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薏米富含淀粉、蛋白质、多种维生素及人体所需的多种氨基酸，具有健脾利湿、清热排脓等成效，适用于泄泻、筋脉拘挛屈伸晦气，水肿、脚气、肠痈、白带等症，薏米可入药，用来医治水肿、脚气、脾虚泄泻等。健脾，渗湿，止泻，排脓。用于脾虚腹泻，肌肉酸重，关节痛苦，水肿，脚气，白带，肺脓疡，阑尾炎。
薏米的效果主要有：
1、薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等成效，为常用的利水渗湿药。
2、薏米用于皮肤：使皮肤润滑，削减皱纹，消除色素斑驳的成效。对面部粉刺及皮肤粗糙有显着的效果，别的，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物参加化妆品中还可到达防晒和防紫外线的效果。
3、薏米用于头发：它具有养分头发、避免掉发，并使头发润滑柔软的效果。
4、薏米算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，能够多吃。薏仁中含有丰厚的蛋白质分化酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不润滑者，长时间服用也有效果。
冬季用薏米炖猪脚、排骨和鸡，是一种滋补食品。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米，又是很好的避暑健身的清补剂。薏米是一种很好的食疗资料，我们在生活中能够多吃薏米。
