助航生活常识网要说到穿心莲，那是许多人都喜欢吃的一种菜，吃穿心莲可是有着许多的利益的，来看看破心莲的功效与作用都有哪些呢？穿心莲要怎样挑选呢？
穿心莲的功效与作用：
一、清热排毒
和中药穿心莲一样，蔬菜穿心莲食用之后，一样有清热排毒的功效。蔬菜穿心莲中富含叶酸、钾、镁等矿物质，食用之后，进入肾脏，能够有用的消除多余的自由基，辅助清扫肝脏内的毒素，珍爱我们的肝脏。
二、护眼明目
蔬菜穿心莲中还富含很强的抗氧化剂——叶黄素。它不仅对人体的各个器官有很好的保健作用，还能够预防眼睛发生黄斑变性，降低白内障的几率。对于耐久使用电脑，太过用眼的人群，食用穿心莲能够珍爱眼睛，食用之后对于维持视力有着不能小视的利益。
三、消暑败火
夏日气温高，天气炎热，稍不注重就容易中暑上火。防中暑、防上火成了每小我私人的夏日必修课，尤其对于户外事情者，耐久在阳光下暴晒，更是需要做好这些措施。穿心莲作为一种苦味蔬菜，尤其适合夏日食用，可以辅助消暑败火。
四、消炎抗病毒
和中药穿心莲一样，蔬菜穿心莲也具有消炎的功效。蔬菜穿心莲中很有一种很叫穿心莲内酯的因素，它可以消炎、抗病毒。对于伤风、肺炎、咽喉炎、口角炎、高血压、胆囊炎都有很好的预防和治疗的作用。
五、消肿燥湿
蔬菜穿心莲还具有消肿的作用，被毒蛇咬伤、痈肿疮疡可以食用穿心莲辅助治疗。它还能燥湿，对于治疗热淋涩痛也有很大的作用。
穿心莲怎样挑选：
购置穿心莲时，要只管挑选嫩芽部门，整颗的穿心莲苦味过重。购置时还可先问问它的味道，有特殊气息的穿心莲，通常没有病变的虫害的危险。
关于穿心莲的功效与作用以及怎样挑选就先容到这里了，照样要多吃一些对照好，横竖都是绿色蔬菜。
