用鲜橘皮泡水喝好吗

　　鲜橘皮不宜泡水喝

　　冬季是橘子当令的时节，常常看到有人吃完橘子后，把橘皮洗一洗，用来泡水喝，以为这样有利于健康。其实，鲜橘皮和中药中所用的陈皮并不是一回事，不具备药效，用它泡水还可能对健康发生晦气影响。

　　众所周知，陈皮是老练的橘皮经晒干或晒干制成的。陈得越久越好，一般放至隔年后才干够运用。陈皮隔年后挥发油含量大为削减，而黄酮类化合物含量就会相对添加，这时陈皮的药用价值才干表现出来。而鲜橘皮则含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用成效。

　　鲜橘皮不宜泡水喝的另一个原因是，鲜橘皮外表有农药和保鲜剂污染，这些化学制剂有损人体健康。为避免橘子树遭病虫害，从开花到成果期间，要屡次喷洒农药，且大部分农药不能分解，一旦残留在橘子外表，就很难去除。

　　此外，为避免细菌侵入橘子内，果农摘下橘子后，大多用保鲜剂浸泡后再上市。保鲜剂能按捺橘子外表的细菌、延伸保鲜期，这尽管对果肉没有影响，但在橘子皮上难以避免会残留有部分毒素。用这种鲜橘子皮直接泡水喝，可能对健康发生晦气影响。