西米露怎么煮透明 煮好后怎么保留

 西米露，这是许多人都是喜欢吃的，这个西米露一样平常都是透明的，悦目，西米露怎么煮透明？西米露煮好后怎么保留：

西米露怎么煮透明：

第一步，先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。

第二步，然后将西米倒入煮沸的开水中，要一直地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则解释西米已煮熟。此历程中必须一直地搅拌西米。

第三步，由于西米是高淀粉食物，一样平常煮熟的西米停火后盖上盖子再焖一会儿，还好吸水的。一样平常停火，封盖几分钟。这样晶莹Q弹得西米就煮好了。

第四步：加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。

西米露煮好后怎么保留：

煮好的西米外面会有一层粘质，我们用冷水把这层粘质冲洗清洁，就能够使西米不黏在一块了。这也是为什么要将煮好的西米过冷水的缘故原由。

然后将西米沥干水分，完全凉透之后，放保鲜盒内，入冰箱冷冻室10分钟左右，再冷藏即可保鲜。在将西米放入保鲜盒之后，再倒入适量的蜂蜜或者浓糖浆，能够保证西米完全不会黏在一块。

需要注重的是，煮好的西米冰镇保鲜虽然可以保留一阵子，但最好是尽快吃掉。保留的时间过长，西米会发生一种毒素，对人体晦气。

关于西米露煮透明的方式就先容到这里了，这个西米露煮好后一定要注重保留方式，要否则是超级容易坏的。