清炖鸡汤的做法大全

　　清炖鸡汤归于家常菜谱，主要质料是老母鸡，工艺是炖，味道鲜美，制造简略。

　　清炖鸡汤的质料：老母鸡一只；

　　清炖鸡汤的配料：姜葱适量；

　　清炖鸡汤的做法：

　　1、老母鸡剁成块，

　　2、煨罐里一次加足凉水，倒入鸡块和葱姜。

　　3、大火烧开，撇去血沫，转小火炖2个小时。

　　4、起锅前参加盐即可。

　　温馨提示：

　　1、煨罐里一次加足水，半途不加水，如需加水，加热水。

　　2、坚持原汁原味，最好啥也别加。

　　3、这种清炖汤，一般只喝汤，不吃鸡肉。#p#副标题#e#

　　吃出健康：

　　鸡肉性温，多食简单生热动风，因而不宜过食。下列病证忌食：①外感发热、热毒未清或内热亢盛者；②黄疽、痢疾、疳积和疟疾患者；③怒火旺盛或肝阳上亢所造成的的头痛、头晕、目赤、烦躁、便秘等。

　　此外，能啼的阉鸡和抱窝鸡不能食用。

　　美食忌讳：

　　鸡肉与李子相克，食则拉痢。挽救：吃鸡尿白。

　　鸡肉与菊花相克，食则逝世。挽救：细辛一钱，川莲五分水煎服。

　　鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功用相乘。

　　鸡肉与芥末相克：两者共食，恐助炽热，无益于健康。

　　鸡肉与菊花相克：同食会中毒。

　　鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。

　　鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。

　　鸡肉与芝麻相克：同食严峻会导致逝世。

　　鸡蛋与豆浆相克：下降人体对蛋白质的吸收率。

　　鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛。

　　鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒。