猪蹄莲藕汤的功效

猪蹄莲藕汤的功效

猪蹄莲藕汤是一道营养丰富的汤品，它能够滋阴养血、清肺化痰、润肠通便、美容养颜等多种功效。适合各个年龄段的人群食用。

猪蹄莲藕汤的制作材料

主料：猪蹄2只，莲藕1个 辅料：生姜适量，枸杞适量，盐适量

猪蹄莲藕汤的制作步骤

1.把猪蹄剁成小块，焯水去血水。 2.将焯水后的猪蹄块放入锅中，加入清水，烧开后撇去浮沫。 3.将莲藕去皮切成小块，加入锅中，再加入姜片和枸杞。 4.将火调至小火，煮1个半小时至猪蹄熟软。 5.最后加入适量盐调味即可。

小贴士

1.焯水时要加入一些料酒，这样可以去除猪蹄的腥味。 2.煮莲藕时不要加入醋，否则会影响莲藕的口感。 3.煮猪蹄莲藕汤时可以根据个人口味加入一些其他食材，如红枣、山药等。 4.煮汤时火候要掌握好，不要开大火，要保持小火煮至猪蹄软烂。 5.煮好的汤可以放在冰箱里冷藏，第二天加热后食用味道更佳。