防癌食物首推西红柿和椰菜

　　美国伊利诺伊州立大学的科研人员在最新一期《癌症研讨》杂志上陈述说，他们将植入前列腺癌细胞的试验鼠分为A、B、C三组，给A组试验鼠喂养增加西红柿和菜花的混合物；B组试验鼠只吃西红柿粉末、椰菜花粉末、西红柿红素或前列腺增生医治药；C组试验鼠则被摘除了睾丸。

　　试验中，喂养西红柿和椰菜花的混合物的试验鼠五个半月后，体内的癌细胞就比没吃的试验鼠表现出发展缓慢的痕迹。

　　并且，这种西红柿和椰菜花混合食物由新鲜西红柿和椰菜花制成，科学家以为，西红柿中的西红柿红素能按捺雄性激素排泄，对防备前列腺癌有用，而椰菜花中也含有能按捺癌细胞成长的化学物质。

　　研讨人员主张，关于那些处于调查期并等候承受化、放疗的晚年前列腺癌症患者来说，应该考虑在他们的日常食谱中组织常常同食西红柿和椰菜花。而未患病的成年男性也可用此办法防备前列腺癌。