助航生活常识网白叟吃汤圆最好吃水煮的，尽管水煮汤圆是最简略的做法，其实也是最健康的吃法，一起，水煮汤圆，原汤化原食最利于消化。
人们在吃水饺、煮面条后，常有一句话提醒着你“原汤化原食”不要把汤丢掉。其实从营养学视点讲，吃汤圆时更是要勿忘“原汤化原食”。糯米粉中含有较多的水溶性维生素，如维生素B1、维生素B2等，这些维生素是对人体健康非常重要的，在煮制进程中，一部分就溶于汤中了，据测定煮制进程中有45%50%的维生素B1，一部分被丢失之外，大部分都溶于汤中，维生素B1能促进人体乙酰胆碱的组成，然后确保了正常的胃肠活动和消化腺的排泄功用。若缺少会直接影响到人体的正常消化、吸收和使用。
但要留意的是，喝汤必定要留意别在汤里再加糖。在煮好汤圆，尤其是带馅料的甜汤圆之后，食用时必定要慢，应该像吃上海小笼包相同，先咬开一小口，防止被滚烫的糖馅料烫坏，也要防备被糯米皮黏住烫坏。医学研讨现已证明，食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病。
知道了白叟吃汤圆最好吃水煮的，有的人吃汤圆时一被烫就很快把汤圆咽下去，这种习气损害更大。
