助航生活常识网西红柿是一种很一般的食物，具有丰厚的养分价值，含有人体内一种重要的抗病因子西红柿红素，类胡萝卜素有广泛的药效功。
1.缓解咽喉痛苦
将半杯西红柿汁、半杯温水搀在一起，用来漱喉，能够减轻咽喉痛苦的症状。
2.治牙龈出血
将西红柿洗净当生果吃，连吃半月，即可治好牙龈出血。
3.治溃疡
轻度消化性溃疡患者，可将剥削的西红柿和马铃薯汁参半杯混合后饮用，每天迟早各一次，连服10次，溃疡可愈。
4.治高血压
每天早晨选1-2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果显着。
5.降血脂
研讨人员发现，西红柿红素能够维护低密度脂蛋白免受氧化损坏，然后削减动脉粥样硬化和冠心病。荷兰学者发现弥补西红柿红素能使血清胆固醇降至5－20毫摩尔/升以下，研讨人员曾专门挑选66名心肌梗塞患者，测定他们皮下脂肪中的类胡萝卜素含量，发现患者的西红柿红素含量低于健康人；还有研讨发现，未承受降脂医治的高脂血症患者，其血清西红柿红素浓度都低于正常人。西红柿红素属脂溶性物质，对脂类物质包裹吸附效果强。可击碎大分子脂肪物质，促进其快速生物氧化，耗费体内过多脂肪，铲除血管壁脂类物质，改进动脉硬化，下降血脂、血压、消除肥壮。#p#副标题#e#
6.治贫血
将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血。
7.防脑血栓
国外研讨发现，从西红柿籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝集的成效，能够防止脑血栓的产生。患冠心病及中风的患者每天适量饮用西红柿汁有益于病的康复。
8.防白内障、黄斑变性
所含维生素A、C，可防备白内障，还对夜盲症有必定防治效果。
9.防黄斑变性
西红柿红素具有按捺脂质过氧化的效果，能防止自由基的损坏，按捺视网膜黄斑变性，维护视力。
10. 维护前列腺
西红柿红素可铲除前列腺中的自由基，维护前列腺安排。临床数据标明，传统的药物只能抗菌消炎，不能修正受损安排，改进前列腺体老化、抵抗力下降症状，导致前列腺病变重复产生，是前列腺疾病久治不愈的根本原因。但假如坚持每天弥补12－20毫克西红柿红素，在10－15天后排尿开端变得晓畅、有力、排尿次数逐步正常，睡觉杰出，精力旺盛，肿大的前列腺开端变小。2003年，日本神户泌尿专家在经过长达13年临床检测后宣告：西红柿红素是现在处理男性前列腺疾病的仅有途径。
11. 防备前列腺癌
哈佛大学在1995年曾宣布了一份针对4.7万人长期追寻的陈述。陈述中指出，每周吃10份以上西红柿的人，患前列腺癌的几率比一般人少了45%。所以，每天至少吃一个西红柿是男人不错的挑选。#p#副标题#e#
12.增强精子生机
《英国泌尿科期刊》报导，英国科学家发现，令西红柿汤呈现赤色的茄红素,Lycopene，或能把男性体内的精子强化成超级精子，由此揣度男人只需每日饮一碗西红柿汤，将能大大增强生育才能。
13. 性冷淡
女人多吃西红柿可激起性欲和热情。
14. 防备妊娠纹
西红柿具有保养皮肤成效，能够有用防备妊娠纹的成效。对立妊娠纹火力最强的兵器便是西红柿。这是由于西红柿中含有丰厚的茄红素，而茄红素的抗氧化才能是维他命C的20倍，能够协助孕妇有用缓解妊娠纹。
15. 防备乳腺增生
弥补西红柿红素可促进雌激素排泄康复正常值，调理内排泄，用于乳腺小叶增生、乳腺囊性增生、乳房肿块、乳腺炎、乳头溢液、乳房痛苦、乳房瘤。长期服用能使硬结的安排逐步散失。
16. 治子宫肌瘤
子宫肌瘤是依靠雌激素效果本身持续性增值而构成的肿瘤。西红柿红素是现在临床发现最佳调理内排泄激素紊乱的物质，在国外被誉为“黄金调理素。”西红柿红素可免除雌激素排泄妨碍，使肌瘤失掉供养而萎缩、消失。接连服用23个周期，B超检测即可显现瘤体缩小或散失的改变。
17.治皮肤病
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病。#p#副标题#e#
18.美容防变老
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少量白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻润滑，美容防变老效果极佳。
19.防晒
当皮肤过度承受激烈的紫外线照耀时，皮肤变红，呈现红斑。而西红柿能防皮肤紫外线照耀，对皮肤有很好的维护效果，而且效果是明显的。因而，西红柿是天然的防晒霜。
20.防中暑
将1-2个西红柿切片，加盐或糖少量，熬汤热饮，可防中暑。
21.退高烧
将西红柿汁和西瓜汁参半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。
22.治肝炎
取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油参半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，参加盐、味精适量食用，对医治肝炎效果极佳。
23.防癌
因西红柿不只养分丰厚，且具有较强的清热解毒、按捺病变成效，坚持每天生食1-2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅佐医治癌症的效果。#p#副标题#e#
24.降血糖
西红柿红素杰出的修正功用可激活、修正受损变老的胰岛细胞，促进胰岛素正常排泄；快速分化超出生理规范的血糖成分，促进高浓度血糖生物氧化，构成水和二氧化碳，排出体外；消除“三多一少”症，安全降糖。
25.解酒
《中国当代医药》报导，西红柿汁有解酒成效。试验成果显现，西红柿汁能够缓解醉酒症状，如酒后头晕、烦躁等，还能经过升高肝和胃安排的乙醇脱氢酶活性，促进乙醇代谢，下降血清乙醇浓度，然后起到解酒的效果。此外，饮用西红柿汁最好在喝酒前饮用，这样西红柿汁还能起到很好的缓冲、稀释效果，下降酒精的吸收速度，减轻酒精关于咱们胃部的影响。
食用西红柿四不宜
1.不宜长时高温加热，因西红柿红素遇光、热和氧气简单分化，失掉保健效果。因而，烹调时应防止长期高温加热。
2.不宜生吃，尤其是脾胃虚寒的男性。西红柿忌与石榴同食。西红柿忌与虾蟹类同食，西红柿富含维生素C，与大虾通吃，会生成砒霜，有剧毒。
3.不宜空腹吃，空腹时胃酸排泄量增多，因西红柿所含的某种化学物质与胃酸结合易构成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，形成胃不适、胃肿痛。
4.不宜吃未成熟的青色西红柿，因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色西红柿，会感到苦涩，多吃了，严峻的可导致中毒，呈现头晕、厌恶、周身不适、吐逆及全身疲倦等症状，严峻的还会产生生命危险。
