冬日里吃萝卜的好搭档

  白萝卜+梨:可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的成效,跟白萝卜一同榨汁喝,不只能掩盖白萝卜的辛辣味,还能够让食疗成效加倍。冬季,脾胃欠好的人,假如不能喝太凉的果汁,还能够将二者一同煮水喝。   白萝卜+羊肉:冬季吃羊肉可遣散冰冷、温暖心胃,还能补

  白萝卜+梨:可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的成效,跟白萝卜一同榨汁喝,不只能掩盖白萝卜的辛辣味,还能够让食疗成效加倍。冬季,脾胃欠好的人,假如不能喝太凉的果汁,还能够将二者一同煮水喝。

  白萝卜+羊肉:冬季吃羊肉可遣散冰冷、温暖心胃,还能补气益血、滋补肝脏、改进血液循环。但“肉生痰”,羊肉吃多了简单上火,假如和有清凉效果的白萝卜一同炖着吃,不只化痰、泻火,并且还能解油腻,让养分互补。

  白萝卜+鲫鱼:白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的成效。这道汤还妙在“二白”食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有胃口。

  白萝卜+葱:冬季,是风寒伤风多发的时节。感染风寒后,人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此刻应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一同煮汤,有散寒、止咳的成效,这道汤还可防备伤风。

  白萝卜+海带:海带和紫菜含碘丰厚。白萝卜和海带一同煮汤有化痰消肿的成效,对防备甲状腺肿大有必定成效。

  我国农谚中一向就有“头伏萝卜二伏菜”之说,还有“萝卜就茶,气得大夫满地爬”的俗谚。初秋吃萝卜能祛除盛夏心中的火。

  萝卜有许多药用价值,其种子能消食化痰,下气定喘;叶子能止泻;萝卜结子老死的根,叫地枯萝,能利尿退肿。民间所说的“萝卜能止咳顺气消食化水”,盖缘于此。可贵的是萝卜的这类药用效应与茶有着相融之处,入秋吃点萝卜,并喝点好茶,关于消除暑期人体中郁积的毒热之气康复神清气爽是有医学依据的。

  还值得一提的是“扬州八怪”之一的郑板桥一副摄生联亦提到过萝卜与茶:“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊化茶”,这位老先生大约正是靠着“萝卜就茶”这一谈锋长命的吧!

  初秋市场上萝卜的种类日渐增多,红萝卜、白萝卜,青萝卜,心里美萝卜,这些萝卜大多洪亮不辣,水气大,既坚持着萝卜的特有滋味又无菜水味的萝卜。

  萝卜能够生吃,冷拌,也能够用牛肉一同清炖,滋味鲜美,养分丰厚,实属秋季温补之佳品。#p#副标题#e#

  【煮萝卜】胜过胃肠药

  萝卜中的维生素C能够协助铲除体内的废物,促进身体的推陈出新。尤其是白萝卜或许水萝卜,其富含的酶能够起到促进消化的效果。在菜肴比较丰厚的情况下,能够做一个白菜萝卜汤,不光滋味鲜美,还能够加快消化,养胃暖身。

  做法:将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净,切成巨细类似的长条,在沸水中焯一下捞出待用。锅置火上,放入适量油烧至五成热,炒香辣椒酱后倒入清汤,把白萝卜、胡萝卜、豆腐一同放入锅中,大火煮开后参加大白菜,再次煮开,用盐、味精调味,最终撒上香菜末,盛出即可。

  【萝卜糖】缓解喉痛

  萝卜中含有必定的芥辣素,这让萝卜含有一种天然的辣味,加上萝卜自身就有消炎的功用,冬季因伤风引起嗓子疼、鼻塞的人,能够用萝卜来处理这些恼人的问题。

  做法:能够把白萝卜切丝榨成汁,准备好一块纱布,把白萝卜汁涂改在纱布上,或许用棉球蘸取汁液,然后塞在鼻孔中。用这种办法重复2~3次,每次5分钟左右,鼻塞的症状会天然得到缓解。嗓子痛苦的人能够克己萝卜糖,即把萝卜切成小块,参加适量的蜂蜜腌制,等萝卜在蜂蜜中浮起后捞出,每次嗓子痛苦的时分吃上一点,痛苦会得到必定的缓解。#p#副标题#e#

  【白萝卜叶茶】美容

  白萝卜叶中含有丰厚的维生素A、维生素C等各种维生素,特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能避免皮肤老化,阻挠色斑的构成,坚持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的效果,能够有用按捺癌症,也能够防备皮肤老化及动脉硬化等。

  做法:把白萝卜叶清洗洁净,然后暴晒3~4天,然后将30克晒好的白萝卜叶放入1升水中煮,烧开今后改成中火,再煮几分钟,过滤后就能够喝了;假如觉得欠好喝,能够加一点糖。

  【冰糖萝卜】能润肺

  萝卜性清凉,有必定的润肺止咳成效,尤其是在冬季,人们常常会呈现炎热痰多、肺部不适等症状,萝卜生吃是一种办法,不光清凉并且水分多,能够利尿,有益健康。一起做一些冰糖萝卜也分外有用。

  做法:用新上市的白萝卜一个,要圆圆的、大肚子的那种。把萝卜洗净,擦干水,在萝卜的上部1/3处横切一刀,上部放在一边,用小刀把下部中心掏空,留意留1厘米左右的边,在空泛中放入冰糖。再把萝卜上部盖好,周边用牙签固定好,把萝卜放入密封罐,放入冰箱保存,五六天后拿出来,翻开萝卜,里边的冰糖已成浓汁。仅仅放萝卜时必定要放正,歪了水就跑出来了。这种萝卜汁对肺有很好的滋补效果。

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