助航生活常识网白果，这是许多人都是见过的，长得就跟开心果似的，太容易认错了，白果可以生吃吗?白果生吃好照样熟吃好：
白果可以生吃吗：
白果可以生吃，但不能多吃。
白果果仁除含有淀粉、卵白质、 脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等因素，营养厚实。但白果除了以上这些物质外，还含有氢氰酸毒素，一样平常以绿色的胚部毒性最强。据报道，曾有小儿吃5至10粒而中毒殒命的例子。因今生吃白果要注重了，切忌不要多吃，若是不是用作治疗，最好照样不要生吃白果。
白果生吃好照样熟吃好：
白果熟吃比生吃好。白果含有小毒，生吃就会吃进毒素，然则熟吃的话，由于在高温条件下，毒素会有所削减。因此熟吃平安一点。白果平安的食用方式是将白果剥壳后泡水一小时左右再加热食用，这样可以降低毒性。而且不管是生吃照样熟吃白果，记得一定要去心。由于白果的毒性主要集中在芯也就是胚芽中，去除心的方式，只需找一根牙签，去掉白果两头，将牙签不太尖锐的一端瞄准白果一头，然后从其中央穿过，白果芯自然就会听话地钻出来。
白果是可以生吃的，为了阻止吃进毒素，照样熟吃对照好。
