助航生活常识网白叟身体抵抗力较差，因而科学饮食对老年人的身体健康尤为重要。关于白叟来说，饮食上最好做到远“三白”、近“三黑”。
“三白”指盐、糖、猪油，这些白叟要少吃;“三黑”是指香菇、木耳、海带，这些食物白叟可多吃。
一般来说，白叟盐的摄入量每天不该超越5克;糖是人体必需的根底物质，但不能摄入过多;肥肉不行多吃，但假如烹饪合理,慢火炖1个小时，能使肥肉中不利于人体的饱满脂肪酸下降。
香菇、黑木耳和海带等，都是有益健康的食物，它们归于“黑色食物”之类。
香菇外皮乌黑，对胆固醇有溶解效果，可降血脂、胆固醇。因为香菇中含有很多的维生素D，故多食可防备骨质疏松。别的，常常食用香菇，还有防备癌症和防备伤风的效果。
黑木耳有补血、活血的成效，可抗血小板凝聚，避免血液凝结构成血栓，并能防治冠心病、动脉硬化等。假如每天吃一些黑木耳，能够起到抗血管阻塞的效果。
海带、紫菜归于藻类食物，富含褐藻胶、碘、钙、甘露醇、粗纤维、维生素B等元素，有助于下降胆固醇，软化血管，防治高血压、冠心病、甲状腺肿大等疾病。
