紫菜豆腐汤

做美味的紫菜豆腐汤

材料准备

1. 紫菜 10 克 2. 豆腐 1 块 3. 鸡蛋 1 个 4. 葱 适量 5. 姜 适量 6. 鸡汤 500 毫升 7. 盐 适量 8. 胡椒粉 适量

步骤说明

1. 准备材料 将豆腐切成小块，葱姜切末，紫菜剪成小段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。 2. 煮汤 将鸡汤倒入锅中，加入葱姜末，煮开后转小火煮10分钟。 3. 加入豆腐和紫菜 将豆腐和紫菜放入锅中，继续煮10分钟。 4. 加入鸡蛋 将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，继续煮1-2分钟。 5. 调味 加入适量盐和胡椒粉调味即可。

小贴士

1. 紫菜和豆腐煮的时间不宜过长，以免影响口感。 2. 如果想要汤更浓郁，可以加入少许鲍鱼汁。 3. 在加入鸡蛋液时，可以用筷子搅拌出花纹，更美观。