素食瘦身合适儿童吗

　　体积较大，简单吃饱；植物性食物富含维生素，易于消化吸收；许多蔬菜及豆类中含有抗癌物质。别的，蔬菜中纤维素较多，能够促进肠道活动而加快排便，故素食是瘦身的一个方法。

　　尽管素食优点许多，但肯定素食简单形成蛋白质、铁、钙及某些维生素的缺少。儿童处于生长期，肯定素食易引起夜盲、佝偻病等营养不良症，所以，关于正在发育的儿童及青少年而言，素食是不可取的。