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日常日子中多吃蔬菜有利身体健康，那么你知道日常日子中，怎样过错吃蔬菜办法损害身心健康呢?
1。经常在餐前吃西红柿
西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大下降酸度，防止胃内压力升高引起胃扩张，使人发生腹痛、胃部不适等症状。
2。胡萝卜与萝卜混合做成泥酱
不要把胡萝卜与萝卜一同磨成泥酱。由于，胡萝卜中含有可以损坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C彻底损坏掉。
3。过量食用胡萝卜素
尽管胡萝卜素对白叟很有养分，但也要注意适量食用。白叟过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有或许引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，呈现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、乃至睡觉不结壮。
4。香菇洗得太洁净或用水浸泡
香菇的养分被洗没了
香菇中含有麦角淄醇，在承受阳光照耀后会转变为维生素D。但假如在吃前过度清洗或用水浸泡，就会丢失许多养分成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，避免形成养分丢失。
5。吃未炒熟的豆芽菜
豆芽质嫩鲜美，养分丰厚，但吃时一定要炒熟。否则，食用后会呈现厌恶、吐逆、腹泻、头晕等不适反响。
6。给白叟过多地吃菠菜
菠菜中含有许多草酸，不宜给白叟过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，简单引起白叟缺钙、缺锌。
7。给白叟吃没用沸水焯过的苦瓜
苦瓜中的草酸会阻碍食物中的钙吸收。因而，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需求弥补许多钙的白叟不能吃太多的苦瓜。
8。韭菜做熟后存放过久
韭菜隔夜变成毒
韭菜最好现做现吃，不能久放。假如存放过久，其间许多的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反响。别的，白叟消化不良也不能吃韭菜。
9。把绿叶蔬菜长期地焖煮着吃
绿叶蔬菜在烹调时不宜长期地焖煮。否则，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，简单使白叟食物中毒。
10。速冻蔬菜煮得时刻过长
速冻蔬菜类大多现已被涮过，不用煮得时刻过长，否则就会烂掉，损失许多养分。
