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酸奶可增强人体免疫功用。常饮用酸奶能促进肠道运动，缩短食物口一肛转运时刻，软化酵解结肠内容物，添加粪便排泄量，防备便秘发生，有利干防备结肠癌。因而，酸奶在国外被誉为长命食物。睡前喝最规范。
专家建议咱们每天都喝一杯酸奶，让身体愈加健康，但是有以下这些病患的人需警觉。
酸奶可增强人体免疫功用。常饮用酸奶能促进肠道运动，缩短食物口一肛转运时刻，软化酵解结肠内容物，添加粪便排泄量，防备便秘发生，有利干防备结肠癌。因而，酸奶在国外被誉为长命食物。睡前喝最规范。
1、动脉硬化和高血压病患者
一些营养学专家发现，酸奶中含有一种“牛奶因子”，有下降人体中血清胆固醇的效果。酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收。有人做过试验，每天饮720克酸奶，一周后能使血清胆固醇显着下降。
2、肿瘤病患者
酸奶中的双岐乳杆菌在发酵过程中，发生醋酸、乳酸和甲酸，能按捺硝酸盐复原菌，阻断致癌物质亚硝胺的构成，起到防癌的效果。欧洲乳业兴旺的一些国家，以为一天一杯酸牛奶，妇女甭愁乳腺癌。
3、年老体弱患者
酸奶中的乳酸菌能分化牛奶中乳糖构成乳酸，使肠道趋于酸性，按捺在中性或碱性环境中成长繁衍的糜烂菌，还能组成人体有必要的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质，其自身又富含蛋白质和维生素A，对年老体弱非常有利。
4、运用抗生素者
抗生素在操控致病菌的一起非致病菌也受到了按捺，这样轻则呈现食欲不振、厌恶吐逆、头晕目眩等，重则会导致另一种感染性疾病。而酸奶中含有活性的长分枝杆菌，可以使胃肠菌群失调从头取得平衡。
5、骨质疏松患者
酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙。这就添加患者的钙元素，对防治骨质疏松有必定的好处。
要辨别种类，现在市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工制造而成的“乳酸奶”，其不具备酸牛奶的保健效果，购买时要细心辨认。
