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今日正是芒种，芒种时节气温会显着升高，气温的升高会影响人们的饮食，许多人会变大没有胃口，这个时分就要留意吃对食物来摄生，要挑选清淡、祛暑健脾的食物，那么，芒种吃什么好呢？今日就为我们介绍芒种摄生的八种食物。
1、榜首粥——绿豆粥
上榜理由：绿豆有“食中佳品，济世之食谷”之美称。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的避暑饮料。绿豆亦食亦药，可用以清热解毒、避暑、利水，治暑热烦渴、水肿等。不过应留意，绿豆归于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者不宜过量饮用，不然会呈现腹痛腹泻。
最佳调配：能够调配大米或许黑豆等其他豆类做成杂豆粥，能弥补更多的微量元素和B族维生素。
2、榜首菜——黄瓜
上榜理由：夏日对人体最重要的影响是暑湿，暑湿侵入人体后会导致毛孔打开，过多出汗，形成气虚，还会引起脾胃功用失调、消化不良。恰当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。黄瓜便是凉性蔬菜中的代表。它含水量高，又兼具高钾低钠的特色，合适人们许多出汗后弥补水分及丢掉的无机盐。
最佳调配：蒜泥调配黄瓜，有灭菌、增进胃口的成效。
最佳烹调办法：凉拌黄瓜是最好的吃法。脾胃虚寒的人能够清炒黄瓜，或许做黄瓜馅水饺。
3、榜首瓜——西瓜
上榜理由：我国民间早有一句谚语：“热天吃西瓜，不必把药抓”。西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的成效；常常喝酒的人体内偏热，若能常吃些西瓜能清火解热，还能加强肝脏免除酒精毒性的效果。新鲜的西瓜汁和新鲜的瓜能添加皮肤弹性，削减皱纹，添加光泽。夏天出汗多，恰当吃些西瓜，不仅能补足丢掉的水分，更能添加养分。
最佳烹调办法：西瓜能够生吃，也能够榨汁。西瓜翠衣即西瓜皮，能够用来煮水、炒菜。
4、榜首鲜——鲤鱼
上榜理由：夏初的鲤鱼正值产卵季，体内积储了许多脂肪和养分成分，身体肥硕而健壮，因而肉的滋味最鲜美。夏日气候温热湿润，恰当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。而从养分学视点来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，包含儿童、孕妈妈、白叟在内的各类人群都合适吃。
最佳调配：湿热气候里，吃鲤鱼能够恰当加一些祛湿的食材一同煲汤，比方陈皮、冬瓜、葱白等。咳嗽时则能够用鲤鱼与少数川贝一同煮汤食用，可止咳平喘。而赤豆鲤鱼汤是一道缓解肾炎水肿的经典食疗方。
最佳烹调办法：夏日人简单酷热，能够挑选清蒸、炖汤等。
5、榜首菌——木耳
上榜理由：木耳味甘、性平，归胃、大肠经；具有利气、润肺、补脑、轻身、凉血等成效；木耳有“血管清道夫”之称，夏天多吃点黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有凉血、添加胃口之效。
最佳调配：银耳有润肺生津、滋养气血、滋肾益精等成效。将双耳用温水泡发后，与冰糖和水一同，放蒸笼中蒸熟，制成双耳汤，具有滋阴润肺、补肾健脑的成效。
最佳烹调办法：清炒、凉拌、做汤均可。
6、榜首谷——薏米
上榜理由：薏米性味甘淡微寒，含有维生素B1和多种氨基酸，《本草纲目》中记载：薏米能“健脾益胃，补肺清热。”有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等成效，为常用的利水渗湿的食物。
薏米可铲除体内湿毒。盛夏时节阴雨连绵，空气湿黏，这时吃些薏米粥，能够起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的效果。
最佳调配：薏米红豆粥。既除湿，又补心，还能健脾胃。
最佳烹调办法：煮粥。暑热会削弱胃口及肠胃的消化功用，粥易于消化，既能协助弥补因许多出汗所耗费的水分，还能快速弥补血糖和能量，是避暑的最佳主食。
7、榜首肉——鸭肉
上榜理由：四季之中，鸭肉特别合适夏日食用，俗话说得好：“防苦夏吃吃鸭”。鸭肉富含人在夏天急需的蛋白质等养料，并且能防治疾病。鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的看病准则看，凡体内有热的人适合食鸭肉，体质衰弱、胃口不振、发热、大便枯燥和水肿的人食之更为有利。
最佳调配：可参加莲藕、冬瓜等蔬菜炖食。
最佳烹调办法：“鸡肉汤，鸭肉味”，夏日在食用鸭肉时最好炖食，不光滋味好，并且最补养。
8、榜首饮——酸梅汤
上榜理由：酸梅汤的质料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种。《本草纲目》记载：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮可祛病除疾、保健强身，是酷热夏日稀少难得的保健饮品。
家常做法：资料：干乌梅250克，山楂250克，桂花50克，甘草50克，龙脑糖或许红糖少数。
办法：干乌梅和山楂必须先加水泡开；连同少数的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来；在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开，煮沸后，参加适量冰糖或红糖，小火熬煮7个小时，在水大约被熬去一半的时分，酸梅汤也就做成了。
上面就为我们介绍了芒种摄生的八种食物，我们能够有挑选的吃一些，夏日要留意防暑降温。
