怎样炒青菜稳固色 在凉开水过一下

青菜是饭桌上人人都是对照喜欢的，但为什么自己炒的青菜要变颜色呢？颜色欠悦目影响食欲，怎样炒菜才气让青菜稳固颜色呢？这中央是有小诀窍的：

主料：青菜半斤 辅料：蒜，葱，辣椒，盐

怎样炒青菜稳固色步骤：

1.青菜去根掰开洗净，注重：多冲洗几遍，以防农残留。

2.蒜去皮，用刀拍扁切成碎泥，姜去皮，也用刀切成碎末备用。

3.青菜用开水捞下去生，在用凉开水过下，把过完开水的青菜摆盘。

4.锅里倒入油，预热后放入辣椒，葱沫，蒜泥，盐举行爆香，接着浇到青菜上面即可！

小技巧：

1.青菜农残留对照多，要多冲洗几遍。

2.油可以选择麻油，这样可以让菜更香。

3.凭证自己的喜欢可以胶乳其他调料。

炒青菜稳固色的方式就先容到这里了，赶忙来试试这些方式，让自己的味蕾瞬间绽放。