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一、猪筒骨苦瓜玉米汤
苦瓜味甘性平，养血滋肝，润脾补肾，夏天炖汤，苦中带香，是解暑开胃的好菜，还有清暑去热、清心明目的解毒作用。
苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，还有较好的消脂减肥减肥作用哦！
食材：新鲜猪筒骨、苦瓜、新鲜玉米、姜片、料酒
做法：
1、将苦瓜切片，去除内白膜和瓜籽，铺开水里焯一下，可去些苦味；
2、新鲜玉米洗净切片；
3、将猪筒骨先在开水锅里煮一下，焯去血污水；
4、然后锅里水开，放入猪筒骨，加姜片、料酒大火开，小火炖煮至骨酥汤浓；
5、再放入新鲜玉米和苦瓜，加盐、少量鸡精调味即可。
二、丝瓜瘦肉汤
丝瓜具有清热、凉血解毒的成效，并且它含有丰厚的维生素A、B1、C。丝瓜与猪肉相制造汤，是撒播于民间的常用美容汤肴。
丝瓜瘦肉汤是一道补养养颜的好汤，热量很低，有清热利肠，解暑除烦，止咳化痰等成效。
食材：丝瓜、猪里脊肉、葱、姜、白胡椒粉、高汤、香油
做法：
1、丝瓜洗净，去皮，切半圆片；猪里脊肉洗净，切薄片；葱洗净，切段备用；
2、锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后参加肉片；
3、参加丝瓜再改小火滚煮约5分钟，盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油，即可端出。
三、鲫鱼豆腐汤
鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之成效，对脾胃衰弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的补养食疗作用；而豆腐为补益清热摄生食物，有丰厚的蛋白。
这道汤的做法很简单，香味浓郁，养分丰厚，协助消化，常喝鱼汤还有美容的作用。
食材：鲫鱼、嫩豆腐、料酒、姜
做法：
1、鲫鱼拾掇洁净，鱼肚抹点盐，塞点葱头与姜片在里面，去腥；
2、锅内放适量油，放入鲫鱼煎制，至双面微黄即可；
3、放入姜片、然后加清水，三汤匙料酒，大火煮8分钟；
4、豆腐切方块入锅，转小火炖20-30分钟；
5、放葱花适量，加盐调味即可。
四、莲藕排骨汤
莲藕的养分价值很高，具有消食止泻，开胃清热，补养等成效，而排骨含有很多的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有协助。
浓浓的子排与丝丝莲藕相溶合，褒出一锅鲜浓的汤。不光有润肠道，清热消痰、补血养颜的成效，并且还可以有用的健脾胃。
食材：排骨、莲藕、姜
做法：
1、莲藕洗净，用刀切成小段备用，排骨洗净备用；
2、锅中加水，放入姜片喝葱白，水开后放入洗净的排骨焯去血水；
3、焯好水的排骨用清水冲刷洁净、控水；
4、锅中放入足量清水，放入姜片、排骨；
5、盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时；
6、参加莲藕，持续炖一个小时，出锅前加食盐调味。
五、绿豆老鸭汤
绿豆味甘，性凉，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。有清热解暑，利尿通淋，解毒消肿之功，为夏天解暑除烦，清热生津佳品。
老鸭便是暑天的清补佳品，它不只养分丰厚，并且因其常年在水中日子，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的成效。
食材：绿豆、老鸭一只、薏仁、陈皮
做法：
1、鸭肉先焯水然后放入锅内、锅内加水；
2、薏仁、陈皮、绿豆洗净准备好；
3、将清水煮沸，把各种资料放入煲内，用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味即可。
