开心果可以冷冻吗 可以冰箱冷藏吗

开心果，这是一种坚果，是要脆才会对照好吃的，可鲜味了，那么开心果可以冷冻冷藏吗：

开心果可以冷冻吗：

可以的。

坚果油脂身分较多，在紫外线、氧气和水分的影响下，脂肪会发生氧化，导致酸败、变质，发生一股刺鼻难闻的味道，俗称“哈喇味”。吃有哈喇味的坚果，会摄入大量油脂变质发生的氧化自由基，增添患心脑血管疾病和癌症的风险。另外，炎天天气湿润，坚果很容易吸收空气中的水分变软，甚至生虫。坚果受潮后很容易受到霉菌的损害，其中，对人体危害风险最高的是黄曲霉毒素，因此若发现坚果已有稍微霉味，一定要抛弃。

坚果买回家后，若是短时间内吃不完，建议先趁干燥时分装成一次可以吃完的量，用密封袋、保险盒或密封夹封口后放进冰箱冷冻室，这样削减了坚果与空气、水分的接触，同时微生物在冷冻室里也不会滋生，保证了坚果的鲜味平安。

开心果可以冰箱冷藏吗：

可以放在冰箱冷藏室里的。

储存方式：

先要把开心果放在一个密封的容器里，或放在冰箱里耐久存放;去壳后的开心果要保持脆性，就要烘烤10至15分钟。通常放在大型容器里的开心果都要定期摇晃以保证新鲜。

着实开心果不适合过长时间蕴藏的，若是存放欠好，长时间后会有走油变味的征象，那就是说明放得着实太久了，最好照样不要食用为好。在外面买的开心果若是要长时间存放，如要到达1年，则必须抽真空或充入氮气后密封储存，开心果一旦开封，应在2-3个月内吃完，时代也需要密封存放的。

开心果是可以冷藏的，照样不要放在冷冻内里的，要是有湿气进去，是会变软的。