仿照便是要求教师依据教育计划、教育大纲的要求、依据不同实训项意图规划出不同的场景,例如接团、沿途车上导游、车上文娱、景点介绍、送团等不同让学生别离进行仿照解说。在仿照进程中教师有必要预备必要地道具或安置不同的场景及图片等,让学生进行解说时又一点的实在感。教师用摄像机记载每个学生的体现,回校后对每个学生的现象回放,并对每个学生进行点评,剖析其长处,提出改善定见。这种办法让每个同学自己对自己的体现有个直观的知道,作用杰出。
三、加强《导游事务》实训教育,前进教育作用
1.领导注重,方针鼓舞
校园领导首要要在观念上要注重,《导游事务》和一般的文科课程教育不同,有其特别性的,校园应价钱和校内实训室的建造和投入;鼓舞教师在校外进行实训教育,鼓舞进行教育教育立异,例如给予合理的调课,有必要时把课安排在一同;在经费上给予支撑,有专门的实训经费投入。在导游进程中或许呈现的问题提早处理,例如引进专业教师能够防止教师事务不熟练的状况产生;关于每个班级的人数应加以操控,特别是实训课的人数;加强教育大纲的完善与拟定,学习其他院校的成功阅历,完善各种奖惩办法。针对一些高年级的学生有导游证且在校外做兼职导游的状况,校园应出台相应的方针以保护学生的权益,校园可树立导游处理中心,学生外出导游须经其赞同;一般要求学生运用节假日进行导游实践,但如遇到外出导游与上课日程抵触时应给予请假。
2.不断完善和优化实训教育课程体系,习气商场需求
导游教育只需与商场紧密结合,全面把握商场改动状况和展开趋势,才干有针对性地培育出合适作业需求的人才。为此,在查询剖析的根底上,有必要改动实训教育过火依附于理论教育的状况,探究构建一个分层次的、台阶式上升的实训教育体系。把实训教育体系分红底子技术操练、实地导游见习和结业概括实习三个阶段,添加《导游事务》实训教育环节的比重,确保实训教育学时。依据不同阶段、不同深度的实训承认实训教育要求、内容和方针,安排相应的实训场所、专业辅导教师、拟定相应的安排处理办法,为学生守时、定点、定使命上岗实训发明杰出条件,充沛运用企业和校园的不同教育环境和教育资源,使学生在思维观念、专业理论、专业技术等方面实在遭到作业化的、全方位的培育和操练。
实训教育是成功地施行导游人才教育的一个要害环节。各类旅行院校应当为学生发明可持续展开的空间进行潜能开发,注重学生对作业岗位的杰出习气性和应有的作业弹性,坚持专业常识、实践才干和个人本质三方面结合的培育主旨,不断完善实训教育体系,更新教育内容,强化实践环节,为蓬勃展开的旅作业运送更多优异的导游人才。
参考文献:
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现在,世界往来日益频繁,面对敞开的世界、敞开的社会,要扩展国与国之间的交流,加强与世界各国的联络,只需在承继民族礼仪的根底上,了解尊重他国的礼仪文明,才干无愧于文明古国之美誉。让国民都来承受礼仪教育,能够从全体上前进国民的概括本质。因而,现在越来越多的高校都开设了礼仪课程,并作为全校公选课,以满意本质教育、公民品德教育的需求,为社会培育有必定礼仪涵养和概括本质较高的专业人才。现在大学开设礼仪公选课,学生们都踊跃报名,对礼仪课体现出十分稠密的爱好并寄予极大的期望,都想经过礼仪的学习发明一个全新的自我,使自己在交际场合、在大众面前有一个的杰出形象,充沛展现自己的风貌。
礼仪课从理论上讲并没有多少艰深的东西,但它触及面广,日子气息浓,有用性强。学好礼仪课的要害是要落实到举动上,用礼仪规范来要求自己,使自己的礼仪涵养得到前进,并养成习气。因而,要发挥这门课的作用,到达咱们的教育意图,教师的教育办法十分重要,而仿照实训教育法便是一种较好的办法。仿照实训教育法,便是在教育中经过发明生动、形象、详细的仿照情境来知道问题,了解问题,并进一步让学生进行实践操作和操练的教育办法。笔者在礼仪课的教育中,结合本身的教育实践,依据高校学生的身心特征和知道问题、了解问题的规则,深深地感悟到仿照实训教育法在礼仪教育中的运用之重要性。现就仿照实训教育法在礼仪教育中的运用问题谈谈笔者多年来从事礼仪课程教育的领会。
一、言语仿照实训法
日子离不开言语,人们每天都要用言语与各种人进行交流,言语是信息交流的桥梁,是思维感情交流的东西。言语作为一种表达办法,能跟着时刻、场合、方针的不同,跟着腔调波澜起伏的改动,表达出各式各样的信息和五光十色的思维感情。因而,在人与人的往来进程中,正确运用言语、恪守言语的规范成为交际礼仪的一项重要内容。笔者在交际礼仪的教育进程中选用了言语仿照实训的教育办法,首要别离解说了有声言语礼仪和无声言语礼仪(亦即攀谈礼仪和仪态礼仪)的底子礼仪规范。其次让学生在把握了底子礼仪规范的根底上进行言语仿照实践操练。比方,在讲仪态礼仪时,笔者规划了这样的导入语:“仪态归于人的行为美学领域。它既依赖于人们的内在气质的支撑,一同又取决于个人是否承受过规范和严格要求的身形操练。在人际往来进程中,它以一种无声的身形言语向人们展现出一个人的品德品质、礼貌涵养、人品学问、文明品尝等方面的本质与才干。每位在座的同学是不是都想使自己具有特别的魅力?那么怎么才干使自己产生这种特别的魅力呢?这就要求咱们在座的同学就咱们刚讲过的无声言语礼仪的规范进行肢体言语仿照实践操作操练,使之构成自己的操作行为习气,一朝一夕就能使自己具有特别的魅力了。”这一席话讲完之后,在座的学生就开端有点坐不住了,急于想依照坐、立、行等底子操作规范进行仿照实训。因而,笔者将学生以睡房为单位分红几个小组,依照坐、立、行等底子操作规范进行仿照操练,并且在讲堂之余回到睡房时也能常常性地进行仿照操练,让学生相互之间指出各自存在的不行规范的动作。这样一来,学生们经过常常性的肢体言语仿照操练之后,便养成了杰出的行为习气。
二、演练仿照实训法
礼仪课理论上通俗易懂,实践上贴近日子,是这门课的一大特征。这个特征决议了交际礼仪课的教育不能死搬教条、墨守成规,而要生动活泼、诙谐诙谐,调集学生活跃参与讲堂教育。只需把学生调集起来,讲堂气氛才干活泼,学生的学习爱好才会稠密。演练仿照实训法能够分为实情演练仿照实训法和音像演练仿照实训法两种。实情演练仿照实训法便是由教师提出演练内容,然后由学生来创设各式各样的情境并加以仿照实践操作的操练办法。例如,学了日常往来礼仪中的见面礼,同学们三、五个一组,仿照一个场景,将称号礼、介绍礼、见面礼、手刺礼、攀谈礼等运用于其间进行演练,其他同学进行观看、评论,教师终究做点评,指出短少,以便往后改善。音像演练仿照实训法便是经过音像的办法生动、详细地再现相应的礼仪,然后学生对照着音像上的演示进行仿照操作操练的办法。比方服饰礼仪中的“西服的穿戴”、“领带的打法”等就能够经过音像光碟的办法分步向学生演示,同学们边看边练,假如有没学会的进程还能够经过重放光碟,屡次进行仿照操作操练,直到学会停止,这样形象十分深入。
三、现象仿照实训法
现象,指现象、现象,即事物呈现出来的姿态、状况。仿照,又称仿照,指照着某种现成的姿态学着做。现象仿照式教育,是指经过对事情或事物产生与展开的环境、进程的仿照或虚拟再现,让受教育者了解教育内容,进而在短时刻内前进才干的一种认知办法。
现象仿照教育,具有以下成效:一是因为教育环境与进程比较挨近事情或事物产生与展开的实在现象,有利于前进受教育者的形象思维才干;二是能够让受教育者在人物演练中领会到某些人物(岗位)的位置、作用、境况、作业办法;三是有利于让受教育者经过仿照事情产生、展开的每个环节,发现自己的立异潜能,找出自己才干上的短少,然后增强对实践问题的猜测与处理才干;四是能够从仿照演练活动得出的成果或定论中领悟到事情或事物的展开演化规则。
转贴于
笔者在叙述旅行服务礼仪课程时,对这种教育办法选用的比较多。旅行服务礼仪相关于有用礼仪更着重实践性。在教育进程中,依据教育内容的不同创设不同的现象,教师和学生仿照教育内容中的不同的人物,感触他们不同的心思,站在他们的视点说话。在施行现象仿照教育前要仔细做好预备。一是教师的预备。教师应了解相应的教育内容,了解教育的意图,这是作为教师应具有的底子本质。一同,教师在课前应调整好自己的心态,尽量确保施教时有一个杰出的心态。别的,更重要的是作为教师,在施教之前还应规划好详细的教育办法、教育进程。二是学生的预备。在施行现象仿照教育的进程中,教育的主体是学生,既要经过教育让学生把握相应的技术,又要在施行中让学生们活跃参与。因而,在教育前,有必要让学生做好相应的预备,包含相应常识的预备以及心思的预备等。例如,在讲餐厅服务礼仪时,能够创设一个餐厅的现象,在进行仿照前由教师别离将迎宾员服务礼仪、引位员服务礼仪、值台员服务礼仪以及走菜员服务礼仪的操作规范和底子要求向学生叙述清楚,然后让学生别离仿照客人和服务员进行迎宾引座、推销菜肴、上菜斟酒、收银找零、送客引路等,仿照一个完好的服务进程。
在施行现象仿照实训教育后咱们还要做的一件事便是对每一次的实训教育进行回顾总结,无论是教师仍是学生,都有必要进行相应的总结。站在教师的视点,经过回顾总结,能够从中得到阅历,遭到启示,以便在往后的教育中发扬成果,战胜缺点,使自己的教育水平缓教育作用不断得到前进。而学生的回顾总结,可经过实训陈述的办法对实训内容进行体系总结,有利于他们对所学内容进一步消化了解。
四、人物仿照实训法
为了前进学生的学习爱好,灵敏把握有用礼仪的常识,笔者还将礼仪课程中的有关内容,经过人物扮演法,使学生有感同身受的感觉,收到了十分好的教育作用。运用这种教育办法要害之处在于前进学生的参与程度,最重要的便是要做好人物仿照,而作为教师,便是要为学生做好人物规划。人物规划是教师充沛发挥安排、辅导作用的重要环节,依据教育要求,教师不只需精心规划出各个人物,并且还应规划出每个人物的布景和即将面对的问题,以便到达引导学生找到处理问题的最佳办法的教育意图。如在解说导游服务规范课程“途中导游服务”时,能够规划安排导游员、司机、领队及各种性情的旅行者等人物,而在“景点导游服务”中应该规划出全陪导游、地陪导游和景区作业人员以及有特别要求的旅行者等人物。合理的人物规划不只能使讲堂气氛调和调和,还能够促进学生从多种视点去提出问题和考虑问题,找出多种处理问题的途径。
又比方在学习求职面试礼仪时,可将学生分红不同的小组,别离扮演招聘方和应聘方。仿照之前,将应聘面试的留意事项加以阐明:1)榜首形象:留意外表与穿着;2)情绪:诚实谦善,活跃坦率;3)自傲:战胜自卑心思;4)应对:言语清楚嘹亮;5)身形语:做到无声胜有声;6)倾听:作用与应对相同重要。终究要以真挚的口气感谢对方公司或企业给你这样一次面试时机,一同也要向主考人表达你的谢意。其次规划几个公司或企业,包含每个公司或企业的全称、地址、电话、邮政编码、运营或出产的种类和规划、在社会上的影响力、实践经济效益、企业文明等底子状况;现在面向社会招聘什么样的人才,其岗位、条件、待遇怎么;面试时主考官提出哪些问题,等等;都要逐个规划好,构成文字。应聘者要将自己的求职申请表和有关材料预备好。然后,扮演招聘方的主考官将公司或企业的底子状况向招聘方介绍,其他学生依据自己的状况挑选去哪家单位应聘。在进行仿照招聘和应聘进程中,同学们仔细倾听、仔细调查,扮演完毕后,请学生们运用礼仪常识进行点评,包含长处和缺点,但要留意言语表达要含蓄。终究由教师总结、点评,必定成果,指出短少。
经过以上几种仿照实训教育法的运用,使学生从单纯的常识灌注法的困扰中脱节出来,充沛展现了交际礼仪及旅行服务礼仪的可操作性,这样他们就会对礼仪这门课程充溢稠密的爱好,课后感到收成不小,知道往后在学习和作业中该怎么做,对礼仪常识的学习、领会、了解愈加深入了。多年来的礼仪教育实践证明,在礼仪课程的教育中,选用仿照实训教育法,是加深学生对礼仪常识的了解,操练学生礼仪常识运用的一种十分有用的手法。这关于前进学生的学习活跃性和全面概括本质,激起他们的学习动机和爱好都是行之有用的。
参考文献:
[1]高宏,钱晓冰.现象仿照教育法在旅行专业课教育中的运用[J].我国作业技术教育,2005(8).
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要害词:旅行处理;实践性;教育做一体化
“教、学、做”一体化的本质是将教室与作业环境融为一体,让学生感触现象教育的气氛,在实训中学习技术,取得才干。这种教育办法能够使理论常识的学习与实践操作的操练紧密结合,一同也能更大地激起学生的学习爱好。
以下我将别离从“教”、“学”、“做”三个方面进行剖析:
1.理论教育—从“教”开端
榜首步应当是理论教育,即教育底子的理论常识和技术。有的教师以为,高级作业教育只需培育出学生的技术、教会学生怎么做就能够了,不必教育理论常识,这种观念不免有些极点。确实,作业教育重在培育学生的技术,但必要的理论常识也不能少。理论常识既是辅导实践的绳尺,也为学生将来的长足展开打下杰出的理论根底。
例如,旅行作业傍边什么是全程伴随导游、当地伴随导游以及景点导游等,作为教师,都要依托这些根底理论常识使学生能够了解各类导游员的作业程序、了解各类导游员的首要作业内容、把握招待进程中应当留意的各类问题等。
教师在理论教育进程中还能够交叉导游带团事例,首要以环绕培育学生的实践才干来挑选。意指所选事例应当是实在的,并且具有典型性和启示性。这样才干体现导游服务的实践意义,又能够添加实践运用的才干,一同还能反映出导游作业中的问题,启示学生进行思维,使其取得独立剖析和处理问题才干。
2.常识把握—经过“学”来完结
教师在教育进程中要使学生学会学习,把握学习的办法,所以常识传递作为第二步,包含两层意义:
一是,怎么让学生学。教师是施行“一体化”教育的主体,是首要条件。“一体化”教育要求教师是“双师型”教师,有必要具有概括作业才干,能够经过必定的办法将自己所具有的专业常识传授给学生。
二是,学生怎么来学。“一体化”教育中,要使学生从单纯承受者的人物转变为学习进程的主体,从“要我学”到“我要学”。在学习进程中,学生要有评论、交流的时刻,有调查、实践的时机,要学会发现问题、剖析问题、处理问题、总结规则的学习办法。只需在教育进程中师生之间、学生之间充沛互动,才干营建一种自动研讨的气氛,然后前进个人立异才干。咱们在日常的教育活动中就发现了,绝大部分学生在把握了导游言语运用技术、导游解说技术和导游解说办法后,能够依据本身状况,编写欢迎词、欢迎词以及旅行景点的导游词,不只灵敏运用了各类常识,一同也培育了学生自主学习的才干。
3.实训仿照—在“做”的进程中前进
在教育内容上,将理论教育与实践操练的内容相结合;在教育办法上,打破理论课与实践课的界限,选用在实训教室教育理论、边教育理论边让学生着手操练的办法上课,即完结理论课与实训课在空间上的结合。这些改动实在强化了技术操练在教育中的位置,实在做到了一体化教育的“做”。可经过现象仿照的办法展开教育:
3.1 解说演示和仿照
这一环节是教师“教”和学生“学”的进程。选用讲堂理论教育办法,使学生了解导游服务作业程序与规范,了解导游服务作业内容及服务办法。在讲堂上,学生依据理论常识和教师的演示对导游解说进行仿照和操练,为现场仿照导游做好充沛的预备。
3.2 现场仿照
依据导游服务作业程序及情境设定各自人物,将校内实训室、校园及市区旅行景点作为实训场所,做好导游招待服务作业。如地陪导游员的迎候作业、入住饭馆服务、商定活动日程、导游解说服务作业、送客服务、处理各类问题等。按导游招待程序设定详细内容,如:对客人的到来表明欢迎,包含:导游员的欢迎词、城市概略等状况的解说;运用旅行专业实训室,仿照客人入住饭馆服务程序,包含:帮忙处理住店手续、分配住宅、分发房卡并与客人互通房号、介绍饭馆设备和服务、照料团员入住、带领旅行团用榜首餐等;与全陪、领队核对、商定活动日程;依照校园旅行线路及市区景点旅行线路进行景点解说,依据导游词并结合实景进行解说和介绍,要点操练学生言语运用技术、解说技术,教师及时对学生解说中呈现的问题进行辅导,前进学生解说水平,使学生在解说中能灵敏运用各种导游解说办法,使口头言语与态势言语有机结合,前进解说的灵敏性、生动性。旅行完毕做好送站前的各项预备作业,包含:承认交通收据,商定各项事宜,处理退房手续等;送站时做好欢迎词的解说。现场仿照进程中教师可让承当游客人物的学生提出各类问题让“导游员”处理,查核其应变才干。
3.3 师生互评
导游实训完毕后,选用互动交流的办法,对学生体现及教师演示进行比照,找出各自优势和短少,便于及时校对短少,前进服务技术。
综上所述,“教、学、做”一体化的教育办法,强化了理论和实践教育,使学生更直接、更形象的把握一名合格导游员有必要具有的各种实务常识和服务才干,培育出根底厚实、本质全面、身手过硬的高技术型导游人才,更好地满意作业以及社会的需求。
参考文献:
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要害词 导游专业 举动导向 教育体系
“举动导向”的作业教育办法,以培育学生作业才干为底子方针,作业活动以及与之有关的常识、才干、阅历等均是其教育内容。姜大源教授指出,“举动导向”着重学生是学习进程的中心,教师是学习进程的安排者、处理者、调和者和监督者,一般选用项目教育法,着重让学生在实在或挨近实在的作业情境中进行作业活动实践,安排办法采纳“咨询、计划、决议计划、施行、查看、点评”的全体举动,使学生在自己“着手”的实践中,把握作业技术、习得专业常识、然后构建归于自己的阅历、常识和才干体系。依据这一理论,河北旅行作业学院导游专业教育活跃构建“举动导向”办法辅导下的教育体系,经过几年的实践探究,取得杰出的教育作用。
导游专业“举动导向”办法教育体系的构建
榜首,构建层次递进的教育体系,逐步前进作业才干。为培育商场所需导游人才,从作业岗位的实践需求动身,以工学结合为切入点,延聘作业企业专家活跃参与,构建了三年层次递进式教育体系。在课程中延伸实践教育时刻,课内教育与课外教育相结合,扩展实践教育内容,强化校外实践教育,让学生在做中学、学中做,做学替换,不断前进实践导游才干。
在学生入学的榜首学年开端即展开专业教育活动。充沛运用承德旅行资源,安排木兰围场等天然现象和避暑山庄等人文现象的市表里短线实践教育。由高年级学生担任导游,使重生对导游作业构成理性的知道,逐步使学生了解导游作业的内在,清晰尽力方向,增强专业知道。第二学年,协作着《导游事务》、《仿照导游》课程,学生自主结团,在市内景点相互解说操练,前进学生的导游解说才干及规范服务才干。安排难度较大的旅行购物,前进学生旅行营销才干。一同运用暑期到旅行社进行见习,了解旅行社营销、计调、旅行招待等岗位的作业流程,培育学生的安排处理才干、交流调和才干以及产品规划与营销才干,树立为人服务的知道。第三学年上学期,安排长线实践教育,教育景点安排在承德金山岭长城、北京故宫、天坛、遵化清东陵、秦皇岛山海关、老龙头等地。要求每位学生从主题规划、线路安排、景点门票、餐饮住宿、旅行交通等多方面进行规划安排,培育学生收集信息及运用信息的才干、公关才干、策划才干、计调收购才干、特别问题的处理才干、全程伴随导游才干。下学期进入结业实习,依据培育方针及学生本身展开方向以及结业论文标题,到长时刻协作的导游实习基地,进行为期半年的概括实习。一同完结结业论文,完结从理论到实践,再从实践到理论的二次前进,为结业后顺畅走上作业岗位打下杰出的根底。
学生的才干培育采纳层次递进办法进行,从认知导游开端,顺次经过演练导游、旅行购物、旅行社事务、带团导游概括服务、结业实习到完结结业论文,其服务水平与技术是一个翻滚递进,螺旋上升的进程。
第二,进行依据作业进程的教育规划,活跃施行项目教育。将导游专业中心课程进行依据作业进程的课程开发,如将《仿照导游》的教育内容模块化,将导游使命划分红导游解说服务、地陪服务、全陪服务和领队服务四个模块,每个部分设置不同的项目进行教育。学生以小组为单位,经过图书馆、互联网、课程网站收集相关资讯。教师团队供给演示解说,并对学生的预备恰当予以辅导。在获取资讯后,学习小组一同拟定导游计划,分化使命并安排施行,在避暑山庄内进行实地解说。解说进程中,教师进行点评,组内成员互评,解说优异者现场演示。要求学生在实地解说后反思得失,回到校园师生一同进行总结。学生完结整个项意图进程,便是一次导游解说作业预备和完结的进程。经过不断完结各个项目,学生就逐步学会了这项作业。
第三,创设实在作业情境,展开实境教育。注重学生在实践中获取常识与技术,充沛运用承德优势,树立合适作业才干培育的实践教育基地。运用闻名旅行景区景点进行实境教育,前进教育质量。例如,针对中心课程《仿照导游》的观赏旅行服务,在教育中参与承德避暑山庄、普宁寺、普陀宗乘之庙、魁星楼、磬锤峰、关帝庙导游等实践教育内容,学生在实在的环境中了解景点旅行线路、把握景点解说内容、景点解说办法等。在实践教育中,学生自动收集收拾导游词,研讨自己怎么运用所学常识进行导游,研讨自己的导游风格。经过学生的信息收集、自动解说、亲自领会等实践性活动来完结和完结教育使命。实境教育将实践观念引进教育进程,然后将教育进程作为一个知道和实践进程相一致的进程,杰出操作性和实践性,交融常识、理论、实践,使学与用一致起来,教和学一致起来。
因为能够经过实在情境教育,在教育项意图设置上能够尽或许地挨近实在作业使命,学生的学习方针清晰,学习爱好前进,自动性增强,实战才干前进显着,教育作用显着。在2007年高校人才培育水平点评中,教育部专家对导游专业依托承德优势展开实境教育予以充沛必定,并认定为学院办学特征的一部分。
导游专业“举动导向”教育体系的施行确保
榜首,建造安稳的校外实践教育基地和高水平的校内实训场所。咱们依托承德优势,运用社会旅行教育资源,本着“互利双赢”的准则,加大校外实践教育基地建造。先后与本市景区景点、旅行社、旅行购物中心和省内及京津周边旅行企业协作,树立了23个安稳的校外实训基地,展开实践教育和实习教育。一同出资100多万用于校内实训场所的建造:树立了两个仿照导游实训室,世界旅行社和国内旅行社各一个,能够完结导游事务实训。2008年学院成功的申报了国家财政支撑旅行类专业群实训基地项目,项目资金260万现已到位,正在活跃建造中。
第二,打造专兼结合的高水准专业教育团队。河北旅行作业学院导游专业课程教育团队是依照“校企合一、专兼结合、双职双师、结构合理”的准则建造的,建造的中心是“双职双师”。“双职”是指专任教师既在校园任职又在企业兼职,兼职教师既在企业任职又在校园兼职。“双师”是指专任教师既有教师职称又有专业作业资格和才干,兼职教师既是企业岗位实习教师,又是校园项目实训教师。经过几年的建造,导游专业现已建成教授4人,副教授11人,双师本质教师27人,双职教师15人。聘任以全国优异导游员陈燕萍女士为代表的资深导游和旅行社司理11人担任兼职教师或实践辅导教师的教育团队,很好地满意专业教育和社会服务的需求。
第三,选用导生制办法辅佐施行教育。每次进行实践教育(景点导游)前,先挑选一部分学有余力、较为超卓的学生提早预备好实践教育的内容,然后由这些学生做导生,每个导生担任带好一组学生。参与实践教育的班级学生以自在结合或人为指定的办法进行分组,每个组团要求有一名担任人,担任帮忙带团的导生,收集本组的实践教育总结与对解说学生的反应定见。在某项实践教育开端之前,实践辅导教师练习选拔带团的导生。在施行教育的进程中,导生不光担任现场景点教育,并且担任安排与调和作业,处理了实训教师在景点教育中难于随时分组辅导的问题,成为了教师的帮手。
第四,创立“三维、递进、多元”的查核点评体系。对实践教育及中心课程《仿照导游》教育点评创立“三维、递进、多元”的查核点评体系。“三维”即教师点评、学生互评、资深导游点评相结合;“递进”即时刻上从榜首学期到第六学期分不同阶段对学生进行点评;“多元”即从讲堂仿照导游、实境带团、团队活动、实习陈述、期末面试等方面进行概括考评。查核点评的作用更多的是鼓舞和导向,经过全方位点评到达教育相长的成果。
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要害词:《导游事务》 现象仿照教育法 使命驱动教育法
《导游事务》作为旅行处理专业的必修课,是一门有用性很强的专业技术课。开设这门课程是为了让学生在了解导游事务规程的根底上,把握底子的导游技术,具有及时防备和灵敏处理旅行事端的才干,并经过讲堂教育和专业技术的操练,终究具有独立带团的才干,旨在培育导游人员的从业技术和作业本质。
1 《导游事务》教育中存在的首要问题
1.1 传统教育办法,机械有余灵敏短少 《导游事务》课程现有的教育办法,依然是以讲堂上的填鸭式教育为主,即教师经过讲堂教育把相关常识灌注给学生,学生在教师解说的根底上了解、回忆。教育的主体是教师,学生处于一种被迫学习的状况,很难将所学的理论常识运用到实践操作中,不利于学生实在把握各种操作技术,学生的才干也无法在讲堂上得到有用的前进。
1.2 多媒体教育手法流于办法,实践性不强,与商场需求脱轨 尽管,现在大大都《导游事务》课程的讲堂教育手法已由传统的粉笔加黑板转化为直观式的多媒体教育,教师们纷繁制造一些图文并茂的PPT课件来协作教育内容,必定程度上有利于前进学生的学习活跃性。但导游服务需求重复实践操练,才干纯熟把握服务的技巧。在技术操练时八成选用观看教育光碟,短少对学生概括本质的培育,没有彻底将实践教育与商场需求紧密联络在一同,短少切实可行的实操办法,无法从底子上满意学生学以致用和可持续性展开的需求。
1.3 生源本质良莠不齐,培育难度加大 近几年,跟着高中扩展招生状况的明朗化,技校生源严峻丢掉,技校生个人本质也相差更大了。从全体来看学生还普遍存在:灵敏性不行;短少独立作业知道、概括才干弱,依赖性强;不能自动深化学习;立异精力和竞赛知道不强等种种问题。
2 变革《导游事务》教育办法的办法
2.1 现象仿照教育法 所谓现象仿照教育,便是教师依据教育的内容和要求,运用现有条件创设出仿照实践场景,让学生进入相关人物,以学生为中心的一种互动教育办法。如针对课程中有较多关于“导游怎么处理登机,入住酒店手续,游客遽然患病的问题或丢掉行李”等产生频率较高及实训性强的内容上,选用现象仿照教育法,有助于调集学生学习的活跃性,前进运用学过的专业常识处理实践作业问题的才干。例如,第三章第二节中地陪的迎候服务的教育就很合适施行“现象仿照”互动型教育。笔者先依据学生的性别、性情、平常的学习状况等将全班同学分红若干小组,然后阐明“旅行团”的布景材料,别离有地陪、行李员、全陪、客人等人物,每组学生依据爱好和才干,挑选自己扮演的人物。就这样,他们各自拿好归于自己的道具,导游旗、接站牌、计划单、旅行包等,就八仙过海、各显神通地演绎。在整个进程中,要害是核对旅行团相关事项的把握,而难度是致欢迎辞的表述。尽管学生是舞台上的“主角”,教师退居幕后担任“导演”,但是教师施行正确的辅导和及时的纠正是很有必要的。比如有的学生在操作中混杂了地陪和全陪的作业权限,有的学生不能正确运用服务东西——导游旗、接站牌等,还有的学生因为严峻而不能运用正确的言语和动作进行“服务”等等,这都需求“导演”引导“艺人”入戏。一切组扮演完毕后由学生民主投票选出优胜组和最佳个人演绎奖,能够给予象征性的物质奖赏或精力奖赏。为确保教育质量和作用,教师要对现象仿照的全进程进行点评,从中找出短少和缺点,以便日后改善并提出一些更深层次的问题。
2.2 使命驱动教育法 《导游事务》课程中的“使命”便是具有相对独立性的客观存在的一件件作业使命,如接团、带团、送团、观赏旅行、解说,购物、文娱等等。学生运用已把握的常识,在详细的情境中处理实践问题,更重要的是实践的运用,培育实践操作才干。下面以“初次沿途导游服务”使命为例简略阐明使命驱动教育计划规划及施行。以地陪导游员身份收集、收拾、编写初次沿途导游词,并进行生动活泼、引人入胜的导游解说。使命称号:初次沿途导游。使命方针:了解初次沿途导游的内容,把握办法及应变才干。使命施行:①参与者:导游班全体学生;②地址:仿照导游实训室;③施行进程:a学生分组收集沿途首要介绍内容,规划沿途导游的最佳道路;b挑选恰当的解说办法;c仿照沿途导游解说;d应对途中突发事情。④教师引导和指点;⑤稳固常识点;⑥总结:a小组互评:紧扣使命方针,总结合格程度;b互动考虑:你学会了这个使命吗?对你实践才干的前进有什么协助?
3 教育反思
经过现象仿照教育法和使命教育法的运用测验,笔者以为作用是比较显着的:从讲堂作用来看,把曾经由教师教育变为学生自主学习为主,暮气沉沉的讲堂变活了,实在完结了师生互动。从学生视点看,学生经过现象仿照和使命的完结,不只把握了应有的常识,并且还前进了学习才干、立异才干、实践才干和协作才干,使概括本质得以前进。讲堂中师生人物的转化,使讲堂气氛更调和,学生由被迫学习变为自动学习,学习活跃性大大前进;从教师视点看,经过现象仿照教育法和使命教育法的施行,教师从安排现象和规划使命到引导学生完结使命再到对学生的使命完结状况进行概括总结,每一步都对教师提出了更高的要求,教师会不断发现自己教育中的问题和短少,调整教育规划,使教育水平不断前进。
参考文献:
[1]周书云.“旅行处理课程中情境教育初探”[J].牡丹江教育学院学报,2007年第1期.
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一、前语
今世高职院校教育的方针不只是要培育学生具有厚实的专业理论常识,还要培育学生具有较强的社会习气才干和实践才干。旅行处理专业作为实践性很强的运用型学科,需求学生具有很强的实践操作才干和处理实践问题、处理突发事情的才干。因而,加强操练学生的着手操作才干是现在旅行专业人才培育所面对的严峻课题。现在全国高职院校的旅行处理专业也都结合自己的教育特征和专业特征,加速实践教育的脚步,加强对学生的实践环节教育。在教育计划中添加实践教育的内容。实践教育是稳固理论常识和加深对理论知道的有用途径,是培育具有立异知道的高本质技术人员的重要环节,是理论联络实践、培育学生把握科学办法和前进着手才干的重要
渠道。
二、旅行实践教育的重要性
1.旅行处理人才培育方针完结的需求
我国旅作业已经成为第三工业中最具生机和潜力的作业,成为国民经济新的增长点。跟着我国商场经济的深入展开,在日益剧烈的旅行企业竞赛中,要想做大做强有必要注重人力资源处理和人才开发。因而,高职院校应该依据旅作业的展开和人才商场的需求改动,来调整和承认人才培育计划,尽力培育出商场需求的具有高本质的旅行处理人才。经过加强实践教育环节,增强学生与旅行社、酒店以及旅行景区等相关部分的联络和协作,有利于学生的着手才干和实践操作才干的前进,更有利于旅行处理专业人才培育方针的完结。
2.社会展开的需求
伴跟着人民日子水平的前进,我国旅行工业呈现出快速展开趋势,对旅行处理专业人才的需求越来越火急,对旅行从业和处理人员也提出了更高的规范和要求。例如,在本年校园举行的旅行要点专业建造研讨会上,旅行社的领导均表明,在招聘员工的时分,相对成果而言,他们愈加垂青的是学生的实践着手操作才干。现在学生的着手才干太差了,他们招聘结业生后不能直接上岗,还要从零开端教,费时吃力。但是,许多高校依照传统的思维,对实践教育不行注重,这就导致了校园培育方针与企业需求之间的对立,不利于学生作业。因而,经过对旅行处理专业的学生展开实践课程教育,培育他们的实践着手操作才干,具有十分重要的实践意义。
3.旅行实践教育是旅行处理专业生计与展开的需求
旅行处理专业实践教育关系到旅行处理专业生计与展开,是因为受了种种的约束和应战:一是作业率的压力。二是旅行人才教育商场竞赛的压力。从20世纪80年代以来,我国高级旅行教育一向采纳外延式扩张的展开办法,许多高校为满意旅作业展开对人才的需求纷繁树立旅行处理专业或在相关专业根底上树立旅行处理专业。现在简直大部分高职院校都开设了旅行处理专业或酒店处理专业,近三年展开速度十分快,并且分
布广。
三、旅行处理专业实践教育的现状剖析
1.校内实践教育难以支撑实践教育
因为条件约束,旅行处理专业室内实践教育环节十分单薄,实践教育设备、设备严峻匮乏,仿照教室粗陋、设备设备短少作业规范。粗陋的仿照教室形成学生对星级饭馆的错误知道,以为星级饭馆的客房本该如此。在仿照客房中只能展开极为简略的技术操练。而仿照餐厅常常呈现设备不齐备,导致操练成果不规范。
2.校外实践基地建造滞后
各旅行院校在旅行处理专业的实训基地建造方面取得必定的成果,但展开显着滞后。与校外企业树立的实习协作关系是一种松懈型的,没有树立起长时刻的、相对固定的适于学生操练的校外实训基地,首要靠实习教师个人及同学自己联络,短少安稳性和可控性。企业仅依据本身的需求接纳学生实习,往往因企业的效益、活跃性和职责,不承受或有挑选的接纳实习生,严峻影响实践教育方针的完结。
3.发现问题处理问题的才干
我国的旅作业在变革敞开往后有了长足的前进。但和旅行发达国家比较还有必定距离,区域之间展开极不平衡。旅行企业内部在运营处理方面还有许多问题。而现在的结业生发现问题、处理问题的才干很差,在实践作业中很难发挥高学历的优势。发现问题并运用理论常识处理问题的才干是很难单方面地从讲堂教育中取得前进的,假如再没有正确的引导,当学生作业往后很快就会以为自己不合适这个作业,这使旅行作业成为人才高丢掉作业的重要原因之一。咱们寄期望于实践教育,来培育学生这方面的才干。
4.旅行处理专业师资部队弱
现在旅行处理专业展开迅速,尽管树立旅行处理专业的高校数量多,但大都高校一个级只需一个班,隶归于工商处理系或许是处理系,大都课程是工商的教师或许是处理的教师来上,这些教师没有承受过体系的旅行高级教育,短少旅行作业实践操作和运营处理的底子阅历,短少一支优异的旅行教师
部队。
四、旅行实践教育的变革
1.人才培育计划的变革
旅行处理是对实践才干有较高要求的特征性强的专业,其人才培育计划的内容应进一步添加实践教育的课时。因而我校在2013年上半年约请旅行社专业人士一同拟定2013级人才培育计划,听取业内人士的定见,结合校园的资源,拟定出合理的人才培育计划。培育出合适珠三角旅作业需求的人才。
2.实践教育师资部队建造
现在大大都高职院校的教师大都是从校园到校园,短少实践阅历。为了建造一支优异的实践教育师资部队,能够有两种办法,一种是鼓舞和支撑教师运用假日去旅行企业或许作业处理部分挂职操练。以前进教师的实践才干,更新实践教育的内容;二是约请旅行作业处理优异人才担任实践教育的辅导教师,运用他们丰厚的作业阅历辅导学生前进实践操作
才干。
3.教师教育办法的变革
为习气现代高职教育特征,对教育办法进行了开端变革,2012年10月校园安排一切教师参与“举动导向教育法”送教上门练习班,引进了“以学生为中心,以教师为引导”的思维,让学生相互协作处理问题,以前进学生的着手,动脑才干,激起学生的学习的活跃性。
4.转化讲堂教育的地址
变革以往的纯理论讲堂教育,以才干培育为主线,实践教育多元化,以作业为规范精心规划课程的实践教育办法。选用从讲堂到实训室、从校内到校外、从仿照到仿真到顶岗实战层层递进的实践教育办法,到达既培育操作技术,又增强学生的常识运用才干、作业习气才干的意图。如《广东导游根底常识》课程进行教育办法的变革,变革以往单纯的室内教育,带领学生到校园周围的茶庵寺、白水带天然风景区、长白沙祠和新会崖门古炮台等地进行实践教育;《仿照现场导游》到广州白云机场去了解处理机票、接机、行李邮寄、上飞机相关手续的一个流程。经过校外实践课程,仿照导游员服务流程,操练导游员解说技术,培育旅行从业人员的作业
本质。
5.变革查核办法
在课程考试办法中发起多元化的查核点评办法,注重实践查核。如《全国导游根底常识》、《广东导游根底常识》、《导游事务》、《旅行方针法规》四门导游证考试课,只需学生导游证考试过了,就不必参与本期末相应的考试,导游证考试的书面考试成果便是相对应的科目成果;针对以下几门课程技术操作性强的特征,别离变革了以往传统的卷面考试为现场技术查核,强化了对学生的技术培育。《仿照现场导游》变革为仿照现场技术查核;《旅行服务礼仪》为卷面查核加现场的技术查核,及《调酒与茶艺》变革为现场实操考试。
6.展开公选课、课外活动拓宽学生技术
2013年开端展开公选课,让学生能够挑选自己感爱好的课程,拓宽学生的常识面。
自2009年以来,旅行系活跃展开五光十色的活动,普通话演讲竞赛、本质拓宽、导游常识竞赛、导游技术大赛、餐巾折花竞赛、专家讲座、教授大讲堂等活动,不只能够操练学生的作业技术,还能操练他们的言语表达才干、





