助航生活常识网要提及这个桂花，这是许多人都喜欢的一种花，香气那是异常的浓，给人的感受是异常的恬静的，来看看桂花怎么珍藏？桂花采摘后怎么处置：
桂花怎么珍藏：
1、长时间保留用梅酱保留法黄熟的梅果100千克加盐20千克，放缸内淹。一个月后用打浆机把梅果（连同梅卤）破坏，滤去梅核，放阳光下暴晒10天，果肉由绿变黄，至梅酱呈黄褐色为止，装缸密封。桂花采后装入清洁竹筐，入清水浸，捞出沥清水，100千克鲜花加20～40千克梅酱夹杂，搅拌平均，12小时后捞出，沥去卤水，再按100千克梅酱加盐25千克比例装缸，每层压紧，上面盖一层盐，盖白布，用竹片压紧防止桂花浮上来。
2、食盐、明矾保留法把食盐或明矾研成细末，洗净容器晾干。100千克鲜花加10千克明矾或20千克食盐的比例放缸、坛、木桶里，一层花，一层盐或明矾，压紧，装满为止，稻草洗净盖上，盖上盖密封。上述二种方式，适用于大量生产，不坏，能保留花的色、香、味，3年稳固，随时取出加工，制成种种产物。另外，有简朴保留方式：10千克鲜花加0.15千克柠檬酸搅拌平均，12小时后滤去卤水，加1.8千克盐和0.05千克明矾封面，然后密封保留，能保留一年。桂花味辛性温,有温肺散寒、暖胃止痛等功效。多用于牙痛、咳喘痰多、经闭腹痛等。
桂花采摘后怎么处置：
新鲜桂花采摘后，经由一个晚上就会干枯并失去香味，且直接用来沏茶或做调料时，可能还会带有苦味。因此，新鲜桂花最好先制成糖桂花或干桂花，以延伸保留期，再作他用。
不管是要沏茶照样要吃，都要阴干！阴干！晒了味就没了！沏茶的话阴干后搓成末、粉，然后泡很香！吃的话就存在铁盒里。这是简朴易懂的。桂花除富于寓意和用作鉴赏以外，照样窨制花茶，提炼芬芳油和制造糖果、糕点的上等质料。茶叶用鲜桂花窨制后，既不失茶的块味，又带浓郁桂花香气，饮后有通气和胃的作用，很适合于胃功效较弱的暮年人饮用。
干桂花的做规则较简朴，只要把桂花放入微波炉用中火烤上5分钟，拿出等冷却后，再放入微波炉用中火烤上5分钟即可。这样制成的干桂花放在干燥的环境下可保留2—3年。切记不要把桂花拿到太阳底下去暴晒，这样容易使香气挥发掉。另有一种方式是将新鲜桂花拌在猪油或金龙鱼油里，这样炒菜时就能带有桂花香，一样平常可保留1—2年。
桂花的珍藏方式以及采摘后的处置方式就先容到这里了，桂花照样要处置好，才气保留得加倍的久。
