白叟常吃虾皮好处多

　　虾皮养分极为丰厚，除此以外，虾皮还含有丰厚的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成份，且其肉质和鱼相同松软，易消化，不失为晚年人食用的养分佳品，对健康极有裨益。

　　特别值得一提的是，晚年人常食虾皮，可防备本身因缺钙所造成的的骨质疏松症；晚年人在做菜时放一些虾皮，对进步胃口和增强体质都很有优点。

　　但对少量晚年人来说，特别是一些过敏性疾病患者，如过敏性鼻炎，支气管炎、重复发生性过敏性皮炎，过敏性腹泻期或发生期则不宜进食虾皮。