冬天摄生食谱之甘旨粥

  煮粥通常用大米,大米性味甘平,而其它米如小米、糜子米、薏仁米都是性味甘、微寒,因之,冬日食大米更有利。大米有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏之成效,除了煮大米粥外,还能够煮成:   山药粥:山药(去皮)50克,大米50克,蜂蜜、食用油均适量。将山药切成小块用油

  煮粥通常用大米,大米性味甘平,而其它米如小米、糜子米、薏仁米都是性味甘、微寒,因之,冬日食大米更有利。大米有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏之成效,除了煮大米粥外,还能够煮成:

  山药粥:山药(去皮)50克,大米50克,蜂蜜、食用油均适量。将山药切成小块用油炒过参加蜂蜜,将大米熬成粥,参加炒过的山药再煮开,即可食用。山药为滋补肾、脾之佳品。

  栗子粥:栗子(去皮)50克,大米50克,盐少量。将生栗子用高压锅(少放水)煮熟,去皮,捣碎,放入洗好的大米中,加水煮成粥,再加食盐调味。栗子可补肾,对因肾气缺乏而引起的腰膝酸软或痛苦有食疗效果。

  芝麻粥:芝麻10克,大米50克,蜂蜜或食盐适量。先将芝麻炒出香味,将大米洗净煮成粥参加芝麻,调入蜂蜜或食盐,即可食用。芝麻可分为白芝麻和黑芝麻,白芝麻有利肠补肺气的效果;黑芝麻可入肾、强筋骨。

  杏仁粥:杏仁(去皮)20个左右,大米50克,白糖或食盐少量。将大米洗净煮粥,快熟时参加杏仁持续煮至熟,加少量白糖或食盐。杏仁可止咳定喘、祛痰润燥。

  核桃枸杞粥:核桃仁30克,洗净捣碎;枸杞15克,洗净;大米50克,洗净,加适量水同煮成粥。为神经衰弱、小便余沥不净的食疗佳品。

  梨粥:鸭梨3个,洗净去皮、去核、切块。加适量水煮半小时,将大米50克洗净,煮成浓粥。快熟时参加梨汁及梨块,同煮至熟。有润肺清心、祛痰降火之功,对小儿肺热咳嗽有食疗效果。

  牛肚大米粥:牛肚200克,大米50克,食盐少量。将牛肚用盐搓洗洁净,切丁,与洗净大米加水同煮成烂粥,加少量盐调味食用。为小儿病后体虚、食欲不振、四肢乏力的食疗佳品。

  轻轻修改网:这些不同口味不同做法的摄生食谱,能够很好的满意人们不同的口味。在冰冷的冬季,一碗暖洋洋的粥,你值得具有。

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