助航生活常识网马铃薯瘦身成效：
马铃薯的营养成分十分全面，富含维生素B、维生素C以及各种矿物质。马铃薯含水量高达70%以上，真实的淀粉含量不过20%左右。马铃薯仅含有0.1%的天然脂肪，多吃也不用忧虑脂肪过剩。并且，马铃薯富含柔软的膳食纤维，能让人发生饱腹感，防止热量超支。
西红柿马铃薯丝
资料：西红柿1个、马铃薯1个、青椒半个、木耳3朵、小泡椒10个、葱一段、盐1/4茶匙稍多、醋1/2茶匙、蘑菇精或鸡精1/4茶匙、油1汤匙。
做法：
1.木耳提早泡发，其他蔬菜洗净，西红柿和马铃薯去皮备用;
2.马铃薯一侧横切一刀，将切了一刀的横面平稳地放在案板上便于切片;
3.马铃薯切成均匀的薄片，顺次堆放规整切成细丝;
4.切好的马铃薯丝用清水冲刷几遍后泡在凉水中以防与空气触摸氧化变黑，葱、泡好的木耳和青椒切丝，西红柿切小块;
5.炒锅中油热6～7成时，下葱丝、西红柿和小泡椒翻炒至西红柿成糊状，下马铃薯丝大火翻炒，调入醋和蘑菇精持续翻炒2～3分钟后倒入木耳和青椒丝炒熟即可。
马铃薯沙拉
资料：马铃薯(中等巨细)1个、鸡蛋1个、沙拉酱50克、盐适量、黄瓜1小段、小西红柿1个(装修用)。
做法：
1.将马铃薯洗净放入水中煮熟，用筷子能穿过即可，捞出后去皮，放入沙拉盆中碾成马铃薯泥，能够参加适量水拌匀，这样马铃薯泥会愈加细滑。
2.鸡蛋放入滚水中煮15分钟至熟，捞出进入冷水中，然后去壳，蛋黄放入马铃薯泥中碾碎，蛋白切成小粒，黄瓜切成薄片再切成小粒。
3.将蛋白粒和黄瓜粒以及一大半沙拉酱(另一半留作装修用)放入沙拉盆中和马铃薯泥一同拌匀，参加适量盐调味。
4.在盘子中心放一个慕斯圈，这么做是为了给马铃薯沙拉造型，没有慕斯圈也不要紧，将马铃薯沙拉盛入碗中倒扣成球状也行。将拌匀的马铃薯泥盛入慕斯圈中，抹平，去掉慕斯圈。
5.用剩下的沙拉酱挤在马铃薯沙拉上面做装修，撒上一些芝麻和海苔碎，再用黄瓜片和小西红柿做装修即可。
鸡肉马铃薯火腿沙拉三明治
资料：面包片，鸡蛋，火腿，胡萝卜，黄瓜，马铃薯，鸡脯肉，生菜，牛肉片、沙拉酱，盐，胡椒粉。
做法：
1.马铃薯，胡萝卜洗净去皮，切成大块上锅蒸熟，然后取出切小丁。
2.鸡脯肉洗净后放入锅中煮熟，不用加任何调料，白水煮熟即可，然后捞出沥去水分切丁。
3.鸡蛋煮熟后切丁，能够只用蛋白部分，火腿，黄瓜切丁备用。
5.将一切切丁的资料混合，参加沙拉酱，盐，胡椒粉拌匀即成鸡肉马铃薯火腿沙拉。
6.面包片切去四边，别离参加鸡肉马铃薯火腿沙拉、牛肉片、生菜叶，面包片和食材中心涂改沙拉酱即可。
