清点错误的喝牛奶方式

清点错误的喝牛奶方式

一、瓶装牛奶放在阳光下晒，可增添维生素D

有人从广告中得知：补钙还要补维生素D，而多晒太阳是摄取维生素D的好方式，于是便照方抓药地把瓶装牛奶放到太阳下去晒。实在这样做得不偿失。牛奶可能会获得一些维生素D，但却失去了维生素B1、维生素B2和维生素C。由于这三大营养素在阳光下会剖析，以致部门或所有失去;而且，在阳光下乳糖会酵化，使牛奶变质。

二、用酸奶喂养婴儿

酸奶是一种有助于消化的康健饮料，有的家长常用酸奶喂食婴儿。然而，酸奶中的乳酸菌天生的抗生素，虽然能抑制许多病原菌的生长，但同时也损坏了对人体有益的正常菌群的生长条件，还会影响正常的消化功效，尤其是患胃肠炎的婴幼儿及早产儿，若是喂食他们酸奶，可能会引起吐逆和坏疽性肠炎。

三、牛奶服药一石二鸟

有人以为，用有营养的器械送服药物一定有利益，实在这是极端错误的。牛奶能够显著地影响人体对药物的吸收速率，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者显著偏低。用牛奶服药还容易使药物解释形成笼罩膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反映，天生非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。以是，在服药前后各1～2小时内最好不要喝牛奶。

四、以炼乳取代牛奶

炼乳是一种牛奶制品，是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖装罐制成的。有人受“通常浓缩的都是精髓”的影响，便以炼乳取代牛奶。这样做显然是纰谬的。炼乳太甜，必须加5～8倍的水来稀释。但当甜味相符要求时，往往卵白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。若是在炼乳中加入水，使卵白质和脂肪的浓度靠近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高。

怎样喝牛奶效果好

一、牛奶煮开稍凉后加糖。

奶中赖氨酸和果糖在高温下形功效糖赖氨酸，对人体有害。糖属酸性，奶中钙属碱性，两者连系使钙大量丢失。最好不加糖。

二、牛奶不宜生喝，加热见沸后即取。

牛奶在摄氏100度时乳糖最先焦化，剖析成乳酸和甲酸，降低营养价值。牛奶久煮颜色变褐，脂香降低、卵白质变性泛起沉淀，维生素也损失，奶中含有防婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体，也遭损坏。

三、不宜和含鞣酸草酸的食物同食。

如浓茶、袖子。柠檬，杨梅、石榴、觅草、茭白、菠菜等。因含有大量草酸和鞣酸凝聚成块，不易消化吸收，损坏营养。

四、不宜空腹喝牛奶。

空腹身体处于饥饿状态，需求能量阶段。此时喝牛奶将卵白质当碳水化合物酿成热能而消耗。在胃中停留时间短，很快渗出至肠道，晦气于消化吸收。

五、牛奶不宜放入冰箱冷冻室。

防止脂肪卵白星散出干酪素，像水样，味道差。