银耳可以凉拌吃吗 需要热水焯吗

银耳，这是许多人都是超级喜欢吃的，这个银耳就是这样的鲜味，银耳不仅可以煮银耳汤，另有其他的服法的，银耳可以凉拌吃吗?银耳需要热水焯吗：

银耳可以凉拌吃吗 ：

银耳是和种含膳食纤维的减肥食物，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，削减脂肪吸收。凉拌的银耳更是响亮爽口，让人食欲大增，下面我们就来看看凉拌银耳的做法。

凉拌银耳做法一 ：

质料：黄瓜，胡萝卜，银耳，香油， 盐， 大蒜，鸡精，白醋。

步骤：

1.先把银耳拿水发开

2.再把黄瓜。胡萝卜切片，胡萝卜拿开水炒过一下。

3.最后加入盐。白醋。鸡精，香油，蒜末拌匀就可以了。

凉拌银耳做法二 ：

质料：银耳，香菜，鲜酱油，鸡精，芝麻油。

做法：

1.银耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净。

2.锅内水煮开，放入银耳，烧开后需煮二分钟，焖5分钟。然后捞起，沥干水分放入碗中，最后加入鲜酱油，鸡精拌匀。

3.香菜洗净切细，放入上述碗中，再放入芝麻油，拌匀即可。

凉拌银耳做法三 ：

质料：水发银耳，小黄瓜，精盐，葱，姜汁，红辣椒，白糖，醋，麻油。

做法：

1.银耳切成丝，用开水烫一下捞出，沥干水分，加精盐、味精、葱、姜汁、白糖、醋拌好待用。

2.黄瓜洗净，用冷盐开水消毒后批发展薄片，做成喇叭花形，用红辣椒丝做花心。

3.耳园盘一只，把拌好的银耳放糖中央，周围放黄瓜刻成的喇叭花即成。

凉拌银耳做法四 ：

质料：银耳、黄瓜、蒜泥、盐、陈醋、香油。

做法：

1、银耳提前泡发，洗清洁撕小朵备用。然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂，凉拌的口感就欠好了。

2、黄瓜洗清洁，横刀拍烂，切成自己喜欢的巨细块，太大不入味。然后放大碗内加2小勺盐拌匀，腌15分钟这样，最后轻轻挤去水分。

3、黄瓜和冷却的银耳拌到一起，加上蒜泥，醋，香油，搅拌平均就可以吃了。

银耳凉拌需要热水焯吗 ：

银耳是生的,要做凉拌银耳的话,建议照样要用开水烫一下银耳对照好

银耳是可以凉拌的，然则要注重这个银耳凉拌之前照样要用开说烫一下，这样才康健。