助航生活常识网6月22日，枸杞行业首家智能化锁鲜枸杞生产线在中宁百瑞源正式投产运营，标志着宁夏600多年枸杞制干模式迎来全新锁鲜技术。该技术由百瑞源与中国农业大学历时8年深度合作，成功留住枸杞表面2.8微米保护膜。
百瑞源智能化锁鲜枸杞生产线只需两名工作人员操作。
宁夏枸杞占全国枸杞产量一半，而在市场流通的枸杞中，90%以上以干果为主，因此枸杞制干尤为重要。走进中宁百瑞源智能化锁鲜枸杞生产线，整个车间按照制药标准建设，操作人员全部穿着防护服。相比过去，该生产线大大提高了生产效率，原来需要20人作业的流水线，现在只需两人操控控制端按钮即可。百瑞源技术总监张金宏介绍，锁鲜枸杞技术是在一次干燥过程中连续进行升降压循环，直到枸杞达到目标含水率的干燥技术，其完整保留枸杞鲜果2.8微米天然保护膜，第一时间锁住鲜果营养，具有营养高、色泽好、口感好的亮点。该技术从研发、中试、产业化，历经8年时间，总计投资8000万元，投产后可确保枸杞品质和产量稳定，年加工鲜枸杞500吨，年产值约1.1亿元。
