蓝莓酒范文

导语：怎么才干写好一篇蓝莓酒，这就需求搜集收拾更多的资料和文献，欢迎阅览由好用日子网收拾的十篇范文，供你学习。

篇1

1、能够让蓝莓酒与空气触摸，蓝莓酒“呼吸”后，单宁氧化，外表的杂味和异味蒸腾散去，蓝莓酒本身的花香、果香逐步发出出来，口感变得愈加杂乱、浑厚和和婉。

2、较老的酒换瓶去渣后，半小时以内就能够饮用；处于陈年期的酒需在醒酒器中 醒酒一小时左右；较年青的红酒倒入醒酒器中醒酒2小时左右。一般状况下，桃红葡萄酒、香槟及其他起泡酒也不需求醒酒。

3、蓝莓酒醒酒，望文生义，便是“唤醒”蓝莓酒。让它潜在的风味表现出来。醒酒一般是为了将蓝莓酒与其因陈年在瓶底所构成的易碎、带苦味的沉积物别离开来，俗称“换瓶”。

4、醒酒器不需求是贵重的雕花玻璃制品或许水晶珍品。你也能够用来水壶来醒酒。假如整个醒酒进程让你觉得很焦灼，你能够进行双向醒酒：把蓝莓酒倒入水壶然后再从水壶倒回酒瓶中。

,来历：文章屋网

篇2

要害词：蓝莓；多糖；提取；纯化

[中图分类号]S663.9 [文献标识码]A [文章编号]1009-9646,20124-0035-04

跟着人们日子水平的不断改进，人们对健康越来越注重，对疾病的防备也有很大知道。蓝莓作为新式具有保健功用的浆果已走进人们的视野，其必将掀起一股热潮。

我国对蓝莓的加工还处于起步阶段，首要是鲜食和出产速冻产品，深加工产品也不多，首要开发蓝莓汁饮料、蓝莓酒和蓝莓果酱产品。因为蓝莓特有的活性成分，往后咱们开发产品还要考虑其生物功用，研讨新产品。

现在世界商场上开发利用的蓝莓生物功用首要是花样苷的提取物，关于多糖研讨不多。而蓝莓色素有其本身缺陷，多糖的鼓起成为必定。

本文首要在以下方面打开研讨作业：

,1将传统水浸液与酶法提取等提取技能使用于蓝莓多糖的提取研讨，对比出蓝莓多糖提取的最佳办法，终究确认其最佳工艺参数。

,2对蓝莓的脱色办法进行研讨，并确认最佳脱色工艺。

,3对蓝莓多糖脱蛋白办法进行研讨，确认脱蛋白工艺。

本实验的研讨特色和立异：

现在国内外关于蓝莓的研讨正蓄势待发，关于蓝莓多糖的研讨还未见报导。从提取花样苷后的蓝莓残渣中再提取多糖物质，再利用一些化学制剂别离纯化多糖，这不只下降了本钱，节约能源消耗，还能进步蓝莓产品的商业价值。

本课题首要是对蓝莓多糖的提取和别离纯化进行了科学研讨。

一、资料与办法

1.资料与仪器

资料：沈阳农业大学食物学院脱色今后的蓝莓，品种是辽宁蓝金实业有限公司的北陆；生化级，国药集团化学试剂有限公司出品的酶活性1500u/g的纤维素酶，双氧水、葡萄糖、浓硫酸、苯酚、乙醇、丙酮等为剖析纯，蒸馏水。

仪器：破坏机，上海世邦有限公司；7200型可见分光光度计，尤尼柯,上海有限公司；电热恒温水浴锅，常州国华电器有限公司；TDL-5000B型离心机，上海安亭科学仪器厂；RE―52型旋转蒸腾仪，上海博通经贸有限公司；SHZ―IIIB型循环水真空泵，上海华琦科学仪器有限公司；数显pH计，上海精细科学仪器有限公司；DZF-6050型真空枯燥箱，上海一恒科技有限公司。

2.实验研讨内容与办法

,1多糖含量的测定：精细称取105℃枯燥至恒重的规范葡萄糖2.559g，定容至500mL容量瓶中；汲取3mL溶液定容于100mL容量瓶中，得到浓度为0.1024mg/mL的规范溶液。别离汲取规范溶液0.1、0.2、0.3、0.4、0.5、0.6、0.7、0.8mL于25mL具塞比色管中，加蒸馏水弥补至1.0mL；摇匀，别离参加5%的苯酚溶液1.6mL，浓硫酸7mL；40℃水浴中放置0.5h，冷却至室温。另取1mL蒸馏水，加同量苯酚和浓硫酸，同法操作，制成空白对照样。溶液在493.5nm处测定吸光度，以吸光度(y)对葡萄糖的浓度(X)进行回归方程的核算。

精确称取多糖样液1.0ml，再加5%苯酚1.6ml和浓硫酸7.0ml，其他依照规范曲线做，测吸光度。将所得成果代入回归方程就可得出多糖含量。样品多糖所得率,%=多糖含量/样品干重00%

,2多糖的提取工艺：树莓残渣破坏加水60倍拌和调pH值加纤维素酶100℃灭酶15min水浸1h 3000r/min离心10min醇沉80% 3000r/min离心10min丙酮,乙醇洗刷抽滤真空枯燥得粗多糖

传统水浸提法：树莓残渣破坏加水60倍拌和调pH值温度在90水浸4h过滤除蛋白脱色真空枯燥得粗多糖

榜首次水提的多糖提取率为2.33%，粗多糖(干重)的提取率为6.82%.第2次酶提的多糖提取率为0.64%，粗多糖(干重)的提取率为1.11%，别离占二次总提取量的21.5%和14%；而在相同条件下无酶提取，提取率仅为0.39%和0.56%。酶法相对无酶水提法提取率别离添加63.3%和98.9%.研讨标明，此办法的多糖总提取率达2.97%，粗多糖(干重)的总提取率为7.93%.选用超声波辅佐酶法提取多糖时，第2次提取的多糖提取率为0.67%，比独自酶解法高4.1%，但考虑到设备出资本钱，工业化出产不宜选用。用酶法提取得到的多糖仍具有较强的按捺a一淀粉酶酶活的活性。

,3多糖的别离纯化工艺：多糖脱色脱蛋白透析冷冻枯燥乙醇沉积离心别离乙醚，丙酮洗刷DEAE-52纤维素柱层析SephacrylS- 300柱层析纯度判定。

蛋白去除率的核算蛋白去除率,%=除蛋白后的所得提取液分量/除蛋白前的提取液分量00%

脱色率的核算对蓝莓提取液进行可见一紫外光全波长扫描。成果标明，溶液无最大吸收波长。因为枣多糖溶液脱色前后均为橙黄色，故从溶液的互补色考虑挑选450nln为检测波长测定其吸收度。并按下式核算脱色率。脱色率=,脱色前吸光度脱色后吸光度/脱色前吸光度00%

,4单要素及正交实验酶法优化的单要素实验：选三个对多糖提取影响显着的要素，别离用时刻80、100、120、140min；温度30、40、50、60℃，加酶量0.4%、0.6%、0.8%、1.0%进行实验。双氧水脱色的单要素实验：四个对脱色影响显着的要素，别离为双氧水添加量25%、30%、35%、40%；pH值为8、8.5、9、9.5；反响时刻2、3、4、5h；温度为30、40、50、60℃四个水平进行实验。

正交实验酶法优化正交实验：依据单要素实验成果，以L9,33做正交实验，得酶法优化实验成果。双氧水脱色正交实验：遵循单要素实验成果，按L9(34)做正交实验，得出脱色最佳条件。

二、成果和剖析

1.数据处理和剖析运用MicrosoftExcel使用程序和DPS数据处理体系进行数据处和剖析。

酶解反响所得数据:

2.多糖含量的规范曲线

依照本实验办法，所得规范曲线见Fig.1，回归方程为：y=6.8369x+0.0897,r=0.9990

3.纤维素酶与多糖提取量的相关性剖析

,1酶解时刻对多糖产值的影响。跟着酶解时刻的推移,多糖产值不断攀升,在120min是最高蜂;不过跟着时刻进一步添加,多糖产值反而呈现下降。呈现这一现象的首要原因或许是酶解时刻短，反响不充沛；反响时刻过长，关于多糖的结构会引起一些改动，或许导致碳链裂解以至于多糖产值的下降。因而，酶解反响的最佳时刻为120min。

,2酶解温度对多糖产值的影响。酶解温度能够说是酶解反响最为显着的影响要素了。在酶解时刻和纤维素酶添加量相同条件下，多糖的产值呈不断添加趋势，在40℃到达峰值，今后呈下降趋势。导致这一现象的原因是因为跟着温度升高，反响速率也随之进步；而当温度过高，超出酶的最适温度就会构成酶蛋白的变性，失活，然后使多糖产值下降。所以酶解温度以40℃为宜。

,3酶的添加量对多糖产值的影响。酶的添加多少直接影响反响速率。相同的酶解温度和酶解时刻下，酶的添加量越多，多糖产率越高，在0.6%到达最大值；之后跟着添加量的持续加大，多糖产值逐步削减。这是因为纤维素酶是效果于底物，跟着多糖的溶出底物越来越少，这样就使一部分酶不能足够与底物结合，产值因而下降；与此一起纤维素酶破解了细胞壁网状结构，细胞内溶物许多流释，使多糖溶解度下降，然后使产值也随之下降。所以酶添加量挑选0.6%。

4.蛋白去除率与多糖产值的相关性剖析

蓝莓粗提的多糖经过20次Sevage法脱蛋白处理后其成果如图2，在前15次削减的起伏很大，蛋白脱除率达85%，之后改动不大。

相关性剖析

5.双氧水条件的相关性剖析

,1双氧水添加量对脱色率的影响。双氧水有很强的氧化性，双氧水的添加量直接反响出脱色的效果。双氧水不断添加，脱色率也跟着添加；在40%是最大值。所以挑选添加量为40%。在此条件下脱色效果最理想。

,2双氧水pH值对脱色率的影响。双氧水pH值对脱色率的影响也很大。在偏碱性条件下氧化效果比较好。跟着pH值的升高，脱色率也升高。但在pH为9.5脱色最好，因而pH调为9.5条件下进行双氧水脱色。

,3双氧水氧化时刻对脱色率的影响。双氧水的氧化时刻直接影响脱色率。氧化时刻越长，那么氧化反响越充沛，氧化效果越好，脱色率天然也高。反响时刻在5h脱色率最大，所以选氧化时刻为5h。

,4双氧水温度对脱色率的影响。双氧水的温度对氧化反响影响也很大。双氧水温度越高，其他条件相同状况下，脱色率越高，可是在50℃到达最高值后反而有所下降。剖析其原因或许是因为双氧水温度越高，氧化反响速率越快；峰值之后，温度过高破坏了色素的结构，然后使脱色率下降。所以选用50℃脱色。

三、定论与评论

1.定论

经过由单要素实验和正交实验所得实验数据的处理以及实验成果的剖析，不难看出酶的添加量是影响提取的最大要素，酶法提取蓝莓多糖的最佳条件为0.6%的酶添加量，温度在40℃，时刻是100min。在此条件下蓝莓多糖的产率为2.319%，比传统水浸提法在提取温度、时刻都削减许多，并且操作简洁，能耗小，产值高。关于双氧水脱色来说，最佳条件是双氧水添加量为40%，pH值为9.5，温度为50℃，反响时刻为5h。在这样的条件下，脱色率最高。惯例的活性炭脱色法，尽管操作可行，但存在脱色后溶液中的活性炭残渣难于彻底除掉L8J的问题；别的，因pH值需调至3.5左右，所以酸的用量较大，还需装备拌和设备以及离心设备，设备出资费用较高。双氧水脱色工艺所需设备较常见，溶剂用量少，脱色效果较好，存在的问题是需求较低的温度；树脂脱色工艺简略，缺陷是一次性出资较大，且需再生运用，出产周期较长。两种办法各有利弊，均适用于工业化大出产。

2.评论

蓝莓多糖的提取和纯化在现在来讲，能够说是一项新的课题，因为没有现呈的科学依据，仅仅翻阅了一些相关联的参阅资料，文刊、论文、书本等。所以实验不免存在瑕疵，因为实验条件的约束，实验所得成果或许存在问题。关于蓝莓多糖的研讨还很浅薄，蓝莓的生物价值以及医学价值十分高，关于蓝莓多糖的效果说法不一，而蓝莓多糖的类型、结构等现在还没有新的发现。所以关于蓝莓多糖提取和纯化还有待日后的验证。

[1]聂飞,韦吉美,文光琴.蓝莓的经济价值以及其在我国工业化打开中的远景讨论[J].贵州农业科学,2007,35(1):117-119.

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[3]王璋.食物酶学[M].北京：我国轻工业出书杜,1990，176-19.

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[8]孟宪军，朱金燕,孙希云等.酶法优化蓝酶多糖的提取工艺[J].食物工业科技,2009,30(3)：185-186.

熊名红，结业于西南大学使用化学系，现在重庆市涪陵计量质量检测中心从事食物剖析作业。

篇3

梅兰芳的艺术成果成为了我国戏曲艺术体系的代表和标志。 梅兰芳发明了集京剧旦角艺术之大成，融青衣、花旦、刀马旦行当为一炉的扮演办法和甜润、平缓、美丽、悦耳的梅腔，世称“梅派”，与程砚秋、尚小云、荀慧生合称“四大名旦”影响很大，当推首席。有资料说旦行立派从“梅派”开端，尽管此观念存有争议，却足以证明梅派的位置和价值。

他的代表剧目有：

《洛神》《霸王别姬》《嫦娥奔月》《奇双会》《孽海波涛》《宦海潮》《邓霞姑》《一缕麻》《牢房鸳鸯》《黛玉葬花》《千金一笑》《俊袭人》《廉锦枫》《红线盗盒》《凤还巢》《天女散花》《麻姑献寿》《西施》《太真别传》《世界锋》《贵妃醉酒》《抗金兵》《穆柯寨》《穆桂英挂帅》等。

,来历：文章屋网

篇4

1998年，一直在长城毛纺厂做挡车工的李英祥下岗了。她开了7年出租车，每个月挣两三千元，辛苦还高危险。这时，她想自己创业了，所以她就留神查询，想找个好项目。

2005年11月，朋友喜迁新居，李英祥去给朋友暖房。一进门，她就觉得浑身难过，装修后油漆和胶的气味让她忐忑不安。她模糊感觉到，环保装修是大势所趋，自己能够从这儿下手！查资料时，她看中了“纳米秸秆门”，就去学习做门的技能。在北京的半个月时刻里，她细心听、细心记，在操作间一步步跟着师傅操练。配料、模具制造、资料加工都逐个着手实践，直到亲手做出三四个制品门，才定心回家。

2006年6月，李英祥的工厂开张了。尽管只需5个工人，5间民房，她却很有决心。两个月后，榜首批“纳米秸秆门”上市了。刚一上市，产品就坐上了“冷板凳”，无人问津。一个月、两个月……工人们熬不住了，先后离开了。

初度创业的失利带给李胜英的不只仅经济丢失，还有巨大的心理压力。租场所、上设备、训练工人，她投入了许多精力和财力。莫非一切都化成了空想？

2

李英祥敏捷在失利中总结经验。原本，她疏忽了门的最首要功用――有用。这种“纳米秸秆门”尽管环保，但不习惯本地气候，易变形，耐性差，并且出产周期长。自己没有摸清商场行情，单从产品动身，让李英祥吃了大亏。但经过这次创业，她也算了解了门业，易地再战，她决议从商场下手，然后再去出产产品。

白日，李英祥到市区各个建材城去查询各种门的价格、用料、产地，了解什么门在商场上好卖。晚上回家，就上网查找各种木门的常识。可从商场上和网络上学习，仍然不知道这门该怎么做。

拿上父亲两个月的退休金，顽强的李英祥只身来到木门出产企业比较多的北京大兴查询。她走进十几家木门出产厂家，招待她的都是出售司理，进程中也只谈，不谈出产技能。十几天没有收成，手里的钱越来越少。这天，一位老乡的话提醒了她：“现在创业难，还不如打工安稳呢！”李英祥如梦初醒，自己为什么不在大兴的大木门厂打几个月工呢？

经过这个老乡的介绍，李英祥成了一名打磨工。

每天戴着口罩脚踏实地地研讨技巧，只需一歇息，就和各个工序的师傅们谈天。在工厂打工的40多天里，李英祥根本把握了各个木门出产工序，从选材下料到封边检验。除了把握到各个工序的办理办法和技能要求，李英祥还结识了不少工作界的朋友。

完毕了打工生计回到张家口，李英祥从头发动了自己的工厂。这次，仅仅半个月就出产出了制品。产品投放到商场上，许多商家都认为是北京大厂家出产的。这些产品很快翻开了商场，2006年9月到12月，短短3个月里，就有4位经销商和18家装修公司启用了李英祥的产品，她卖出了五六百扇门。尽管首要是免漆门、白茬门，但每扇门的纯赢利也有30元。

李英祥总算在木门工作初尝创业的果实。

3

渐渐地，白茬门、免漆门过期了，烤漆门开端盛行。到了2008年，小型木门企业打起了价格战。

李英祥堕入两难的地步，降价？坚持质量？两条路都有期望，两条都看不到边。“2008年7-9月是最难熬的。一方面商场全体欠好，总出售量遭到影响；另一方面，价格战现已有一段时刻了，有的顾客就确认了这种门就该是那个价钱，对咱们的价格抱着置疑的情绪。那三个月时刻里，因为订单少，咱们的工人都是上半响歇半响。”李英祥说。

惨白了几个月，流动资金出了问题。尽管签的订单有几十扇门，但没有钱进资料硬是不能开工。供货合同现已签好，假如到时候不能按期交货，不单丢失一笔生意，还要补偿对方的一大笔违约金。面临“无米下锅”的困难窘境，李英祥榜首次在家人面前哭了。

为了筹到1万多元的进货款，李英祥下班后硬着头皮四处找朋友告贷，跑了四五家，总算筹到了钱。进了资料，按期把制品门交到了对方手里。

这次阅历，让李英祥慨叹良多。她想到，在这样的商场条件下，要想维护自己的产品，除了自始自终地坚持好质量，还要赶快注册自己的商标。

2008年年末，李英祥注册了“九天揽月”牌木门。2010年9月经过了同意。2010年7月，李英祥从头创新了厂房，引入了现在商场远景较好的烤漆门出产工艺，树立了无尘烤漆车间。工人数量也从最开端的5人添加到了17人。

现在，李英祥的工厂占地4000平方米，分为木匠、雕琢、压门、烤漆四个车间。在9个南边师傅的带领下，8个本地工人别离做着木匠、雕琢、压门和包装等作业。

篇5

要害词：蓝丰蓝莓；快速繁衍；初代培养；培养基挑选

蓝莓,Blueberry，又叫越桔、蓝浆果，为杜鹃花科越桔属,Vaccinium L.植物，多年生落叶或常绿灌木或小灌木，具有较高经济价值和开发远景[1]。蓝浆果具有避免脑神经变老、增强心脏功用、明目及抗癌等一起成效，被世界粮农安排列为人类五大健康食物之一[2]，其养分价值远高于苹果、葡萄、桔子等生果，是近几年世界打开最为敏捷的集养分与保健于一身的第三代果树品种[3,4]。商业培养的首要品种是北高丛蓝浆果和南高丛蓝浆果，现在北高丛蓝浆果,高灌蓝莓品种中培养面积最大的是蓝丰,Blueerop，占高灌蓝莓总面积的35%[5]。我国蓝浆果的引种作业始于20世纪80年代中后期，并引种成功和得到了推行出产[6,7]。现在，全世界有20多个国家和区域开端蓝莓工业化培养且商场容量较大[8]。惯例的种子繁衍和扦插繁衍受成长时节的影响使得繁衍速度较慢，难以满意商场对苗木成长的需求。现在有关蓝丰蓝莓安排培养方面的研讨报导较少。鉴于此，本研讨以蓝丰蓝莓茎段为外植体，对快繁进程中初代培养基配方进行研讨，为蓝丰蓝莓组培工厂化出产供给根底资料。

1 资料与办法

植物资料选用蓝浆果品种蓝丰,Bluecrop，外植体资料为田间成长的一年生蓝丰蓝莓的半木质化绿枝，选材地址为四川省甘孜州乡城县康蓝农业科技打开有限公司蓝莓培养基地，在9月上旬选材。以田间成长的半木质化枝条为资料，枝条切成1～2 cm的带芽茎段，经1%的洗衣粉和1%消洗灵水中漂洗后，用毛笔刷清洗外植体外表，再用流水冲刷30min，在无菌条件下，用75%酒精消毒30s，再用0.1%升汞,HgCl2处理6 min，无菌水冲刷3～4次，以备接种[9]。

外植体接种选用的根本培养基有MS和1/2MS两种，附加不同浓度6-BA,1mg/L、2mg/L、3 mg/L和NAA,0.2mg/L、0.5 mg/L，在培养基中添加蔗糖30 g/L，琼脂7 g/L，pH值为5.8～6.0。每种培养基接种30个外植体，3次重复。接种后在温度为(25±2)℃、光照强度为1500～2000Lx、光照12h/漆黑12h条件下培养，培养30 d后计算外植体污染和发动状况。

2 成果与剖析

2.1 不同处理对外植体发动率的影响

以带芽的茎段作为外植体接种于添加各种激素的MS和1/2MS的初代培养基中，茎段在培养12 d后腋芽开端萌发，30 d计算时外植体污染率为24.7%，侧芽高度可到达1～3cm。从表1能够看出，蓝丰蓝莓在12种不同配方处理的培养基中培养，培养基配方不同蓝丰蓝莓发动率不同，呈现出的规则为：处理2>处理8>处理3>处理9>处理1>处理7>处理5>处理4>处理6>处理11>处理10>处理12，处理2与处理8无差异显着性而显着高于其它的处理，所以处理2为最佳的初代培养基配方，即MS+6-BA2 mg/L+NAA 0.2 mg/L。

2.2 培养基类型对外植体发动率的影响

由图1能够看出，在MS培养基上蓝丰蓝莓的发动率最高到达70%，而在1/2MS培养基上外植体的发动率仅为61%。经方差剖析成果标明，MS与1/2MS培养基对蓝丰蓝莓发动率的影响存在显着差异，这说明MS培养基对进步蓝丰蓝莓外植体发动率具有更好的效果。

2.3 不同6-BA浓度对外植体发动率的影响

从图2能够看出，蓝丰蓝莓在添加1 mg/L、2 mg/L和3 mg/L 6-BA的3种不同培养基上培养，在6-BA 2 mg/L培养基上外植体发动率最高到达72%，而在6-BA 1 mg/L和6-BA 3 mg/L的培养基上外植体的发动率都为61%左右，即跟着6-BA浓度的添加，外植体的发动率呈倒“V”型改动，但不同浓度间未到达差异显着水平。

2.4 不同NAA浓度对外植体发动率的影响

从图3能够看出，蓝丰蓝莓在NAA 0.2 mg/L和NAA 0.5 mg/L两种不同NAA浓度培养基上培养，在NAA 0.2 mg/L的培养基上外植体的发动率最高到达78%，NAA 0.5 mg/L培养基上外植体的发动率仅为56%，且两者之间到达了显着差异，这说明适合的NAA浓度对促进蓝丰蓝莓外植体发动有较好的效果。

3 定论

本实验以蓝丰蓝莓带芽茎段作为外植体接种于添加不同激素的MS培养基和1/2MS培养基上进行初代培养，就不同的培养基配方处理对外植体发动率的影响进行了体系的研讨，得出添加6-BA 2 mg/L和NAA 0.2 mg/L的MS培养基为最佳的初代培养基配方，即MS + 6-BA 2 mg/L+NAA 0.2 mg/L，发动率可到达88.9 %。研讨成果可为蓝丰蓝莓组培工厂化育苗供给参阅。,收稿：2011-10-14

参阅文献

[1]修英涛, 常凤英, 姜河, 等. 我国蓝莓(越橘)培养研讨现状及打开办法[J]. 辽宁农业科学, 2003(3): 21～23.

[2]刘庆忠, 赵, 郑亚芹, 等. 高灌蓝莓微体繁衍技能研讨初报[J]. 落叶果树, 2001(5): 1～3.

[3]丁文, 芹迟峰, 等. 丹东打开树毒、蓝毒、草毒状况的查询. 辽宁林业科技, 2006(5): 23～25.

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[7]苑兆和. 世界蓝莓出产前史与打开趋势[J]. 落叶果树, 2003(1): 49～52.

篇6

2、做成蓝莓果汁，将蓝莓洗洁净，然后加上水和白糖，煮熟，冷却今后即可饮用，十分好喝。榜首口你或许感觉有些酸，但喝几口后你会感觉口感特别好。

3、蓝莓酱：把蓝莓放在锅里，用中火熬。熬成浆状就好了，一般需求15分钟左右。

4、直接拌白糖吃，不过不要多吃，避免胃酸。

5、将蓝莓和冰激凌、牛奶、蜂蜜混合，用拌和机打成奶昔喝，适当甘旨。

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要害词：蓝莓工业；工业化打开

中图分类号：S-9 文献标识码：A 文章编号：1674-0432,2011-09-0036-1

1 首要做法

1.1 加强安排领导，强化办理职责

将蓝莓培养作为全县农业特色工业的要害狠抓落实，建立了由分担农业副县长任组长的蓝莓工业打开领导小组，清晰县果品办担任科研、技能推行、商业运作、产品营销等作业，蓝莓工业打开领导小组定时或不定时举行协调会，加强安排协调，细心研讨和处理工业打开中遇到的问题。并将蓝莓培养归入城镇年终归纳方针查核，强力推动工业打开。

1.2 科学规划，着力抓好工业打开布局

依照《贵州省黔东南苗族侗族自治州蓝莓工业打开规划》要求，以打造全国蓝莓演示县为作业方针，杰出集蓝莓培养、加工出售与农业旅行为一体的绿色经济打开形式，拟定了《麻江县蓝莓工业打开规划》。规划“下司―龙山―宣威一线”要害打开蓝莓工业，到2015年，力求全县培养基地到达5万亩；到2026年，培养面积达6万亩。丰登期,2026年后年产蓝莓鲜果将达6万吨，将带动出资13.445亿元，年产值达42.47亿元，新增500个作业岗位，一起，蓝莓的采摘可处理3.75万农人的三个月就地搬运作业。

1.3 强化科研推行，进步工业科技含量

继蓝莓引种实验成功以来，麻江县针对种苗价格贵重，难以在贫困山区推行的难题，经过树立200万/年的蓝莓工业打开基金，不断加大科研攻坚力度。“十一五”期间，活跃安排技能力量先后完结了蓝莓繁衍和前期丰登培养技能等7项技能攻关，先后取得了“美国蓝浆果(蓝莓)引种实验研讨”、“蓝浆果引种繁衍及早实丰登无公害培养技能研讨”、“蓝莓种苗高效培养技能研讨”和“兔眼蓝莓品种挑选及培养使用技能研讨”等5项国内抢先科研成果。到现在，全县共建成蓝莓苗圃2个，200亩；建成200安排培养室1个；本年，与贵州科学院和瑞蓝公司到达协作协议，方案于年内发动施行出资5000万元的蓝莓产学研科技研制中心项目建造，为我县蓝莓规划化培养、工业化使用推行奠定了坚实的根底。

1.4 整合资源，扶持打开

县委、政府每年都出台蓝莓工业打开定见，提出对蓝莓打开的借款贴息、奖赏等扶持方针，整合水利、交通、疆土、林业、扶贫等部分资源和石漠化归纳办理、退耕还林及世界农发项目等项目，为工业打开供给有力支撑，大力打开蓝莓基地建造。一起，鼓舞县直机关、城镇干部职工从事全民创业活动，遴派8名科技特派员带头培养蓝莓，树立演示基地带动群众打开蓝莓培养。

1.5 加强招商引资，借力做大做强蓝莓工业

充沛利用我县一起的资源条件，显着的区域优势，特定的商场方针，足够的母本资源，打造特优品牌效应。经过扩打开放，拟定出台以蓝莓工业为要害的招商引资方针，不断改进出资环境，活跃把打开蓝莓可持续打开的项目作为招商引资要害，先后引入了香港百花打开公司、宁波以勒食物公司,与日本西本贸易公司合资、江苏连云港满意集团、麻江正祥公司、凯里园林绿化公司等10家企业打开蓝莓培养，培养蓝莓5100亩。为进一步延伸蓝莓工业链，现在已开发了蓝莓果酒、蓝莓青酒、果酱、饮料、果冻等近10个系列产品，本年，签约引入了出资2亿元年产6万吨蓝莓深加工项目入驻建造，为麻江蓝莓工业在“十二五”期间完结产、供、加、销的工业打开格式奠定了根底。

2 存在的困难问题及作业主张

2.1 蓝莓工业未归入省打开规划，缺少项目支撑

近年来，我县尽管经过整合石漠化办理、退耕还林、土地开发等项目来协助工业打开，但因蓝莓工业还未列入省工业打开规划，因而缺少上级大项意图直接支撑，做大做强蓝莓工业遭到必定限制，主张上级将蓝莓工业归入工业打开规划，活跃争取项目扶持，为打开蓝莓工业供给支撑点。

2.2 根底设施相对单薄，满意不了规划扩产需求

一方面，全县现在仅有2个苗圃基地，年可产出苗木120万株，只能扩展5400亩的培养面积；另一方面，因蓝莓培养受斜度、灌溉等条件要素限制，且要求远离污染源，大部分蓝莓基地建造选址一般距寨子较远，水、电、路和鲜果贮藏等根底设施相对单薄，恳请上级将蓝莓项目列为省、州要害扶贫项目，减轻规划扩产压力，推动蓝莓工业的打开。

篇8

一年后再见到陈绍鹏，变身新农人的他仍然西装笔挺，仅仅肤色至少加深了两个色彩。“这一年有三四个月的时刻都在地里，抹芽、梳花、梳蕾、套袋这些农活，现在我都做得很好。你看我整个人都晒黑了，手上也磨出了许多茧子。”陈绍鹏笑眯眯地摊开了手掌，解说着自己的改动。

2011年10月，任职联想集团全球新式商场总裁的陈绍鹏工作道路来了个急速大转弯，陈被调任联想控股旗下佳沃集团总裁，掌舵联想农业板块。在柳传志勾画的联想控股2015年全体上市道路图中，佳沃被列为二级火箭，即短期内不等待盈余，未来能够成为联想控股长时刻安稳的赢利来历。彼时在佳沃的品牌会上，柳传志亲身站台为陈绍鹏鼓劲，“绍鹏，咱们不急着赚钱，十个亿、二十个亿咱们投得起。”

所以这位IT少帅变身成了国内出手最为阔绰的农业出资人之一。在陈绍鹏走马上任两年半后，凭仗规划化的蓝莓与猕猴桃培养基地，佳沃已成为国内最大的生果全工业链企业，并出资布局了茶叶、葡萄酒等范畴。这三个佳沃精心挑选的运营品类，全都具有工业环境相对老练、资金门槛高、产品附加值高的特色，也昭示了佳沃走高端农业消费品的道路。

蓝莓和猕猴桃是佳沃进军农业的敲门砖，也是佳沃现在首要的营收来历。在佳沃试水农业初期，柳传志给陈绍鹏提示了三个入门规范――联想控股首要介入的农产品，领会感要强；要简单产生差异化，便于树立品牌；一起要能够保证产品的安全与高质量。顺着这一方向，佳沃团队梳理了农业的60多个子工作，看了100多个项目，在画了N张工业链剖析图后，终究将生果锁定为进军农业的榜首站。凭借国内与世界并购结合的主线战略，2013年5月佳沃推出了榜首款生果蓝莓，当年11月公司又推出了被人们称为“柳桃”的猕猴桃。到现在，佳沃旗下的蓝莓、猕猴桃培养面积别离达1.5万亩、5万亩，占有了各自细分商场的半壁河山。

入门的2013年，佳沃刚刚在鲜果范畴探索出了门路。可接下来的2014年，公司战略剑锋一转，转而进入了对茶和葡萄酒范畴的深耕。依照陈的了解，佳沃的终极方针是打造一个高质量的品牌，因而创业初期阶段的要害是打通农业链条上的各个环节切入点。佳沃现已翻开局势的鲜果事务归于初级生鲜产品，需求经过烘烤等加工环节的茶叶归于半加工产品，而葡萄酒则进入了深加工产品的范畴。关于佳沃来说。眼下最重要的功课，在于把握不同产品的出产加工规则与营销规则，然后加深自己关于农业全工作的领会。

对此，从前习惯了互联网巨大上的陈绍鹏亦放下身段事必躬亲，冲锋在前。此前分担联想集团新式商场事务的陈绍鹏对葡萄酒很了解，他为佳沃挑选的首要协作伙伴，包含坐落智利的全球最大有机酒庄及法国的JPM宗族。而佳沃在茶叶范畴的布局，是经过与我国农业科学院茶叶研讨所建立合资公司――杭州龙冠实业有限公司来完结的，其间佳沃控股龙冠实业60%的股权。眼下，龙冠实业具有3000亩杭州基地和5000亩千岛湖基地。

龙冠龙井让陈绍鹏领会到了农业的美感。“咱们的那个茶汤色十分透亮，茶型十分均匀又十分美，一叶一芽。我说的真的不是文学语言，确实是好茶。”谈到龙冠龙井，陈有些激动地挑了挑眉毛。品茶之外，陈绍鹏也喜爱炒茶，他说自己在这件事上有些“小天分”，炒制龙井茶的十大办法能够趁热打铁地流转完结。一个让陈绍鹏颇引认为豪的小插曲是，炒制龙井茶的榜首道炒制工序是锅底温度达220℃的青锅，陈绍鹏榜首次试炒就挑选了像成手相同不戴手套，不只没有烫坏自己且功课完结的很不错。

在外界看来开疆扩土的陈绍鹏风头正劲，可是看似决心满满的陈也常常慨叹“自从做农业以来，一年比一年苦楚”。让他苦楚的是，出资讲究报答率，可农业是长周期工作，难以供给短期报答。此外，IT工作身世的陈绍鹏企图将规范化、规划化、科学化等IT基因植入农业，可常常他向农人们问询怎么洒水上肥时，常得到类似“差不多吧、凭感觉”的答复，浓重的经验主义与陈绍鹏工业化的想象相去甚远。“原本想在国内找一些能人辅导农人科学种田。后来发现许多的科技人员都在研讨所或实验室，并不真实具有实践经验，终究只能请佳沃智利农场的司理和美国的农业科学家来辅导国内农人的作业。”陈告知《我国企业家》。

IT基因磕碰传统农业尽管带来了苦楚却也有惊喜。在陈绍鹏看来，IT业的跨界布景给佳沃的营销帮了大忙，佳沃对互联网范畴的改动有天然的亲和感，公司简直能够被称为国内实业公司中最具互联网思想的一家。

佳沃的电商营销与交际营销做的风生水起。2013年年头，彼时只需少数实体事务完结落地的佳沃，开端着手规划互联网营销战略。考虑到每一种电商办法都能给客户供给不同的价值，佳沃的团队终究确认了包括不同类电商渠道、一起结合线下商超的营销形式。2013年，刚刚收成了榜首季蓝莓果实的佳沃就在天猫、京东、1号店等渠道电商上开设了旗舰店，并打通了与原本日子、顺丰优选等笔直电商的协作通道。一起着手安置的，还有公司在官网及微信渠道上注册的佳沃鲜日子商城。

在全渠道掩盖之外，陈绍鹏还有更热烈的招数卖蓝莓。2014年新年，人们尚沉浸在微信红包的乐潮中，佳沃团队已在谋划凭借微信渠道建议一场“蓝莓红包”的营销。蓝莓红包的流程与一般红包大体类似：即发红包者在佳沃鲜日子商城中挑选送蓝莓红包，在完结微信付出后，将红包链接推送给小伙伴们，而收到红包的一方填写了收货地址后，就能够收到佳沃的蓝莓速递。金融范畴众筹形式也被移植到了蓝莓营销中，佳沃的客户能够在微信朋友圈共享一条“众筹请我吃蓝莓”的链接，由朋友们“自主认捐”来凑足买蓝莓的钱。因为符合了消费中的参与感带来了趣味，这次蓝莓众筹成了交际营销圈中小有名气的事例。

可在炽热的蓝莓红包营销背面，陈绍鹏也有关于农业全工业链操控的冷思考。陈绍鹏领会过国内大部分闻名果企的线上订货服务，也碰到过收了一箱烂果子的“送货上门”服务。彼时陈绍鹏开端理解，关于佳沃这样一家生鲜企业来说，020营销最需霸占的难点在于线下而非线上。假如线下配送的冷链环节呈现了开裂，客户拿到了不新鲜的果子，那么不管线上渠道多么热烈，也是失利的020营销。

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[要害词]公爵蓝莓 质量改进 打开远景

中图分类号：S663.9 文献标识码：A 文章编号：1009-914X,201603-0262-01

导言：在国内外，公爵蓝莓的商场宽广，打开远景深远。公爵蓝莓的养分价值极高，在世界范围内都有巨大的影响。因而，蓝莓的需求量影响着全世界的蓝莓工业的打开，高赢利的蓝莓培养以及为了供求对峙的蓝莓培养业推动着公爵蓝莓的飞速打开。在保量的前提下，保质也很重要，公爵蓝莓的质量改进也被提上议程。为了更好的满意全球的蓝莓工业的需求，公爵蓝莓的质量改进越来越重要。

一、公爵蓝莓

1、蓝莓

蓝莓是一种越桔属的杜鹃科浆果植物，因而国内也常称其蓝浆果。培养史短，我国是近年来引入培养的。

2、公爵蓝莓

公爵蓝莓是蓝莓的一种，早熟，果实甜大，香味一起，根系浅弱，纤维状须根，没有根毛；花多以侧生，也有顶生的白色坛状花；果实外形漂亮，多粉，果蒂痕中等巨细、湿，产值丰厚。

3、公爵蓝莓果实中的成分

二、公爵蓝莓的工业现状与打开远景

1、我国现在的公爵蓝莓产品现状

我国的蓝莓引入时刻段，栽植面积、产值小，质量还不能彻底满意商场需求。制备提取蓝莓的要害技能不行老练，以致于商场上的蓝莓产品都是初级加工产品，技能老练、性质安稳的蓝莓保健食物缺少。商场上流转的产品大多是果酒、果汁，鲜果销量少之又少，价格贵重，未能普遍化。

2、我国公爵蓝莓商场的机会及远景

我国公爵蓝莓工业打开较晚，工业事务打开不熟，应该引入国外的先进技能设备，加速公爵蓝莓的出产技能改造，加速出产速度，跟着蓝莓工业的打开，培养面积的扩展，国内的蓝莓产品还会进一步的增多，公爵蓝莓作为健康大使，还未能被群众所了解，加大宣扬力度，开发更多的蓝莓产品，公爵蓝莓的遍及程度将会大起伏进步，人均的公爵蓝莓消费量将会进一步进步，然后开发更多的公爵蓝莓的产品，拉动蓝莓工业的敏捷打开。

三、公爵蓝莓的质量改进

公爵蓝莓的质量由多方面一起效果影响，光照、土壤功能、温度等都会对公爵蓝莓的质量有必定的影响。光照对花芽分化以及果实老练和生殖都有影响，这些要素都会导致蓝莓质量的改动，公爵蓝莓喜爱光照，在培养时应该留意合理的光照。公爵蓝莓的成长环境有一起的要求，尤其是对土壤的功能要求极为严厉。土壤酸性应该操控在4.5-5.5的范围内，土壤要通气性好，有机物质丰厚的疏松砂质土壤，排水晓畅，因而，土壤的挑选极为重要，关于土壤的保养也应该多留意。公爵蓝莓关于低温有较强的习惯能力，适合在北方成长，可是要留意不能生理干旱。公爵蓝莓关于水分的要求比较严苛，喜爱湿润，但不喜泡在水中，水分过量简单构成果实削减，味淡。

UV-C对蓝莓果实的质量的改进有很大的效果，研讨标明,《食物研讨与开发》2013年02期，在果实采下后，用UV-C辐射进行处理，能够有用的削减、减缓果实的腐朽。还能使果实的防御性的酶的活性大起伏进步，诱导公爵蓝莓产生抗病性。

肥水耦合对公爵蓝莓果实及内涵质量也有必定的影响，与传统的肥料比较，肥水耦合这种肥料能够有用的大起伏进步公爵蓝莓的产值，使公爵蓝莓的巨细形状趋于均等化。肥水耦合对公爵蓝莓中的实糖含量和维生素C及青苷含量影响最为显着。

不同枯燥办法对公爵蓝莓的物理性质及养分成分都有影响。公爵蓝莓经过枯燥处理后的养分成分都有所下降，其间真空冷冻枯燥对蓝莓养分的影响最小。

关于公爵蓝莓的质量的改进还有许多的办法有待开发。公爵蓝莓的质量改进远景宽广，促进蓝莓工业的敏捷打开，能够更好的拉动国家经济的打开，进步人们日子水平。

四、公爵蓝莓质量改进的影响

公爵蓝莓质量的改进关于公爵蓝莓的产值进步有很大的影响，能够更好的习惯国内蓝莓工业的打开。公爵蓝莓质量的改进更有利于打开各种产品，拉动蓝莓工业的打开，促进蓝莓工业技能的研制，为公爵蓝莓翻开更大的社会商场做了足够的预备。

改进后的蓝莓存储时刻的延伸，能够更好的运向全国各地，制造更多的产品。蓝莓产值的进步，能够有利于翻开世界商场，下降国内商场蓝莓价格，遍及蓝莓产品，添加人们对蓝莓的知道，使得公爵蓝莓有更宽广的打开空间。

五、定论

公爵蓝莓质量的改进是公爵蓝莓工业打开的必经之路，也是公爵蓝莓打开的未来，做好公爵蓝莓质量的改进对公爵蓝莓的成长、出产都有巨大的奉献。公爵蓝莓的质量改进有助于进步公爵蓝莓的产值及各种功能，添加它的贮存时刻，保证果实的商场安稳，打开新产品的研讨，最大力度的开发利用蓝莓的养分价值。还能够进行更多产品的出产，添加公爵蓝莓的开发度。

参阅文献

[1]樊基胜；王艺伟；张春龙；王子迎；；合肥区域粉蓝蓝莓的修剪技能[J]；园艺与种苗；2012年08期

[2]李体智；贺业宽；朱立志；周玲君；袁莹；；蓝莓一年生枝修剪反响[J]；北方果树；2009年06期

[3]迟峰；丁文芹；；丹东区域蓝莓培养技能要害[J]；辽宁林业科技；2008年03期

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要害词 蓝莓；高效；丰登；培养技能；慈溪山区

中图分类号 S668.9 文献标识码 B 文章编号 1007-5739,201224-0105-01

蓝莓,blueberry，又叫越桔、蓝浆果，属杜鹃花科,Eric-aceae越桔亚科,Vaccinioideae越桔属,Vacciniodeae，为年生落叶或常绿灌木或小灌木。蓝莓养分丰厚，可加工成果汁、果酒等食物，商场用处广泛，备受人们喜爱。为推动宁波区域蓝莓工业打开，宁波海通食物科技有限公司于2008年开端连续引入蓝莓新品种在慈溪山区——慈溪市横河镇大山村进行试种，现在已构成必定的培养规划，并总结构成了一套高效丰登培养技能。

1 品种挑选

慈溪山区蓝莓品种以挑选兔眼品系中的园蓝,gardenb-lue为佳。兔眼蓝莓树体巨大，寿命长，抗湿热，对土壤条件要求不严，且抗旱。适合我国长江流域以南、华南等区域的丘陵地带培养。园蓝品种为美国品种，是兔眼蓝莓品系中的中晚熟品种，植株成长强健，果实大，淡蓝色，质地硬，果蒂痕干，充沛老练后风味佳[1]。

2 选地整地

2.1 培养地挑选

依据当地山区土地实际状况，挑选地形较平整、土壤疏松、pH值4.0～4.8、土壤有机质含量8%～12%、通气杰出、排灌便利的缓坡地作为培养地。

2.2 土壤改进

假如土壤类型不符合蓝莓的培养要求，在定植前应进行土壤改进。具体办法：当土壤pH值大于5.5时，可施用草炭和硫粉，避免土壤pH值过高导致植株缺铁失绿，成长不良，产值下降；当土壤pH值小于4时，可施用石灰，避免重金属元素过量而构成中毒，使蓝莓成长不良乃至逝世；当土壤有机质含量低于5%时，可增施锯末、草炭、烂树皮等有机肥改进土壤结构[2-3]。

2.3 整地上肥

培养地选好后，在定植前深翻，用畜犁或拖拉机翻地，深度以20～25　cm为宜。假如杂草较多，可提早除草。将定植行做成畦宽120　cm，沟宽30　cm，畦高15～20　cm，平地南北行向为主，坡地随等高线筑床。栽苗前在定植行中心挖深宽各30～40　cm的坑穴，一起在坑底施入产品有机肥，用量7　500　kg/hm2。

3 定植

蓝莓春、秋2季都能够定植。秋季以10月定植为宜，春季以4月定植为宜。株距以1.2～1.5　m为宜。定植时应将根系打开后定植，一起留意不能栽植过深，只需与苗床深度共同即可。

4 田间办理

4.1 水分办理

定植后要浇1次透水，并视气候干旱与否当令灌溉；有条件的当地可用稻草、树皮和木屑等掩盖地表，厚度应为5～10　cm。蓝莓要求水分足够，一般有条件的当地可10～15　d灌溉1次，尤以滴灌为佳。但定植地排水要好，做好开沟排水，避免水淹[4]。

4.2 肥料办理

蓝莓属嫌钙喜铵态氮果树，且体内氮、磷、钾、钙、镁含量很低。因而，蓝莓上肥要特别避免过量，避免肥料损伤。品种应挑选有机肥和硫酸型复合肥，忌施氯化钾复合肥。定植后第1年要施“勤”肥，一般每次株施产品有机肥500　g或复合肥50　g，距根20　cm外环施或结合洒水施入；第2年要施“重”肥，一般每次株施产品有机肥1　kg或复合肥100　g，距根20　cm外环施或结合洒水施入，每2～3个月距根20　cm外环施；第3年要施“巧”肥，操控氮肥，偏施磷、钾肥。

4.3 除草

蓝莓根系比较浅，离地表较近，中耕除草会伤及根系，发起除小，除草深度不宜超越3　cm。地表掩盖可有用操控杂草成长。

5 病虫灾防治

5.1 病害防治

蓝莓病害首要有褐斑病、枝条溃疡病和根腐病等。褐斑病：又称黑斑病，发病初期有红褐色小斑驳生于叶片上，后逐步扩展，病斑边际呈深褐色，中心灰色，外表着生黑褐色点粒或霉丝，致使叶片枯黄掉落，乃至全枝；枝条溃疡病：植株染病后，树皮变为灰白色，后变褐腐朽，直至叶片萎蔫，全株逝世；根腐病：初期产生在须根上，后逐步向上延伸，直至病根变成黑褐色而逝世。防治病害的原则为防备为主，药物防治为辅，慈溪区域蓝莓病害较少，一般经过加强田间办理来到达避免病害产生的意图。

5.2 虫灾防治

蓝莓的常见虫灾首要有蚜虫、螨类、果蝇、天牛、枝梢食心虫等，为害叶、果、枝干。其间，对蚜虫、螨类等叶部虫灾，用生物农药防治；对天牛、食心虫等枝干虫灾，了解其日子史后，可用生物农药喷杀幼虫；对果蝇等果实害虫及部分天牛可在5—7月用糖醋液诱杀成虫，特别是5月上旬开端诱杀第1～2代成虫，是对6—7月果实老练盛期削减损害十分要害的防治办法。

6 采收

一般蓝莓第3年可少数成果，慈溪蓝莓在6月20日前后能够连续采收。做到分批及时采收，兔眼蓝莓以果实变蓝后5～7　d采收质量最佳[5-6]。

7 参阅文献

[1]　聂飞，方品武，廖优江，等.美国兔眼蓝莓在黔中丰登培养技能研讨[J].农业科技通讯，2006,7：39.

[2]　范仲先.蓝莓的培养技能要害[J].资源开发与商场，2008,8：699.

[3]　李亚东.蓝莓有用培养技能[J].农业新技能，2004,2：9-10.

[4]　林海瑛，高洪勤，邵宝富.浙江临海蓝莓优质培养技能[J].我国果业信息，2012,8：65-66.