助航生活常识网蜜柚的养分与食用
蜜柚滋味酸甜，凉润，略带苦味，养分丰厚。每100克 蜜柚；能量41 千卡、蛋白质0.8 克、脂肪0.2 克、碳水化合物9.5 克、膳食纤维0.4 克、维生素A2 微克、胡萝卜素10 微克、核黄素0.03 克、维生素C23 微克、钾119 毫克、钠3 毫克、钙4 毫克、镁4 毫克、铁0.3 毫克、锰0.08 毫克、锌0.4 毫克、铜0.18 毫克、磷24 毫克、硒0.7 微克、烟酸0.3 毫克等等。除鲜食外可加工制果汁等。果皮为蜜饯质料。
蜜柚的药用价值
中医以为，柚果肉含柚皮甙,Naringin、枳属甙,Poncirin、新橙皮甙,NeohesPeridin和柚皮素-4′-葡萄糖甙-7-新橙皮糖甙,Naringenin-4′-glucoside-7-neohesperidoside；另含胡萝卜素，维生素 B1、B2、C，菸酸，钙，磷，铁，糖类及挥发油等。性味：甘；酸；寒。入肝；脾；胃经。有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗效果。
柚皮,pericarp of Pummelo又名蜜柚皮、气柑皮、橙子皮、五爪红、化橘红。含挥发油 O.3-O.9%，主要成分为柠檬醛,Citral、牻牛儿醇,Geraniol、芳樟醇,Linalool和邻位氨基苯甲酸甲酯,Methyl anthranilate。性味辛；苦；甘；温。归脾；肾；膀胱经。具有宽中理气；消食；化痰；止咳平喘的成效。主气郁胸闷；脘腹冷痛；食积；泻痢；咳喘；疝气。
柚花,Pummelo flower别号橘花。柚花含挥发油。性味苦；温。归脾；胃经。具有行气；化痰；止痛的效果。主胃脘胸膈间痛。
柚核,Pummelo seed便是蜜柚的种子，含黄柏酮,Obacunone、黄柏内酯,Obaculactone， Limonin、去乙酰闹米林,Deacetylnomilin。还有记载：种子含脂肪油40.74%，灰分2.85%，蛋白质23.87%，非氮物质11.51%，粗纤维3.09%。柚核性味苦；平；温。入肝经。疏肝理气；宣肺止咳。主疝气肺寒咳嗽。
柚叶,leaf of Pummelo别号气柑叶。含挥发油。性味辛；苦；温。归脾；肝经。具有行气止痛；解毒消肿。主头风痛；寒湿痹痛；食滞腹痛；乳痈；扁桃体炎；中耳炎。
蜜柚药用机理
1. 蜜柚中含有高血压患者有必要的天然微量元素钾，简直不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗生果；
2. 蜜柚中含有很多的维生素C，能下降血液中有胆固醇；
3. 蜜柚的果胶不仅可下下降密度脂蛋白水平，并且能够削减动脉壁的损坏程度；
4. 蜜柚还有增强体质的成效，它协助身体更简单吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，关于怀孕中的妇女们，有防备贫血症状产生和促进胎儿发育的成效；
6. 新鲜的蜜柚肉中含有效果类似于胰岛素的成分铬，能下降血糖。
蜜柚小药方
1 治冷腹痛：蜜柚皮,去白二两，茶芎四两，青藤香二两。合捣成细粉。每服二钱，黄糖、捞糟兑服。,《重庆草药》
2 治宿食阻滞：蜜柚皮、砂仁、鸡内金、侧耳根、查肉、神曲。煎服。《四川中药志》
3 治晚年咳嗽气喘：蜜柚皮，蒸鸡冠油服。《四川中药志》
4 治老幼疝气囊肿：蜜柚皮、樱桃、八月瓜、卵子草、茴香根、香樟根、算盘子根。煎服。《四川中药志》
5 治关节痛：柚叶、生姜、桐油。共捣烂敷。,《湖南药物志》
6 治乳痈：柚叶四至七枚，青皮一两，蒲公英一两。水煎服。,《湖南药物志》
7 治痰气咳嗽：香栾，去核，切，砂瓶内浸酒，封固一夜，煮烂，蜜拌匀，不时含咽。,《纲目》
