助航生活常识网癌症是一种通过长时间病变开展而来的疾病，它的发生与咱们的饮食习惯休戚相关，相同防备癌症也能够从饮食着手。有研讨标明茹素可下降45%的癌症危险，素食把患癌症的危险下降了简直一半。
研讨者对61，000名，年纪20到89岁的人群进行调查，发现茹素的人群整体患癌症比率要低12%。
最显着的差异是血液体系的癌症，患白血病和非霍奇金淋巴瘤的发病率,与肉食者比削减了45%。
素食者患胃癌和膀胱癌的比率显着削减。
英国牛津大学，英国癌症研讨所流行病学教授 Tim Key 说：“一生中约三分之一的人会患上癌症。假如,按比率每100人中有33人会得癌症，但人人都食素的话，这个数字会降到29，也便是下降12%。”
KEY 称这个研讨成果，还不足以劝说群众痛下决心改动“一般的均衡饮食”。
尽管广泛主张群众每天吃五份生果和蔬菜能够削减患癌症和其它疾病的危险，但没有充沛的痕迹标明有人在呼应。
在英国癌症期刊的陈述中 KEY 先生以为：“需求更多的研讨来证明这些成果，并寻觅发生差异的原因。”
他的研讨小组跟踪调查了12年多，一半以上的研讨对象是肉食者，其间有3350人被确诊患有癌症。他们将素食者与肉食者癌症发病率进行了比较。KEY 先生说：“咱们的研讨发现素食者患癌症的或许性要比肉食者低。
这一现象应怎么解说？咱们正重视其它正在进行的研讨。已经有相当多的依据标明，例如吃加工过的肉食过多，或许会添加患胃癌的危险。很显然，素食者不吃肉就没有这个危险要素。这对素食者来说或许是一种维护，换句话说，肉食其实添加了患癌危险。”
素食协会的苏·泰勒说：“最新研讨显现越来越多的依据标明素食者不太或许患癌症。他们或许坚持每天食用5份生果和蔬菜，而且吃更多的粗粮，也或许原因比这更杂乱。”
