清炒山药的做法大全

　　清炒山药的质料：山药、猪肉；

　　清炒山药的配料：胡萝卜、葱、米醋、盐、鸡精、油；

　　清炒山药的做法：

　　1、首先把肉切成片，最好薄一些。

　　2、山药和胡萝卜去皮切成薄片，留意山药去皮后会十分粘滑，拿不稳，切的时分一定要当心手。

　　3、葱段爆锅放入肉片翻炒。

　　4、肉炒到8老练时把胡萝卜片放进去翻炒。

　　5、最终把山药片倒进去翻炒均匀，为了坚持山药爽脆的口感能够适量的加点米醋，放盐调味，炒到汤汁粘稠就能够放鸡精然后出锅了。

　　6、简略、好吃、有营养的清炒山药就做好了。

　　温馨提示：

　　胡萝卜遇到肥肉会充沛溶解胡萝卜素，所以炒这个菜的时分能够适量的用点肥肉；

　　吃出健康：

　　1、适合糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长时间腹泻者；

　　2、山药有收涩的效果，故大便燥结者不宜食用；别的有实邪者忌食山药。

　　美食忌讳：

　　山药与甘遂不要一起食用；也不行与碱性药物同服。