助航生活常识网症是因为老年期脑安排退化而引起的疾病，脑部病理变化为弥散性脑萎缩，其主要症状为智力阑珊、性情改动、言行异常，甚则个人日子彻底不能自理，呈发呆状况。老年发呆症病因不明。有人以为与神经递质生物合成酶的活性下降有关；也有人提出是因神经安排过氧化、自由基产生过多导致细胞病理性老化所造成的；孕激素,包含雌激素有维护大脑的效果，老年发呆症与绝经后雌激素削减有关。日本一项流行病学调查结果显现，老年发呆症与习气有关，男女患者一同缺少的营养成分是不饱和脂肪酸———二十二碳六烯酸,dha和二十碳五烯酸,epa。
鱼类和蔬菜中不饱和脂肪酸含量丰厚，因而多吃青菜和鱼有助于防备老年发呆症的产生。新鲜蔬菜、生果、牛奶、鸡蛋、大豆、豆腐、鱼等，可进步脑细胞的活性，推迟发呆症的病理进程。
以为，老年发呆症多因为年迈脏腑功用削弱、心肾功用衰竭、肾精亏耗不能生髓充脑，或肺脾气虚、痰湿蒙闭清窍而致。一般宜进服补肾养心、健脑益智之品，如人参、熟地黄、酸枣仁、五味子、茯苓、核桃肉、猪心等。脂肪供应控制在占总热能的20%～25%为宜，每天50～60克。应以含亚油酸丰厚的大豆油、玉米油、芝麻油等植物油替代动物油脂。碳水化合物,米、面应控制在总热能的60%～65%，特别要约束食糖。恰当添加钙、铁、锌的供应量，削减盐的摄入。还要留意少食多餐。
食疗对老年发呆症有辅佐医治的优点。
食用大蒜法国研究人员报导，陈年大蒜制成的浸膏具有减缓大脑功用阑珊的功用。大蒜有降脂、补脑、降压和抗氧化效果。防备老年发呆症，首先应坚持血压正常。可每天早上空腹吃糖醋大蒜1～2头，并喝醋，用于并老年性发呆症者。单饮适量大蒜汁，用于伴有老年发呆症。
木耳豆面饼取黑木耳30克，黄豆200克，红枣200克，面粉250克。先将黑木耳洗净，加水泡发，用小火煮烂，备用。黄豆炒熟，磨成粉备用。红枣洗净，加水泡涨，置于锅内，加水适量，用旺火煮开后转用小火炖至熟烂，用筷子除掉皮、核，备用。将红枣糊、木耳羹、黄豆粉一并与面粉和匀，制成饼，在平底锅上烙熟，即成。功用益气健脾，润肺养心。可健脑益智，并用于健忘、高血压、、老年性发呆等症的辅佐医治。
白茯苓粥白茯苓15克，粳米100克。先将白茯苓磨成粉，与粳米一同如常法煮成粥。早、晚餐食用。白茯苓具有养心安神、健脾益胃的成效。适用于老年发呆症。
补髓健脑膏干桑椹、黑芝麻、核桃肉各150克，蜂蜜1000克。将前三味药研细，和入蜂蜜，搅匀，用小火熬成膏。每次服1匙，早、晚各1次，温开水化服。本膏有利肾填精、补髓健脑的效果，合适老年发呆症患者服用。方中桑椹补血滋阴、生津润燥。芝麻有补肝肾、益精血、润肠燥效果。核桃仁有补肾、温肺、润肠的效果。别的核桃仁还有降血脂及抗衰老效果。
