助航生活常识网从营养学讲，酸性食物和酸味食物是风马牛不相干的两码事。
日常日子中，咱们常遇到一些孩子出生就乖，吃、睡、玩构成规则，仿照、学习能力强，成果较佳，这便是大脑功用杰出，即聪明。相反，有的婴幼儿常常哭闹，吃睡都不好，仿照力和反响都较差，学习成果不良，这便是大脑神经功用较差。这是什么原因呢？医学家们以为影响的要素甚多，但作为大脑建筑材料的食物是物质基础。
食物对大脑功用有什么影响？是怎样影响的呢？一位日本营养学教授回忆说：我小时候曾患严峻的神经衰弱、便秘、肩肌肉生硬、背痛等，每天跑大医院求治都未查到病因。这就使我从小立志要研讨这个问题。后来，我总算查明致病原因便是我偏食酸性食物。
现代许多人很多偏食酸性食物，使血清等体液酸性化，易伤风，皮肤软弱，抵抗力差，易感染等。这样的体质称酸性体质，其大脑称酸性脑。更重要的是，它能直接影响婴幼儿的脑和神经功用，体现为易哭闹、烦躁，从而使记忆力和思想力差，严峻时导致精力孤独症等。
那么，什么是酸性食物？它与酸味食物有何不同？
从营养学讲，酸性食物和酸味食物是风马牛不相干的两码事。酸性食物是指含有在体内能构成酸的无机盐,如磷、硫和氯等及其他营养素，可使体质体现酸性的食物。常吃的精米、精面、白糖、各种肉类、鱼贝类、蛋黄和啤酒等均为酸性食物。在体内能构成碱的无机盐，如钙、钠、钾和镁等，可使体液体现碱性的食物，称碱性食物，常吃的各种蔬菜、生果和牛奶都是碱性食物。碱性要素主要成分,钙、钠、钾、镁是人体运动和脑活动所必需的四种元素。
现在日子提高了，人们多偏食精米、精面、大鱼大肉等酸性食物，假如孩子长时间食之，就会影响脑功用。那么是否不吃或少吃酸性食物呢？也不是，二者有必要适量合作食用才是健全的饮食日子。
