五宜:
,一宜清淡饮食 炒菜应清淡,少放油,少食生冷、油腻食物,如蔬菜、生果、豆类制品、鱼类、玉米等清淡食物,含有很多的维生素A、B族、C、E以及纤维素等,有较好的抗氧化功用,能增强肝细胞的代谢才能且易于消化吸收。
,二宜食含丰厚蛋白质的食物
蛋白质是保持生命活动最重要的营养物质,供给人体所需的各种氨基酸。肉、蛋、奶、鱼、豆制品等含优质蛋白质的食物,在每日的膳食中应轮换供给,正常人保持日常活动,每日所需蛋白质约70克,肝病患者为促进肝细胞再生和修正,则每日需求1~1.5克/公斤,体重为宜,蛋白质摄入过少会引起营养不良,但进食过多又会形成高脂血症和脂肪肝,给肝病患者弥补蛋白质时应留意以下三点:动、植物蛋白质要参半调配;每日吃的重量应大致相同;重症肝炎或肝硬化有肝性昏倒趋势的患者,应少食乃至禁食蛋白质。
,三宜弥补与肝功用有关的微量元素及维生素 恰当弥补含矿物质及维生素丰厚的食物,如海鲜、海藻、香菇、芝麻、核桃、大枣、杞子、贝壳类食物。
,四宜进食细致柔软、易消化食物,尤其是肝硬化产生食管静脉曲张的患者。
,五宜少量多餐,可在三餐之外添加两餐点心。





