新鲜香茹的保存诀窍

　　香茹的保存办法其实也很简单。只要将新鲜的香菇放入保鲜袋，挤去空气，放进冷冻室冷冻一夜。第二天拿出来时发现香菇已脱掉水分，而保鲜袋上藏着密密的小水珠。这时，把香菇拿出来，用纸片吸掉香菇外表的水分之后，装进另一个洁净的保鲜袋，从头放入冰箱保存。这样处理之后，新鲜香菇就变成能够直接烹饪的冻干香菇了。