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鳖，又称王八，其肉含有很多的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素，以及维生素A、B1、B2等，癌症患者往往胃口不振，加上肿瘤细胞的繁衍耗费很多的养分素，易形成显着的养分不良。据研讨，鳖不只具有抗疲惫和消除疲惫的成效和对缓慢肝炎患者有好处，还具有必定的抗癌作用。现代医学以为，吃鳖能增强肌体的免疫功用。临床研讨标明，食鳖可操控人体肝癌、胃癌细胞、急性淋巴型白血病细胞。可见，癌病患者吃鳖对缓解症状和肌体恢复是有作用的。但食用时有必要留意以下几个方面：
1.因人、因病、因时辨症选用。征有阴阳、气血、真假之分，癌症患者手术后身体虚弱，放疗或化疗进程中有阴虚表现时，可适当吃鳖来辅佐医治。
2.留意脾胃功用。鳖味厚，过于滋腻，如有厌恶、吐逆、腹胀、腹泄、胃口极差、苔厚腻时，不宜吃鳖。不然，有或许呈现相反作用。
3.依据病况，灵敏食用方法。前期，病轻、胃肠功用好者，可适当多吃一些，烹调时可红烧;对热毒损阴严峻或晚期患者、胃肠功用差者，以清炖为宜。清炖时可加适量的虾米、香菇、火腿、生姜、黄酒等作料，并多喝些汤。
凡事有个适度，偏食鳖也欠好，应留意其他各类养分要素的摄入。癌症患者吃 鳖的数量和最佳食用机遇，最好请有经历的中医辅导。
