做猪肉土豆芹菜红萝卜汤

怎么做猪肉土豆芹菜红萝卜汤

材料准备

1. 猪肉500克 2. 土豆2个 3. 芹菜适量 4. 红萝卜1个 5. 姜蒜适量 6. 盐适量 7. 胡椒粉适量 8. 鸡精适量 9. 食用油适量

制作步骤

1. 热锅凉油，加入姜蒜爆香。 2. 加入猪肉煸炒至变色。 3. 加入适量水，大火煮沸，去除浮沫。 4. 添加土豆、红萝卜、芹菜，继续煮至熟软。 5. 加入盐、胡椒粉、鸡精等调料调味。 6. 煮开后转小火，煮20分钟。

小贴士

1. 猪肉可以提前用盐和料酒腌制半小时，煮出来更鲜美。 2. 煮汤时，水的量要控制好，以刚好没过材料为宜。 3. 汤煮好后，可以撒上适量的香菜叶、葱花提味。