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办法一
1、先在安顿螃蟹的桶里倒入少数的白酒，可去腥味，适量即可，
2、等螃蟹略有昏倒的时分狠狠的抽它们，用锅铲的反面最佳，直到它们被抽晕停止，
3、这个时分是下手的最好时机，用手敏捷捉住它的背部，将螃蟹说到和下巴坚持水平的方位，这个方位的视角最佳，
4、暂时放下锅铲，拿起刷子朝着现已成平面状的螃蟹腹部猛刷，
5、刷的时分你不应该想的是在刷一只螃蟹，而是应该幻想成在刷皮鞋，各个旮旯都不要遗失，
6、查看没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲醒它们。
办法二
1、螃蟹放到较深的锅里，倒些酒盖上锅盖先让它们醉一下。
2、分钟后开盖加水，然后拿筷子用力地在锅里搅，搅一阵子，换一次水。
3、到倒出来的水很洁净停止，一般换个3、4次就很够了。
温馨提示：这种办法尽管或许没有一个个洗来得洁净，但能确保不会被螃蟹夹伤，用筷子搅得螃蟹晕晕的，它们也不会处处爬。
办法三
1、首要预备一盆约45℃的温水水，也便是手放入水中不感到烫就行,太烫了螃蟹的脚会脱掉。将螃蟹肚子朝上逐个放入水中，等它翻，过来时就现已喝了热水呛晕了。
我国吃网温馨提示：这样做的优点是螃蟹仅仅晕了曩昔，任你支配不会再夹你的手指了，而且也不会影响螃蟹的鲜美。
2、拿出一个牙刷，捉住螃蟹的两头，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
3、然后清洗螃蟹的两头及脚和钳的根部。
4、接下来是最要害的一步，捉住双钳,用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力捉住蟹钳。单个凶狠的螃蟹可先向下压几下钳子或击打几下翻开腹盖，在中心从里向外挤出排泄物。
5、最终清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。
温馨提示
1、事先把死螃蟹先整理掉，否则螃蟹全晕了后就分不清哪是死螃蟹哪是晕了的螃蟹了。
2、最好是在一个小时之内开端烧煮螃蟹，避免影响螃蟹的鲜美。
3、洗之前，放上一桶水少放些盐，把螃蟹放进去，让它在盐水里泡5-6小时，它在盐水里就会把它肚子里的脏东西吐出来。
假如你是蒸了吃也不必绑缚螃蟹。将螃蟹肚子朝上放入蒸锅中就行。
怎样抓螃蟹不被夹
1 用手从后边捉住它的小脚。
2、后边用手捏住螃蟹的上下壳，它的钳子不能弯道那片区域，留意要从它的后边拿。
3、捉大螃蟹用筷子，一根就好，让他的钳子夹住筷子就捉住了。
4、一只手就行，大拇指按住螃蟹嘴长的蟹盖，中指按肚脐。
5、拇指和中指按住蟹盖左右两头。
6、把它的钳子绑住再抓。
7、打开手掌，从两头夹住它，由于它的钳子在前面，是弄不到两头的。
