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从古至今，咱们都将喝粥以为是一种十分健康的饮食习惯。粥的做法有许多，所以也有人说，喝粥能够喝出人生百味。夏日天气炎热、气温升高，许多人都呈现胃口下降的状况，这个时分喝粥是一个很好的挑选。夏日摄生粥具有很高的食疗价值，关于保健身体、保养脾胃等等具有重要的作用。今日咱们就来说说夏日摄生粥的品种以及优点，一同来看看吧!
喝夏日摄生粥的优点
我国人关于粥具有极深的爱情，据史料记载，粥已经在我国有将近三千年的前史，我国中医名典中关于粥都具有详细的描绘，大诗人陆游还从前以为喝粥能够令人长命成仙。现代医学研讨发现，喝粥能够有用的保健脾胃，补养虚损，是一种十分养人的食谱。
一般状况下，人类所食用的食材都是需要在咱们的体内进行加工以及分化，变成结构简略的小分子物质之后才愈加简单的被人体吸收。也便是说，食物越是软烂，那么就越简单被咱们的身体所消化吸收。粥是经过长期的低温熬煮出来的，这也是为什么粥中含有极高营养价值的原因。
专家告知咱们，粥最大的特色便是能够和许多具有药用价值的食材进行结合，常见的有莲子、山药、核桃、茯苓等等，除此之外还能够喝一些含有很多蛋白质的肉类食物或许是含有丰厚维生素的果蔬结合。经过不同的加工办法进行熬煮成粥，制造出来的粥不只滋味鲜美，一起还含有祛病摄生的作用。所以说，日常日子中能够多喝一些夏日摄生粥，这样能够很好的补养身体。
夏日摄生粥引荐
夏日温度很高，而且也是一年之中阳气最为旺盛的时节。这个时分咱们很简单呈现炽热伤阴的状况，想要保养身体，那么阴虚患者应该多吃一些苦寒之物，这样能够很好的进行养阴。详细的夏日摄生粥如下;
一：杏仁粥
尖扁杏仁去除外皮，碾碎;粳米淘洗洁净之后放入锅中煮粥，而且参加准备好的杏仁末。这道食谱具有祛痰止咳的成效，合适那些咳嗽、哮喘患者。
二：荷叶粥
取新鲜的荷叶洗洁净，然后放入锅中参加适量的清水煎煮，然后去除残余取出药液;讲粳米淘洗洁净，然后放入药液之中熬煮成粥，起锅之前参加适量的白糖，拌和均匀就能够起锅了。这道夏日摄生粥具有很好的防备中暑、下降血压、清热利尿的作用。
三：冬瓜赤豆粥
将冬瓜去皮切成小丁，赤小豆洗洁净之后放入锅中，参加是适量的清水;大火烧开之后放入冰糖和准备好的冬瓜。起锅放凉之后就能够直接食用，具有利尿消肿、清热解渴的成效。
四：苦瓜粥
讲苦瓜洗洁净之后去除瓜囊，然后切成小块，将大米淘洗洁净之后放入锅中，参加适量的清水大火烧开，随后参加准备好的苦瓜、冰糖以及食盐，然后熬煮成粥，这样能够很好的到达解毒避暑、清心明目的成效。
五：菊花粥
将菊花洗洁净之后放入锅中熬煮，去除残余之后将药液进行熬粥，具有利尿避暑的作用。
夏日摄生粥是公民才智以及经历的结晶，能够有用的医治疾病以及保养身体。在日常喝粥的时分，必定要先弄清楚自己的体质，然后挑选最合适自己身体的粥品，这样才能够起到最好的保健身体的作用。
煮夏日摄生粥注意事项
粥中含有很多的营养物质，不只如此还能够有用的令咱们的身体感觉到酣畅。不只喝粥的感觉十分的美好，还有人十分的享用熬粥所带来的趣味。熬粥并不是咱们所幻想的那么轻松，一些注意事项必定要恪守，不然很简单导致滋味或许作用下降。
一：熬粥所用的米最好在煮之前用清水浸泡半响作用，然后在淘洗洁净之后放入锅中。这样尽管能够有用的缩短熬粥的时刻，可是很简单导致米中的营养物质丢失。
二：大火烧开之后，改成小火慢炖直到粥汤变得黏稠。在煮粥的进程中必定不能够呈现断火的状况，而且要一向用小火畏熟。
三：煮粥的进程考究趁热打铁，所以说在一开始的时分就应该加满足的水，这样做出来的粥才具有水米融合的感觉。
四：假如要在粥中参加一些调料，那么能够在粥煮好之后，煮开参加，拌和均匀就能够了。
五：假如要在粥中参加中药，可是这些中药并不能够直接食用，能够先将中药熬煮出药液，用药液进行熬粥，作用也是十分棒的。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
