奶粉和水的比例代替牛奶做蛋糕，怎么分配

我们都知道当人们在做烘培美食的时

我们都知道当人们烹饪烘烤食品时，

候往往是离不开牛奶奶粉这些烘培原材料的，当前市面上越来越多的面包配方中都可以看到牛奶或者奶粉的比例，我们都知道做蛋糕的话材料的配比是很重要的，一旦控制的不好那很可能会让美食失败。那么，奶粉兑水代替牛奶做蛋糕的比例是多少？该怎么去调配呢？下面就让我们带着问题一起去看看吧。

【/h/】首先，用奶粉和水代替牛奶做蛋糕，需要奶粉20克，低筋面粉400克，鸡蛋5个，黄油一块，白糖适量。

【/h/】一般20克奶粉，100毫升水就可以代替牛奶的浓度。然后，把蛋清和蛋黄分开，然后用打蛋器把蛋清打成泡沫。将蛋黄混合均匀，倒入调好水的奶粉中，最后倒入面粉中，使其变黄变稠。最后，将蛋清倒入蛋黄中三次，搅拌均匀，然后放入容器中。记得清洗容器，然后涂上黄油，最后放入烤箱烘烤30到40分钟。

【/h/】简而言之，用奶粉加水代替牛奶制作的蛋糕比例可以根据蛋糕大小合理加水。