助航生活常识网其实说来，“贴秋膘”是有必定理论基础的：一方面它起到承前的效果。由于在夏日酷热高温，很多人或许胃口很差，吃的食物量很少，油腻的东西吃得多点儿会感觉不舒服，即使吃进去今后，消化吸收也欠好，所以在某种程度上，约束了天然饮食的摄入。所以说到了秋季气候凉了要进补，这是承前。另一方面便是启后，针对行将到来的冬天，酷寒的时节，人要发动更多的能量去御寒，所以耗费会大，这个时分就会在之前有一种生理上的储藏，这个储藏正好落在秋季这个关键时期，因而发生了“贴秋膘”的说法。传统的“贴秋膘”以多吃些畜肉类为主，牛羊肉、鸡肉、猪肉都是咱们最常吃的肉类，终究吃哪种肉才更进补呢？
猪肉：猪性质偏凉，所以猪肉有牛羊肉等不具备的一种成效——滋阴降火。这主要是与它的日子环境和日子习性休戚相关。我们都知道，猪平常很少活动，再加上猪为圈养，环境湿润，依照《黄帝内经》“阴静阳燥”的理论，活动多的，偏于好动的，特点偏热，而活动少的、偏于安静的，特点偏阴。所以古人以为猪有水性，偏寒。因而多吃一些猪肉，一般不会导致人呈现上火症状，但湿热体质或痰滞内蕴者慎服。“痰”和“湿”均是脾胃运化渎职而发生，多食肥甘厚味后会加剧脾胃的“运化晦气，聚湿呈痰”，一朝一夕则成积累，呈现各种“代谢反常”。
牛肉：牛肉蛋白质较多，脂肪少。牛肉蛋白质含量较猪肉高2倍多，所含必需氨基酸甚多，营养价值高。古人以为牛肉有补气养血效果。《韩氏医道》记载“黄牛肉，补气，与锦黄芪同功”。牛肉比较合适气血缺乏的中老年人。一起又由于牛肉的脂肪含量显着低于猪肉，因而关于那些糖尿病、高脂血症的不益合适吸收太多脂肪的人士来说，要多吃牛肉少吃猪肉。但需求留意的是，有小便黄、大便干、口干、舌干及咳嗽有黄痰等火旺症状的人，应尽量少吃牛肉。
羊肉：性温，味甘。有温中健脾，补肾壮阳，益气养血成效。为冬令进补之好菜。元代李呆谓“人参补气，羊肉补形”。但立秋后，气候逐渐枯燥，人们常常呈现口干唇焦、大便秘结等秋燥症状，再吃羊肉热性食物，无异于火上浇油。
鸡肉：鸡肉蛋白质含量近是猪肉的3倍，而脂肪含量仅为猪肉的1/20，含有不饱和脂肪酸和多种微量元素及维生素。性温味甘，具有温中益气，补精填髓之功用。立秋进补，着重先调度脾胃。鸡肉味鲜，气味幽香，能促进胃口，主治脾胃衰弱，食少纳差，有利于多种疾病的康复。
其实，“贴秋膘”不仅仅是多吃些肉类食物，应该是荤素调配，依据个人身体状况进行。体质瘦弱者，就应该捉住秋凉这个好时光，恰当弥补肉类等动物性食物补益气血，补养肺肾。而现已超重或许肥胖者，那么不管在什么时节，都要科学合理地瘦身，即使是步入秋季，也不要再贴秋膘了。
