贫血的人吃什么好呢？

　　世界卫生组织确认的贫血规范为：血红蛋白成年男性低于120克/升， 成年女人低于110克/升，孕妈妈低于110克/升，15岁以下儿童低于90克/升。

　　按此核算，全球大约有30亿人患有不同程度的贫血，而每年因患贫血导致的逝世人数超越千万。在我国，患贫血的人口比例更高于西方国家，约有30%—40%的婴幼儿患有贫血，妇女的贫血发病率则为64.4%。

　　其实，现在贫血现已不单单是因为养分不良而形成的了，很多人养分留意了，可是日子固不自封，这样关于贫血症状是无益的。下面引荐几款粥，教你远离贫血。

　　贫血的人吃什么好?摄生粥来处理

　　冬瓜粥

　　冬瓜粥的制造资料：

　　主料：冬瓜300克

　　辅料：粳米180克,猪肉(瘦)100克

　　调料：淀粉(豌豆)3克,盐2克,香油5克,大葱3克

　　冬瓜粥的特征：粥软糯，味鲜咸幽香。

　　冬瓜粥的做法：

　　1.将猪肉洗净，剁茸，加盐、水淀粉拌匀。

　　2.冬瓜剥皮，洗净，切片。

　　3.粳米淘净入锅，加适量水煮约25分钟，放猪肉茸，冬瓜片，再用小火煮几分钟，待粥液浓稠后即可盛出，淋上香油，撒上葱花即可。

　　茄子粥

　　茄子粥的制造资料：

　　主料：粳米100克,茄子,200克

　　调料：盐1克

　　茄子粥的做法：

　　1.　将茄子冲刷洁净，去蒂去皮，切成丁;

　　2.　粳米淘洗洁净，浸泡半小时后捞出，沥干水分备用;

　　3.　锅中参加约1500毫升冷水，放入粳米;

　　4.　先用旺火煮沸后，参加茄子丁;

　　5.　再改用小火煮至成粥，用盐调味即可。

　　腐竹猪肝粥

　　资料：

　　粳米100克、小米50克、猪肝100克、腐竹100克

　　调料：

　　姜3克、盐2克、色拉油3克、胡椒粉2克

　　做法：

　　1、鲜腐竹洗净，剪碎;姜片洗净切丝。

　　2、粳米、小米淘洗洁净，用冷水浸泡好。

　　3、猪肝洗净，放入热水中稍烫一下，切薄片，下色拉油、盐、胡椒粉拌匀。

　　4、锅中参加约1500毫升冷水，将粳米、小米粒顺次放入，用旺火烧沸。

　　5、然后参加鲜腐竹、猪肝片和姜丝，改用小火熬煮成粥，下入盐调好味，再稍焖顷刻，即可盛起食用。

　　菠菜芹菜粥

　　菠菜芹菜粥的制造资料：

　　主料：粳米100克,菠菜50克,芹菜50克

　　调料：盐2克,味精1克

　　菠菜芹菜粥的做法：

　　1. 粳米淘洗洁净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

　　2. 菠菜、芹菜洗净，切4厘米长的段，备用。

　　3. 锅中参加约1000毫升冷水，将粳米放入，置旺火上烧沸，再用小火煮半小时，参加芹菜、菠菜，烧沸，参加盐、味精调好味，持续煮10分钟，即可盛起食用。

　　木耳银芽海米粥　　主料：

　　稻米100克、木耳(干)20克、绿豆芽50克

　　辅料：

　　鸡蛋75克、虾米10克、菠菜50克

　　调料：

　　姜3克、味精1克、盐1克

　　做法：

　　1、大米煮成稀粥;鸡蛋摊成皮切丝;木耳用冷水泡发;绿豆芽、菠菜别离洗净;虾米洗净涨发回软备用。

　　2、锅中下入调味料，上火烧开，再下入稀粥、蛋丝、木耳、绿豆芽、海米、菠菜等资料，煮沸离火即可。