助航生活常识网维生素A和β-胡萝卜素有助于补肝明目，缓解眼睛疲惫。维生素A首要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中。植物性食物只能供给维生素A原。β-胡萝卜素首要存在于胡萝卜、西红柿、波菜、韭菜、杏、红薯等绿黄色蔬果中。
维生素C对眼睛也非常有利。人眼中维生素C的含量比血液中高出数倍。跟着年纪增加，维生素C含量显着下降，晶状体养分不良，一朝一夕会引起晶状体变性。所以要多吃维生素C含量丰厚的蔬菜、生果。
胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其间以维生素A的含量最多，其效果和鱼肝油类似。此外，胡萝卜还含有丰厚的胡萝卜素，可维护眼睛和皮肤的健康。
菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等，它不仅是养分价值极高的蔬菜，也是护眼佳品。
西红柿含有丰厚的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少数的蛋白质。因带酸性，所以有维护维生素C的效果，烹煮过程中不易损坏。
韭菜富含维生素A原、维生素C，还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、纤维素以及挥发油等。别的，韭菜还含有抗生物质，具有调味、灭菌的成效。
枸杞子含有丰厚的胡萝卜素，维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁等，是健康眼睛的必需养分。常喝枸杞菊花茶能起到养肝明目的成效。
青椒含有丰厚的维生素，糖类、纤维质、钙、磷、铁等养分素，是蔬菜中维生素C含量最高的。
杏含有适量的维生素C及丰厚的维生素A原，还含糖、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素B1维生素B2等，是一种养分价值较高的生果。
枣养分非常丰厚，含有对人体有利的14种氨基酸，维生素含量高出苹果、香蕉几十倍，有“活维生素丸”的美称。
