电烤箱的详细使用方式

电烤箱的详细使用方式

一、电烤箱怎么使用

,1将调制好待烘烤的食物放人已用食油涂掠过的烤盘内；

,2插上电源插头；

,3将转换开关拧至满负荷档，即上下加热同时通电，并将调温器拧至所需的温度位置。经由一准时间，指示灯熄灭，示意烤箱已到达预热温度。

,4用柄叉将已放有待供烤食物的烤盘放进烤箱内。

,5需要自动准时控制时，将准时器拧至预定的烘烤时间；若不需要自动准时控制，则将准时器拧至“长接”的位置。

,6烘烤历程中应随时考察食物各部门受热是否平均，需要时用柄叉将烤盘调转偏向。

,7当供烤到达预准时间内，将转换开关、调温器转回“关”位置，拔去电源插头，取出食物，待烤箱冷却后，将炉腔，沪门和附件擦抹千净。

二、电烤箱使用要注重的几个地方

1、烤箱使用的时刻一定要预热。预热是为了让食物在放进烤箱前，烤箱就已经到达所需的温度。若是不经由预热，直接把食物放进去烤焙，此时加热管全力加热，食物会晤临受热不均、水分流失、外面容易烤焦等问题，影响品质。

预热的方式：好比烤饼干，配方要求温度为190度，在把饼干放进烤箱之前，先将烤箱接通电源，调到190度，让烤箱空烧一会儿，当烤箱内部到达190度以后再放入饼干举行烤焙。

预热的时间：海内的烤箱一样平常都没有预热指示灯。因此需要注重考察加热管的情形，当加热管由红色转为玄色的时刻，就示意预热好了。凭证温度、烤箱巨细差异，预热的时间也纷歧样，理论上说，功率越大，体积越小的烤箱预热越快。一样平常预热需要5-10分钟。预热的时间不要过长，若是烤箱空烧时间过长，不仅虚耗能源，也会缩短烤箱寿命。

2、海内的家用烤箱现在基本上都不能实现上下管划分调治温度。在遇到要求上下管温度纷歧样的配方，例如“烤箱中层，上管180度，下管200度”，我们可以取它的平均值，即上下管190度加热，并把烤盘放在靠下一层。

3、家用烤箱的温度一样平常都不会太准，而且一样平常也不太稳固。以是在凭证配方举行烤焙的时刻，配方的温度纷歧定适合你的烤箱。这时就需要我们天真的调整。若是你根据配方上的要求用200度烤15分钟，发现饼干糊了，你就该明了，下次应该降低一些温度或缩短点时间了。

4、烤箱是行使加热管加热的。以是在烤箱内部，靠近加热管的地方与烤箱中央的温度差距异常大。若是烤箱的内部容积对照小，食物在烤焙的时刻很容易泛起加热不均的征象——靠近内侧的可能快焦了，靠近外侧的却还没有上色，会不会让你感应很郁闷？

改善加热不均，有几个方式，好比在烤到中途的时刻将烤盘取出，换个偏向再放回去。或者将烤盘里的食物换个位置。在上色过快的食物外面盖一层锡纸等等。

烤箱越大，加热不平均的情形越轻。这也是不推荐买小烤箱的缘故原由之一。市面上许多容量9L、10L的烤箱，若是用来烤蛋糕或者面包，很难烤出高品质的产物，这类烤箱更适合来烤面包片或者鸡翅、种种肉类。