助航生活常识网菠菜豆腐不同吃、豆浆+鸡蛋下降养分.....身边总是流传着各式各样的食物相克传言，有的家庭主妇乃至必备一张“食物相克表”才敢下厨煮菜。终究这些传言是真是假？咱们吃进去的食物真的埋伏这么大的危机？今日小编带你揭开8类食物相克的本相。
1、菠菜+豆腐影响钙吸收？
“小葱拌豆腐”、“菠菜豆腐汤”是家常菜式，但在一些摄生栏目里常听到，不主张把小葱、菠菜与豆腐放一同，因为小葱和菠菜中的草酸，易与豆腐中的钙结组成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收，长时刻食用易导致结石。
专家解析
说影响人体对钙的吸收没错，但这并不是坏事。假如菠菜没有和高钙食物一同吃，那吃下去的草酸就会和身体中存在的钙离子，如尿里的钙离子相结合，反而更简单构成结石。
因而，最好的办法便是：把菠菜用沸水焯一下，可去除菠菜中的草酸。
2、豆浆+鸡蛋下降养分？
早餐吃个鸡蛋，喝杯豆浆，估量是不少人的调配。可是，网上说豆浆不能与鸡蛋同吃。因为豆浆中有胰蛋白酶按捺物，可以按捺蛋白质的消化，下降养分价值。这是真的吗？
专家解析
没有人会喝生豆浆的。而豆浆煮熟后，里边的酶按捺剂就会失掉活性，底子不能按捺蛋白质的消化。#p#副标题#e#
3、维生素C+虾会毒死人？
吃完海鲜，再吃生果，这个程序没问题吧？可网上说不可哦！依照网上“相克”说法，吃完虾、蟹等海鲜，再吃含有维生素C的生果，会毒死人的。
原理是虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，与含有维生素C的生果同食，会转化成三价砷，也便是剧毒的“砒霜”，损害甚大。长时刻食用，会导致人体中毒，免疫力下降。
专家解析
五价砷是低毒，三价砷是高毒，这没错。但维生素C的促复原功用是极低的，海鲜中砷的含量也很低，含量太低难有化学反应。并且在胃里边那么短的时刻，怎么可能忽然转化。
4、肉+茶致消化不良？
吃完肉，喝点茶，想必是爱美女士保持身材的做法。可是网传：茶叶中所含的鞣酸可以与蛋白质结合，生成具有收敛性的靴酸蛋白质，不利于蛋白质的吸收。
专家解析
现在没有任何试验依据证明茶叶会影响蛋白质的吸收。并且依照人的正常饮食，蛋白质一天摄入量60g-80g，而摄入茶叶中的鞣酸最多是几百毫克。即便能结合，那也只能与微乎其微的蛋白质相结合，影响不大。#p#副标题#e#
5、马铃薯+牛肉致胃肠功用紊乱？
马铃薯烧牛肉，网上说，因为消化马铃薯和牛肉所需的胃酸浓度不同，会延伸食物在胃中的停留时刻，引起胃肠消化吸收时刻的变长。一朝一夕，导致胃肠功用的紊乱。真的吗？
专家解析
胃排空食物的时刻与含油脂的多少有关。含油脂越少，排空的时刻越短，因而牛肉比马铃薯慢。但这并不代表对消化功用有任何影响。假如依照上述说法有影响的，那蔬菜和肉、蛋的停留时刻都不相同，都会有影响，这是不符合实践的。
6、橘子+柠檬致消化道溃疡？
网传，橘子和柠檬关于胃溃疡和胃酸过多者不宜一同食用。因为橘子与柠檬的果酸高于一般生果，很多食用会促进胃酸排泄，使溃疡加剧，严重者乃至会产生溃疡性胃穿孔。
专家解析
没有人吃柠檬是整个吃下去的，一般都是冲水喝或滴几滴柠檬汁。在这样的情况下，与胃酸相比较，其酸性并没有胃酸高，因而不用太介怀。#p#副标题#e#
7、哈密瓜+香蕉会致肾衰？
有摄生栏目说，因为哈密瓜含糖量在15%左右，钾离子含量适当高；香蕉含钾也很丰厚。因而，肾衰者尿少时不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜。
专家解析
肾衰者其实是不能吃任何含水量高的食物，与这两种食物没有关系。假如提到钾，那青菜里的钾更高。假如青菜都能吃，其间的钾能排出来，为什么香蕉、哈密瓜不可以？
8、食醋+胡萝卜损坏维生素A？
有人称，食醋和胡萝卜一同食用，会损坏胡萝卜中的维生素中。
专家解析
假如说食醋会损坏维生素A，那胃酸的强度远高于食醋。即便不吃醋，养分也被损坏掉了。因而这种说法是站不住脚的。
