分享砧板防裂小技

砧板除在厨房中非常常见，平常应用普遍，一旦缺水就会有细微裂缝。这时应该给砧板补充水，一般小裂缝会复合。假如砧板比较严重缺水，裂缝非常大，需要把砧板清理干净，放在盆子里浸泡。使用中，再度清理干净，一般大半个月以后砧板裂缝会修复。 01实际上一个新的砧板非常容易裂缝，由于砧板是木制加工而成，较为硬实，不适合藏水。一旦水份遗失，会有开裂状况。

02不得不承认，发生季节变换时，砧板也很容易开裂。一般夏天气温比较高，冬天风高物燥都很容易出现砧板开裂的现象。 03大家平时所选购的一个新的砧板不必竖起来摆放，一定要先放置，关键观查砧板是不是缺水。假如砧板缺水，那就需要立即给砧板补水保湿。终究有一些餐厅厨房较干躁，可以用专用纯棉毛巾淋湿以后遮住砧板。 04为了能有效防止砧板开裂，可以用浸盐的方法。简单来说，就是把新买的砧板放进浓度值相对较高的食盐水中，浸泡12~24小时。泡完以后，取下晾晒，砧板一般难以开裂。